万丰美食菜谱大全干贝洋芋丝怎么做 ？
干焙洋芋丝
主料：精炼油少许，洋芋1个，盐一勺
辅料：辣椒3个，花椒一小把
步骤：
1. 洋芋削皮、洗净、切片、切丝；
2. 平底锅内倒精炼油/植物油/橄榄油少许，中火加热，油辣，烟起，速将洋芋丝入内爆炒；
3. 洋芋丝八成熟时，停止翻炒，用勺背均匀按压洋芋丝，直至底面洋芋丝呈金黄状；
4. 簸动平底锅，洋芋丝翻面继续加热至金黄状。加盐、辣椒少许，起锅。
干贝洋芋丝怎么做好吃 ？
切丝以后就不要用水洗了，粘在一起靠的是淀粉，洗了肯定粘不住。
粘锅是可能是因为油少了，火候太大。
干贝洋芋丝的做法工艺？ ？
洋芋的新做法：
自己以前在云南吃过，大概记得方法。今晚嘴馋就做着吃了下。
原料：洋芋（一盘2个鸡蛋大的就行了）
触 辣椒面 花椒 盐
做法：洋芋去皮后洗净切丝（切丝后不要洗了）
锅里放半个鸡蛋容量的油 烧冒烟后放入洋芋丝（洋芋丝放入后不要翻炒！只需要稍微摊均匀就行）
中火盖上盖2分钟换小火 移动锅让受热均匀3分钟，然后翻锅焙另一面2分钟。待第二面也金黄色了就出锅装盘。
用调好的花椒面（花椒多放），辣椒面，盐均匀撒到洋芋丝上面。
本小吃的特点：有浓郁的洋芋芳香，入口麻香绵绵。
干焙洋芋丝做法 ？
切丝以后就不要用水洗了，粘搐一起靠的是淀粉，洗了肯定粘不住。
粘锅是可能是因为油少了，火候太大。
干焙洋芋丝怎么做 ？
原料：土豆、油、胡椒、番茄酱。做法：1、切丝，丝不能过水，过了水就不能成一体了，本人又撒些面粉在丝里，把水份把干；2、放两勺油，热了后倒入土豆丝，用铲子压平，等一面成为一体，再翻面，如果有难度，就拿个大盘子，先平移到盘子里，再翻到锅里；3、出锅过放胡椒，盐，可以再加辣椒，一般我会做两锅，一锅大人用大人的调料，小朋友们就洒些蕃茄酱就行了。
土豆干贝片的烧法 ？
1
准备熟干贝丝，土豆去皮切片漂洗干净捞起
2
把餐包上面3分之一切开当盖子，里面掏空。
3
土豆用微波火力3分钟
4
之后取出和干贝丝一起倒入搅拌杯里，加入一杯温开水
5
破壁料理机，转到浓汤档搅拌一分钟
6
直接倒入掏空的餐包里再磨入黑胡椒粒即可
7
香浓爽滑的口感很棒哦
小窍门
1.土豆进微波炉的时间要根据土豆的大小而定。
2.这点量可以做3个餐包。
使用的厨具：食物调理机
干焙洋芋丝如何使其成饼状 ？
切丝以后就不要用水洗了，粘在一起靠的是淀粉，洗了肯定粘不住。
粘锅是可能是因为油少了，火候太大。
干焙洋芋丝怎么做如何做好吃 ？
主料
精炼油少许 洋芋1个
盐少许
辅料
辣椒少许 花椒少许
干焙洋芋丝的做法步骤
1. 洋芋削皮、洗净、切片、切丝；
2. 平底锅内倒精炼油/植物油/橄榄油少许，中火加热，油辣，烟起，速将洋芋丝入内爆炒；
3. 洋芋丝八成熟时，停止翻炒，用勺背均匀按压洋芋丝，直至底面洋芋丝呈金黄状；
4. 簸动平底锅，洋芋丝翻面继续加热至金黄状。加盐、辣椒少许，起锅。
小贴士
喜欢硬脆洋芋丝的，可多放油，但簸动之前先把多余的油泌出，以免烫伤。
干焙土豆丝怎么做好吃 ？
1. 土豆3个，胡椒少量
.2. 土豆消去皮后，洗净，擦干，改刀成细切丝。
.3. 起锅注入适量的食用油[1].4. 锅里的油加热到8成熟时，用碗装出
.5. 锅里留少量油，调小火，放入土豆丝
.6. 用铲子将锅里的土豆丝碾平
.7. 将刚才加热过的油再注入
.8. 继续不停的用铲子碾压锅里的土豆丝
.9. 焙至一面金黄时，翻面再重复以上操作
.10. 两面金黄后撒上适量的盐
.11. 研入少许胡椒粉
有没有人赢电饼铛做过干焙洋芋丝？？求详细操作过程。 ？
原料：
土豆、油、胡椒、番茄酱。
做法：
1、切丝，丝不能过水，过了水就不能成一体了，本人又撒些面粉在丝里，把水份把干；
2、放两勺油，热了后倒入土豆丝，用铲子压平，等一面成为一体，再翻面，如果有难度，就拿个大盘子，先平移到盘子里，再翻到电饼铛
3、出电饼铛放胡椒，盐，可以再加辣椒，洒些蕃茄酱就行了