秘制皇后猪蹄的做法 ?
材料
猪蹄、黄豆、干香菇、葱姜蒜、干尖辣椒、老抽、料酒、白糖、腐乳汁、八角、桂皮
做法
1、猪蹄去毛,刮干净,切块。黄豆、香菇用温水泡发。生姜切片,干尖椒剪好备用,桂皮一片,八角三四个。
2、一大锅水烧开,下入猪蹄抄至断生。
3、捞出过冷水,这样会使猪皮更紧致。
4、倒半锅油,烧热。油温至八成热时下入猪蹄炸制。
5、炸至表面略带金黄色时捞起,滤干油份。
6、锅中留底油,依次倒入生姜,干尖椒,桂皮,八角,炒香。
7、加入一小勺老抽,一大勺豆瓣酱,两勺盐,翻炒。
8、倒入高压锅,加入刚刚淹过猪蹄的水,盖上盖,大火烧至响汽,改小火,再压30分钟。
9、打开高压锅,就压好的猪蹄再次倒入炒锅内,加入发好的黄豆,再加一勺盐,炒匀,然后盖上锅盖焖煮。
10、煮至水份充分被黄豆吸收,加入适量鸡精,炒匀,就可以起锅装盘了,最后撒上葱花,真是香啊!
安利皇后锅秘制猪蹄怎么做,请问老师, ?
用料:
猪蹄 两到三只
生抽 两勺
老抽 两勺
蚝油 一勺
红糖 50g
葱,姜,蒜 适量
啤酒 500g
做法 1
将猪蹄洗净,摆入锅中。
2
将准备好老抽,生抽,蚝油 ,啤酒,葱姜蒜一并倒入锅 中。
3
将锅盖密封口关住,大火五 分钟后,打开密封口转小火 炖一个小时,焖一个小时, 即可出锅
4
加少许香菜,上桌。
小贴士
无盐,无油,无水,低脂猪蹄制作对 锅具有些小要求,其他锅具请谨慎尝 试.
皇后猪蹄制作方法是怎样的? ?
材料
主料:猪蹄两只
辅料:八角,月桂叶,姜,生抽半瓶,花雕半瓶,冰糖10颗
做法
1、猪蹄氽水
2、将猪蹄、八角、月桂叶、姜,生抽、花雕、冰糖一起放入电压力锅,加水至淹没猪蹄,用蹄筋模式连续炖两次,约一个小时。
3、倒出至炒锅,大火收汁即可。(对多吃酱油有顾忌的,第二步可少放,到收汁时加)
备注:如果不方便或者不愿意用电压力锅, 改成别的也可以。同样的材料,就是大火烧开之后转小火,炖到筷子一挑骨肉可以分离为止(一般三小时以上)
皇后猪蹄怎么做 ?
做法一
制作材料
主料:猪蹄2000克
调料:盐15克,酱油40克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克
制作流程
猪蹄用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净污秽,洗净。
锅内放入清水3千克左右,用旺火将水烧开,下入猪蹄,汤开时撇出浮沫,煮一小时左右捞出猪蹄。
将汤汁盛出,以铁箅子垫在锅底,将猪蹄摆在锅内的四周,中间留一空心,从中间倒入原汤,加入精盐,酱油,肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。
用慢火煮2-3小时,加入糖色,再煮片刻捞出,即为成品。
特色
咸香,酥软,色艳。
做法二
食材准备
主料:猪蹄4个配料:酱油100克,精盐10克,桂皮,花椒各5克,葱50克,姜20克。
制作步骤
1、将猪蹄用火烧一下,放入温水内泡一会。
2、刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块,拍破。
3、猪蹄放入开水锅内,烫一下捞出,用凉水过凉
4、再放入锅内,加水(以没过肉为佳)酱油,精盐,大料,桂皮,花椒,葱段,姜块,开后微火焖熟时,转旺火收汁,把猪蹄捞入盘内
皇后精锅秘制猪蹄怎么做?求答案 ?
食材
猪蹄4个油适量盐适量酱油适量白糖适量大葱适量大料少许桂皮少许白芷少许香叶少许其它调味香料少许生姜适量
求皇后锅卤猪蹄的做法。 ?
首先将8只猪蹄洗净后码进皇后中式炒锅中,不放水不放油不开火。
两汤勺李锦记卤水汁、两汤勺生抽、2汤勺老抽、1听啤酒,再根据口味撒一些干海椒、干花椒、大葱段和姜片。
3.盖上锅盖,关闭气孔。
4.开中火煮到开锅,旋开气孔,转小火,煮到猪蹄软了,就大功告成啦!
不明白可以看图:
皇后锅秘制酱卤猪蹄
www.aiweibang.com/yuedu/62751126.html
皇后锅猪蹄做法 ?
食材
主料
猪蹄
6个
辅料
葱
适量
姜
适量
老抽
适量
步骤
1.猪蹄买回来之后先泡,以便去除血水。一般2、3个小时。
2.洗净,飞水,去毛 。
3.先把猪蹄放入皇后锅,依次放入老抽,生抽,大料,花椒,冰糖,葱,姜,蒜。最后放入一小罐啤酒,大火煮开,小火焖两个小时就OK
4.猪蹄整个就爆开了,尤其是里面的油都逼出来了。非而不腻哦
安利皇后锅猪蹄做法 ?
用料: 猪蹄 两到三只 生抽 两勺 老抽 两勺 蚝油 一勺 红糖 50g 葱,姜,蒜 适量 啤酒 500g 做法 1 将猪蹄洗净,摆入锅中。 2 将准备好老抽,生抽,蚝油 ,啤酒,葱姜蒜一并倒入锅 中。 3 将锅盖密封口关住,大火五 分钟后,打开密封口转小火 炖一个小时,焖一个小时, 即可出锅 4 加少许香菜,上桌。 小贴士 无盐,无油,无水,低脂猪蹄制作对 锅具有些小要求,其他锅具请谨慎尝 试.
做安利卖皇后秘制猪蹄有没有搞头,看他们天天要我加入,如何如何的赚钱,卖猪蹄都能月收入过万,懂行的解 ?
我也在做安利,但是头脑要清晰,做安利不需要什么加盟费代理费,初期赚钱不快,但是看懂了值得长期从事
用安利皇后锅卤猪蹄的做法 ?
我晓得哦,可私发,皇后锅煮的猪蹄在我们这边很受欢迎