万丰美食菜谱大全木耳炒鸡蛋怎么做，需注意什么？ ？
材料
主材：水发木耳若干，鸡蛋2个。
辅材：葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精。
做法
1：木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。
2：热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。
3：在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。
炒鸡蛋怎么做好吃，木耳炒鸡蛋的家常做法 ？
木耳炒鸡蛋的做法
1.
黑木耳提前泡发，使用盐水冲洗干净后，撕成小块，沥干水分
2.
鸡蛋磕进碗里，打散备用
3.
芹菜只留芹菜叶，洗净，备用
4.
热锅里倒入植物油烧热，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，起锅备用
5.
热锅里再倒入植物油烧热，将木耳倒进锅里，翻炒
6.
调入生抽，翻炒均匀
7.
木耳快熟时，倒入炒好的鸡蛋，翻炒
8.
最后放入芹菜叶，调入食盐，快速翻炒
木耳炒鸡蛋的做法，木耳需要炒多久 ？
木耳炒鸡蛋的做法步骤详细介绍：
原料：鸡蛋3个，野生木耳10朵，剁椒酱。
步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块，大蒜头切片。步骤2：锅内热油，五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散，待一凝固后即盛起备用。步骤3：锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀，调入少许的糖（我的剁椒酱偏咸，所以我没再放盐）炒匀。
步骤4：最后下入鸡蛋翻炒匀，关火，撒入葱花炒匀即成。很简单的一道菜，你可以试着做下，味道还是很不错的。
木耳炒鸡蛋怎么炒好吃 ？
主料
鸡蛋
4只
干木耳
25g
辅料
油
适量
盐
1小勺
白酒
适量
豆瓣酱
1小勺
葱
适量
糖
1/2小勺
步骤
1.准备材料
2.木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根
3.鸡蛋打散
4.加入半碗清水，几滴白酒
5.加入1小勺盐搅打均匀
6.锅中油热，将蛋液下锅
7.蛋液凝固后炒成块，然后盛出
8.锅中放少许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒
9.木耳下锅翻炒断生，加入葱丝
10.下入炒好的蛋块
11.加入半小勺糖，翻炒均匀即可
小贴士
1、木耳要多清洗几次，去掉硬根，否则影响口感
2、蛋液中加入适量的水，炒出的鸡蛋很嫩
3、加入豆瓣酱给这道菜添加了不一样的风味，很好吃
木耳炒蛋怎么做 ？
用料
主料
黑木耳100克
鸡蛋2个
辅料
黄瓜
50克
调料
食盐
2克
鸡精
2克
葱
1段
生抽
1汤匙
植物油
2汤匙
木耳炒蛋的做法
1.提前泡发好木耳
2.把黄瓜切片，鸡蛋打散
3.煎锅放植物油烧热
4.下入打散的鸡蛋，用筷子搅散盛出
5.锅中留底油，爆香葱碎
6.下入木耳，翻炒
7.加入一点水和生抽烧至汤汁收干
8.加入炒好的鸡蛋和黄瓜片，翻炒均匀，加入鸡精和盐调味即可
做木耳炒鸡蛋时怎样不爆 ？
爆就是木耳有水分，或者油过多。把木耳切细丝少放油炒之，再倒入炒的嫩嫩的鸡蛋，呵呵，出锅
木耳炒鸡蛋怎么做好吃，莴笋木耳炒鸡蛋的家常做法 ？
木耳择洗干净，备用；莴笋去皮洗净，切菱形片，备用；切少许葱花，备用；鸡蛋2-3个，打入碗中，搅拌均匀（也不要太均匀，成型后黄白相间为好）；锅上灶，中火，放适量食用油，把鸡蛋炒熟，盛入盘中备用；另起锅，中火，放食用油少许，放食盐，葱花，酱油（酱油受热会起泡沫，这时要立刻放蔬菜降温），莴笋，木耳（转大火）翻炒几下，放鸡蛋，继续翻炒，放白糖少许，翻炒均匀，淋入清水少许，翻炒均匀关火，放芝麻油少许，翻炒均匀，出锅装盘。
大蒜木耳炒鸡蛋的做法，大蒜木耳炒鸡蛋怎么做 ？
大蒜木耳炒鸡蛋的做法
食材
主料
大蒜
250g
木耳
200g
鸡蛋
2个
辅料
蒜片
适量
盐
适量
步骤
1.木耳泡发
2.大蒜切段
3.鸡蛋打散，油锅烧热倒入蛋液
4.炒好的鸡蛋盛出待用
5.锅中倒油，下去蒜片煸香。
6.倒入泡发好的木耳煸炒。
7.倒入大蒜段继续翻炒。
8.倒入刚刚炒好的鸡蛋
9.最后加入适量的盐，翻炒数下出锅。
番茄木耳炒鸡蛋的做法，番茄木耳炒鸡蛋怎么做 ？
鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。
放入油锅中滑炒一下。
西红柿洗净，切成滚刀块。
将木耳、白菜叶洗净。
葱、姜、蒜切碎。
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
放入白菜、木耳叶翻炒。
添加调味酱油。
放入番茄翻炒。
放入盐、白糖翻炒。
放入鸡蛋翻炒一下。
放入味精调味即可。
出锅装盘。