电饭煲炖鸡汤的做法 ?
清谈的鸡汤
1、鸡肉切块,洗净,放入饭煲内,加白酒、姜片(5-6片)(不放葱段,容易混汤),添入2-3倍于鸡块的水
2、按下加热键开始加热,烧开沸腾后趁汤翻滚时打沫,然后抬起按键断电,待鸡汤温度下降不翻滚时再次按下加热键加热至翻滚,再断电,反复3次,就行了
这么做出的鸡汤很清亮
求整鸡的做法 要最简单? 用的是电饭煲! ?
电饭煲炖鸡
先把整鸡洗干净,晾干水,然后把几片生菜叶子铺在电饭煲底,铺满就可以了。把鸡放在菜叶上,鸡肚子要贴着叶子,背朝上。然后按下用煮饭的的开关,约半小时就行了。不过,如福鸡太大的话,要再煮一下,以筷子插鸡肚子,如果能插进去,证明鸡熟。。整个过程不要加水,这样做出来的鸡嫩极了,用酱油、花生油(煮一下)、干葱粒做蘸料,蘸着吃。
鸡汤
材料:鸡一只,干冬菇几朵,虾米、瑶柱、杞子、红枣若干(如果没有可以不加,干冬菇可以用新鲜的代替)盐少许
做法:鸡洗净先用盐腌一下,用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类,水开之后加入鸡,煮到水再开一次,把鸡翻个面,煮半个小时左右加入调味料就大功告成。
电饭煲做焖鸡怎么做才最吃??详细方法 ?
100_1106.JPG (157.61 KB) 2008-7-19 22:55材料: 1、光鸡一只(约2.5斤),内脏取出,不要开膛,洗净、晾干(或用布吸开鸡身上水份),待用。 2、盐 鸡粉一包、姜少量(拍扁、切末)。 做法: 1、将盐 鸡粉抹在鸡身上及鸡内腔里,电饭煲抹干水分,加少许油,把鸡整只放入电饭煲,记得把鸡胸向下,因为鸡胸肉较厚,难熟一点,盖上盖,按下制,半途可开盖一次将鸡翻动一下,以免糊底。直至电饭煲跳制即可。如果鸡大只一点可重新再按一次制 多五分钟然后断开电源就行了,把鸡取出放入盘子。 2、将电饭煲里的油盛起,开火,将油放下锅,将姜末入锅,煎一下,盛起来。 3、待鸡晾冻后就将鸡砍件放入盘中,最后将调味淋在面上即可。
电饭煲焖鸡家常做法,正宗电饭煲焖鸡怎么做 ?
将买回来的三黄鸡清洗干净,切成4cm左右的块,加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙,5g)、生抽、蚝油抓拌均匀,腌制20分钟左右,以使其入味。
笋干用清水泡软,漂洗干净后放入锅里煮15分钟,煮好后捞出,挤干水分备用。
木耳用温水泡发后,去蒂,清洗干净,用手撕成大小均等的块,沥干水分备用。
青蒜择洗干净后切成4cm长的段。
干香菇清洗干净,用温水泡发后去掉蒂头,沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉,放在一边沉淀。
炒锅入油,油热后转小火,放入干辣椒、蒜末,爆出香味后拨到锅的一边,转大火烧热油后放入腌制好的鸡块,煸炒至鸡肉表面略黄,盛出来。
将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒,然后倒入泡香菇后沉淀的水,大火煮开,加入盐(1茶匙,5g)、白砂糖、老抽上色,再煮5分钟。
5分钟后倒入鸡块,再倒入半瓶啤酒,盖上锅盖,中火焖15分钟,撒上青蒜段即可。
怎样做电饭煲鸡, ?
把鸡先用酱油,耗油,盐,一点点糖,和香菜,葱,一起腌一下
电饭锅蒸全鸡的家常做法怎么做好吃 ?
菜系及功效:湘菜 气血双补食谱 学龄前儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:清蒸清蒸整鸡的制作材料:主料:鸡1500克
辅料:口蘑28克,火腿28克,墨鱼70克,油菜心100克
调料:胡椒粉1克,味精2克,盐8克
2. 捞出,用冷水洗净,剁去嘴尖和脚爪,切掉下颌,割除尾臊,用刀背砸断大腿骨,将整鸡放入釉瓦钵内,加精盐(5克),入笼先干蒸约1小时,然后,再加入清水(1000克)蒸至软烂为止;
3. 火腿切薄片;
4. 口蘑、墨鱼用斜刀切成薄片;
5. 油菜心用清水烧开氽一下,捞出待用;
6. 炒锅置中火上,下肉清汤、精盐烧开,再放入口蘑、墨鱼、菜心焯熟后捞出,沥去水;
7. 用手勺将整鸡翻个身后,将菜心放在整鸡的周围,口蘑、墨鱼放在上面,再盖上熟火腿片,放入味精,撒上胡椒粉即成。
焖鸡怎么做好吃,电饭煲焖鸡的家常做法 ?
食材
主料
鸡肉
1000g
辅料
韩式烤肉酱
适量
老抽
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
葵花籽油
适量
步骤
1.鸡洗净,检查有无没清理干净的鸡毛。
2.剁成小块。
将鸡肺部分清理掉。
3.洗净,控干水分。
4.加入烤肉酱。
5.倒入老抽。
6.倒入生抽。
7.倒入少许葡萄籽油。
8.加入葱、姜、蒜、八角。
9.腌渍2小时以上。
10.将其全部倒入电饭煲内,开启,半路会弹起,则再次重新开始,按下去即可。
反复2-3次,坚持1小时以上,至鸡肉熟烂为止。
11.鸡肉熟烂,出锅即可。
电饭煲鸡怎样做? ?
食材
食谱热量:15.5(大卡)
主料
葵园鸡1500g
方法/步骤
1
葵园鸡洗清干净
2
去掉头、尾部,沥干水分。切两片大姜片
3
电饭煲放入姜片
4
再放入鲜鸡,不用加水
5
按煮饭键,我这个电饭煲的精煮约50分钟
6
转为保温后,不要打开盖子,可以拔掉电源,让鸡在电饭煲焖20分钟
7
打开盖子
8
取出鸡,锅里有些鸡汁倒出来可以用来炒菜
9
取出来的鸡涂上一层盐,整只抹均匀好
10
放凉后斩件
11
斩好的鸡可以直接食用
12
加入香菜一起吃更美味
电饭锅能炖鸡吗?怎么炖啊? ?
当然可以!!把鸡洗好切块放进电饭锅里,放进调料!!炖的时间要看个人的喜好,本人喜欢烂烂的鸡肉,所以每次都炖1个半小时左右!!!如果时间有限的话,一个钟头差叮多就可以了!!!因为电饭锅是慢热型的,所以比起日常用的煤气会更费时!!
电饭煲鸡块的做法,电饭煲鸡块怎么做好吃,电饭 ?
主料
童子鸡
半个
辅料
奥尔良烤肉酱
适量
步骤
1.童子鸡洗净
2.加入奥尔良烤肉酱腌制
3.放入冰箱腌制一夜
4.取出
5.切块
6.然后放入电饭煲
7.煮饭
8.煮至肉已经熟,底部开始微微焦
9.再翻一下,再煮
10.我们比较喜欢吃焦一点就煮的时间长一点
煮好即可取出开吃O(∩_∩)O~
小贴士
鸡要腌制入味