万丰美食菜谱大全陕西烩麻食怎么做如何做好吃 ？
食材用料：
豆角[图]豆角3根相克食物
西红柿[图]西红柿半个相克食物
红萝卜[图]红萝卜适量
豆腐[图]豆腐2片相克食物
豆芽适量
香菇[图]香菇2颗相克食物
辅助适量
木耳[图]木耳适量相克食物
黄花适量
葱白[图]葱白1根
小葱粒适量
香菜粒适量
盐适量
五香粉适量
花椒粉[图]花椒粉适量
味精[图]味精适量相克食物
菜谱做法：
烩麻食的做法图解11.凉水加盐和稍软面团，撒玉米面防粘
烩麻食的做法图解22.擀饼状，约3毫米，切细条。
烩麻食的做法图解33.再切小丁
烩麻食的做法图解44.撒玉米面防粘，大拇指如图稍用力此猫耳朵状。
烩麻食的做法图解55.依次全部此完待用。
烩麻食的做法图解66.准备好所需食材。
烩麻食的做法图解77.所有食材切小丁。
烩麻食的做法图解88.凉油放辣子面、白芝麻不停搅动，直至辣子面微微发暗，但不要糊。
烩麻食的做法图解99.倒入切好的所有食材，加盐、五香粉、花椒粉、少许酱油炒两分钟。
烩麻食的做法图解1010.开锅后下入麻食同煮5分钟。
烩麻食的做法图解1111.放味精，撒上葱花和香菜出锅即可。
陕西夜市烩麻食最快最简便做法 ？
材料：面粉、时令蔬菜、西红柿、黄豆工序：1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；3)圆柱均匀切成小面丁。4)案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。5)把“猫耳朵”煮熟。6)各种蔬菜，切成开心果大小的样子，炒熟；7)西红柿切小块，在锅中炒成酱，加足够的水，水开后放入青菜和调味料。8)将煮好的麻食以及黄豆，炒好的配菜倒入汤中，大勺一搅，盛入碗中，滴几滴辣椒油。
烩麻食的介绍 ？
烩麻食是陕西地区汉族传统小吃之一，麻食呈枣核形状，中间是空心的，制作好后，主辅料相融，筋韧爽滑，乡土气息浓郁。麻食是一种面制品，先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷，再和炒菜一块烩制而成。它的主辅料相融，筋韧爽滑，乡土气息浓郁。制作麻食十分简便，对配料没有严 格要求，可精可粗，可荤可素，普通家庭常以此调剂饮食花样。
做法，正宗烩麻食怎么做好吃，正宗烩麻食的家常做法 ？
食材
主料
麻食
500g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡蛋
2个
西红柿
适量
火腿肠
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
豆腐干
适量
蒜薹
适量
大蒜
适量
步骤
1.食材切好
2.食材切好
3.鸡蛋打好
4.锅里放油加鸡蛋翻炒
5.下食材翻炒
6.翻炒均匀加盐，加十三香，加少许酱油翻炒
7.加清水熬煮
8.麻食备好
9.下入煮开水的汤锅
10.煮一开
11.倒出控水
12.放入熬煮的食材里
13.翻搅均匀，至麻食断生，关火
14.盛出即可享用
酸汤烩麻食怎么做？ ？
食材用料
豆角3根相克食物
西红柿半个相克食物
红萝卜适量
豆腐2片相克食物
豆芽适量
香菇2颗相克食物
辅助适量
木耳适量相克食物
黄花适量
葱白1根
小葱粒适量
香菜粒适量
盐适量
五香粉适量
花椒粉适量
味精适量相克食物
的做法
1.凉水加盐和稍软面团，撒玉米面防粘
2.擀饼状，约3毫米，切细条。
3.再切小丁
4.撒玉米面防粘，大拇指如图稍用力此猫耳朵状。
5.依次全部此完待用。
6.准备好所需食材。
7.所有食材切小丁。
8.凉油放辣子面、白芝麻不停搅动，直至辣子面微微发暗，但不要糊。
9.倒入切好的所有食材，加盐、五香粉、花椒粉、少许酱油炒两分钟。
10.开锅后下入麻食同煮5分钟。
11.放味精，撒上葱花和香菜出锅即可。
小贴士
如果不吃辣子直接油热倒入食材即可，也可以出锅后再调辣子于碗中。麻食手工做不了，也可买现成的。大多人做麻食先炒菜，再另起一锅白水煮麻食，最后两者混合，那样既麻烦，且不入味，我这样一锅烩非常好吃。
西安烩麻食 作文 ？
今天做的是烩麻食，是带汤的，还可以做成炒的，或者直接炒自己爱吃的菜拌在一起，还可以做成炸酱的，但是这些都是我自己的做法，地道的陕西吃法基本就是烩和炒两种，麻食真的是一种适合一年四季的饭，冬天吃一碗热腾腾的，夏天可以提前做好，放凉吃，就着大蒜，那滋味叫一个香啊！如果吃不完剩下了那也不要紧，下一顿在炒锅里加点油，烧热了重新炒一下，就是另一番味道了，不管怎么吃都是好的，都是香的，一定要试试看哦！
庆阳烩麻食的做法 ？
前言到了今年的冬天我才知道，自己有多喜欢吃烩麻食，以前住的对面有一家馋嘴猫麻食，每次肚子饿的时候首先想到的就是它，话说我人生的第一次厨艺就是烩麻食啊，那时候做面片失败了就搓成了一堆的麻食，这种汤汤水水的热乎乎的饭饭最适合寒冷的冬天来吃啦
西安哪一家的烩麻食好吃！以前柳巷有一家老古董烩麻食搬哪里去了 ？
现在在高新区科技四路的南窑头小区的西区！
烩麻食是如何做的 需要哪些菜和配料 ？
食材明细面粉 300克 胡萝卜 适量 土豆 适量 黄花菜、木耳 适量 五花肉 100克 鸡胸肉 80克 食用油 适量 酱油 适量 食盐 3克 鸡精 适量 烩麻食是西北地区人民大众喜爱的食物。它具菜、饭合一的特点，又可根据时令蔬菜来变换花样，把传统和现代有机结合。在此特向大家做一推荐。1五花肉、鸡胸肉切成丁备用。 2胡萝卜、土豆切丁。用热水焯一下，为的是好熟。 3面粉加少许食盐，增加韧劲，用温水和面。要稍微硬一些。揉成扁平大片厚约一厘米，切成一厘米见方的小块。 4切好的小块用干面粉分开。以便下步操作。 5用一器具，大拇指把面块捻成圆筒状。器具的花纹就出来了。记住，捻的时候一定要薄厚均匀，尽量薄一些，这样口感会很好。 6热锅凉油，爆香葱丝姜丝。下入五花肉丁和鸡胸肉丁煸炒至变色。淋酱油，再下黄花木耳和焯好的胡萝卜土豆丁。 7炒好的蔡丁加热水没过蔬菜后再下入捻好的麻食和食盐，大火煮三分钟左右下入鸡精即可出锅装盘。
谁知道陕西美食有哪些？ ？
陕西风味小吃名目繁多，各具特色，从用料上说有米、面、豆、养麦、肉、禽、蛋、奶、油、蔬、果、海鲜等种，从烹调方法上说，有烙、烤、蒸、烩、煮、炸、煎、炖、熬、炙、浸、漪等种，其成型工艺又有叠、卷、盘、揉、抻、切、接、摊、擀、包、捏、模印等种。大体上说来，关中小吃以面食为上乘。陕北畜牧业发达，小吃以羊肉及乳制品为美。陕南则以鱼、肉及米制品为佳。据饮食公司透露，仅西安市的饮食店铺及摊点就达一万家以上，经营的品种不下六、七百种，每个品种都拥有许多嗜好者，各个地方又都有别具特色的风味小吃，若把各个市、县及乡镇饮食摊点经营的食品种类加起来，那就更是不胜枚举了，这里择要举出一部分，以观其梗概。
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