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洋葱饺子馅做法大全 素包子馅的种类和做法大全

洋葱饺子馅怎么做好吃 ?

材料
鲜肉馅250公克,洋葱末3大匙,九层塔末1大匙,盐1/3大匙,糖1/3大匙,香油1/2大匙,咖哩粉1大匙

做法
1)准备号材料和容器
2)所有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。

材料
馄饨皮(8.5厘米边长)100张,猪肉末800克,新鲜生姜末5克,蒜4头,捣碎,切细的葱10克,酱油60毫升,芝麻油45毫升,鸡蛋1个,打散,大白菜丝380克

做法
1.用大碗将猪肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和大白菜搅拌均匀。
2.在每张馄饨皮中央放满满1茶钥匙肉馅。把皮的边缘用水润湿后折叠成三角形。轻轻按压各边使肉馅封在里面。做好的饺子下锅前要放在一个预先洒了点面粉的面板上。
3.蒸饺子的方法:用有盖的竹蒸笼或金属蒸锅蒸15-20分钟即可,趁热吃。

洋葱馅饺子的家常做法大全怎么做好 ?

洋葱馅饺子的做法
1.
面粉用紫甘蓝汁和面 先和成絮状

2.
再揉光滑了 覆上保鲜膜 醒一会儿

3.
猪肉放入葱姜 剁碎

4.
放入生抽 五香粉 白胡椒粉 盐 油 料酒 搅拌均匀

5.
洋葱切成小丁

6.
放入猪肉馅中 拌均

7.
面团再揉一揉

8.分成小剂

9.
擀皮

10.
取一个面皮 放入馅料

11.
包起来

12.
包好的饺子 放入开水中煮熟即可

洋葱饺子馅怎么调好吃 ?

食材明细
肉馅适量
洋葱适量
香菜适量
盐适量
油适量
花椒面适量
老抽适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
洋葱水饺的做法步骤

1
准备好肉馅,只有我跟女儿吃,就包了一点,晚上给老公包鲅鱼馅的

2
洋葱一个,先用擦丝器擦成细丝,再用刀剁碎,不用挤洋葱汁,肉馅没打水,有汁好吃。

3
洋葱碎放入肉馅中,加入老抽和花椒面拌匀

4
一根香菜切碎,不喜欢吃可以不放。

5
加入适量花生油拌匀,再放入盐拌匀。

6
面加一半量左右的水揉成面团,醒15分钟左右。

7
揉搓成长条,切剂子。

8
摁扁。

9
擀皮

10
四指弯曲,放上饺子皮,加馅,用双手的食指和拇指捏紧挤压,一个大圆肚饺子就出来了。

11
如果包的多了可以放冷冻室保存,尽快吃完。

12
水开后下饺子,用铲子轻轻转水,饺子就跟着滚动了。开锅后点凉水,开三次点三次,最后关火焖两分钟出锅。

13
洋葱会辣眼,可以提前放冷藏室再拿出来用,辣的程度轻一些。
使用的厨具:煮锅

洋葱做饺子馅怎样调和味道好? ?

洋葱饺的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:微辣 工艺:煮洋葱饺的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)250克,洋葱(白皮)300克,小麦面粉250克
调料:大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克洋葱饺的特色:辛香开胃,略带微辣.教您洋葱饺怎么做,如何做洋葱饺才好吃1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用.
2.将洋葱一切为二,去掉老皮和两头,先切成片,再切成末,加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅.
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用.
4.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之

洋葱韭菜饺子馅的做法 ?

主料
猪肉末
500g
韭菜
400g
饺子皮
400g

辅料

适量

适量
料酒
适量
花椒粉
适量
酱油
适量

适量

适量
鸡粉
适量
芝麻油
适量

步骤

1.葱姜切末

2.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖

3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿

4.加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可

5.将韭菜摘洗干净,控净水后,顶刀切成末

6.将韭菜末加入到肉馅中

7.轻轻翻拌均匀即可,不要搅拌过度哦

8.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。
如果是买市售的饺子皮,最好在饺子皮边缘(半圆即可)刷少少量的清水,这样更容易粘合,包好的饺子煮的时候就不会破裂了

9.对折稍微捏一下边缘

10.如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下

11.包好的样子

12.全部包好

13.入开水锅中煮熟即可

洋葱土豆水饺馅的做法 ?

主料
小麦面粉600g土豆2个猪肉300g洋葱50克

辅料

适量

适量
酱油
适量
五香粉
适量
花生油
适量
鸡蛋
1个
步骤

1.面粉称量好

2.加入适量清水

3.磕入一个鸡蛋,揉成光滑面团

4.土豆切成细丝

5.入锅焯熟
6.放凉后剁碎

7.五花肉切成小块

8.放入料理机搅拌成肉馅

9.将肉馅与土豆和洋葱搅拌均匀

10.放入盐、五香粉、酱油、花生油等调料搅拌均匀

11.面团切成小剂子擀成饺子皮,包入调好的馅料

12.水饺包好后入锅煮熟即可

牛肉洋葱馅饺子怎么做 ?

先将牛肉剁碎,再放入喜欢的调料(盐、料酒、姜末、大葱碎、黑胡椒面、调和油、少许生抽,如果喜欢还可加一个鸡蛋)、适量水,边放边向一个方向搅拌(每放一样搅拌几下),直到把馅打成均匀的“丝”状后,腌制10分钟左右,然后把洋葱切成碎粒放入腌制的馅里和匀就可以包了。
如果是自己和面,要先把面和好放置1-2小时(使水和充分“溶合”),然后再用醒面的时间来做馅。

洋葱和什么菜做的饺子馅是最佳搭配呢 ?

首先恭喜你问到行家了。洋葱搭海鲜最好,牛肉次之,猪肉也可。不要再混搭进其它蔬菜。怎么样,回家试试看

黄瓜洋葱饺子馅做法大全 ?

原料:猪后肘肉约300克、黄瓜3根、洋葱一个、干虾仁(海米)约25只。
辅料:姜末1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽2茶匙、油1汤匙、黄瓜汁1汤匙、盐1茶匙、味精少许、香油1汤匙。
面皮:面粉400克、盐2克、(黄瓜汁+水)200克。
做法:1、猪肉洗净,先切片,再切丝,最后剁成肉馅儿.干虾仁用没过的黄酒浸泡至软。黄瓜洗净,擦成丝.洋葱剥皮洗净后放入冰箱冷藏(防止切时辣眼)。
2、在猪肉馅儿中加入姜末,胡椒粉,生抽,1/2茶匙盐,挤入约一汤匙的黄瓜汁,搅拌均匀,最后调入油,拌匀,放一旁或冰箱里腌制30分钟。
3、将剩下的黄瓜丝攥干水份,留黄瓜汁儿备用。
4、面粉和盐混合均匀,加入过滤的黄瓜汁,再添加水,揉成光滑柔软的面团,扣上面盆,饧面30分钟。
5、泡软的虾仁,切成细末状.将攥干的黄瓜丝儿切碎。洋葱切碎,攥干水份。
6、面团揉成条,分切若干个小剂子,擀成饺子皮。
7、将肉馅儿,黄瓜碎,洋葱碎,虾仁碎混合,根据口味调入盐,味精,香油,搅拌均匀。
8、包饺子。
9、锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,待饺子浮上来后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅。
温馨小提示:
1、黄瓜馅儿的饺子口感很鲜亮,但黄瓜馅儿很容易出水,所以黄瓜,洋葱切碎后要充分攥干水份。而且要等包之前再和肉馅儿包在一起。
2、因为菜很容易出水,所以一开始的肉馅儿不需要打入很多水份,差不多能拌开就可以了。

怎么调猪肉洋葱饺子馅 ?

材料
猪肉500克,大白菜450克,饺子皮,水250ml,生姜15克,盐20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中),生抽35~40ml,生粉15ml,麻油10ml
做法
1.猪肉切丁后剁成肉末,加入磨碎的姜蓉
2.肉末中加入10ml盐
3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀
4.分次加入250ml的清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌
5.直至肉末起胶,放入冰箱冷藏
6.大白菜切碎,加入10ml盐拌匀,静置15分钟
7.挤去多余水分
8.加入10ml麻油,拌匀
9.与肉馅拌匀,如果感觉水分太大,继续放入冰箱冷藏一会再用
10.取一块饺子皮,中间放入一勺大白菜猪肉馅
11.捏成饺子
12.依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻
13.饺子做好,如果不是当时吃的,就封上保鲜袋放冰箱冷冻
14.平底锅抹一层薄油,排进饺子,中火煎至饺子定型
15.沿着锅边,倒入按1:10比例兑好的生粉水(1汤匙生粉加10汤匙清水),没过饺子一半。(或者是面粉水也可以)

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