万丰美食菜谱大全红豆角和绿豆角有什么区别吗？ ？
红豆角和绿豆角从外形上来看只是因为体质不一样罢了。口感上来讲味道也不一样。各有各的特色。
不过值得注意的一点是：红豆角不仅仅是蔬菜，还是一个直播的APP平台。
红豆角炒熟后边绿了，其中的科学原理是什么呢？ ？
这个不可能有人专门做过试验验证。不过可以推断大概如此：
红豆角原本有两种颜色，就是紫红色和比较浅淡的绿色。因为紫红色的浓艳度远远高于淡绿色，所以，生豆角看不出绿色来。
当遇到高温后，紫红色的色素被破坏了，从染料化学的角度说，就是共轭双键被高温破坏而断键了，从而失去颜色。
而淡绿色的色素，共轭双键的牢固程度要高于紫红色的色素，所以保留了下来。
这样，就显现出了我们看到的淡绿色。
红豆角的营养价值 ？
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
红豆角种植 ？
豆角种植方法如下：
1、品种的选择
夏季豆角选择花梗较短，开花时叶片能护花，耐热性强，抗病性能好，产量高，豆荚长，不易老荚的品种。可用‘之豇28－2’、夏优、94－1等优良品种，亩产可达1500－2000公斤。
2、播种时间
夏季豆角播期以六月二十号为好，提早一天播种可提早3－4天上市，晚一天播种要晚4－6天上市，大面积种植时，可拉开播期，从6月10－6月30日分十次播种，收获期可延续到霜降。
3、播种
在麦收后，先清除麦茬，按大行70厘米，小行50厘米点播，穴距30厘米，每穴点播3－4粒，点播后浇一次水，4－6天出苗，苗出齐以后中耕一次，控水10天左右，3－4片叶时间苗，每穴留苗2－3株，中耕后封垅。
4、搭架
豆角在开始甩蔓时，用竹秆或细木杆两穴扎一根搭架，四根一组在1.70米左右的高度捆一下即可，为防止蔓上架不齐，要把蔓引到架竿上。
5、及时打顶
豆角上架后，蔓生长速度快，在蔓爬满架后豆秧还会扭成成绳向上爬，这时趁早晨秧脆时，用小棍打去蔓头。
6、水肥管理
豆角在搭架时浇一次足墒，然后在开花后结荚时再浇水，若蔓生长期过于干旱，也可浇一次水，总之浇水应掌握“浇荚不浇花”的原则，追肥时，以复合肥为好，在搭架前中耕封垅时，穴施三元素复合肥每亩30－40公斤。结荚盛期以冲尿素为主，每亩施量20公斤。
7、病虫害防治
虫害以豆荚螟为主，其次是棉铃虫。一般用生物杀虫剂或无残毒的农药。
红豆角的做法，红豆角怎么做好吃，红豆角的家常做法 ？
时间：10-30分钟
主料
红豆角200g
辅料
油适量 盐适量
大蒜2瓣
炒红豆角的做法步骤
1. 红豆角处理洗净备好、
2. 大蒜切碎备好、
3. 坐锅烧热下油爆香大蒜出香味。
4. 放豆角下去翻炒均匀。
5. 炒至变色后加适量盐。
6. 一直炒熟即可、
小贴士
全程大火爆炒。吃起来比较香，中途有点干要加点水。
为什么红豆角遇热变绿了 ？
很多红色或白色的豆角，用开水焯或者炒，会变成绿色，是正常现象，不影响吃。
红豆角种植方法时间 ？
6月份种植。
把买来的长豆角种子选出粒大饱满的种子，只要方放平，一眼观擦就能找到。
把挑选好的种子用清水浸透12小时，待豆角种膨大处于待发育状态。
准备好长豆角菜畦，只要在没有杂草的基础上弄几条小山丘状即可，最好事先把肥料施好。
大约30厘米种上一到两粒长豆角种。大约1到两天就能长出长豆角苗。
长豆角苗长出后，由于长豆角藤比较长，要进行搭架子，架子必须牢固，因为豆角长大很沉重而且防止被吹到。
每隔1星期施一次大粪肥。豆角长的很快，15天基本上就长的很高了。没多久就能下菜了。
红豆角直播跟别的直播平台有啥不一样么？ ？
这个是不一样的。很多直播都是泛娱乐。而这个是视频直播电商平台。受众群体也是不一样的。
果实是红豆角类的树木？ ？
皂荚树