万丰美食菜谱大全牛肉芹菜粥怎么做如何做好吃 ？
步骤
1.材料洗净
2.大米洗净泡发
3.放入电饭煲
4.先煮
5.芹菜剁碎
6.牛肉剁碎
7.牛肉灼水
8.灼好后
9.盛出
10.大米这时候煮成粥了
11.加入芹菜煮
12.煮熟
13.加入牛肉
14.炖好后调入盐即可
小贴士
牛肉先灼水，这样煮粥的时候就没有血水了
牛肉和芹菜可不可以一起吃？ ？
可以呀最有名的要数芹菜牛肉丝。 芹菜牛肉丝的制作材料： 主料：牛里脊肉150克。 芹菜100克,蛋清1个（重约25克）。绍酒15克,味精1.5克,酱油20克,芝麻油25克,菜油750克（实耗油75克）,精盐1.5克,湿淀粉25克。
特色： 肉丝酱红鲜嫩，芹菜碧绿爽口，清鲜味美。
做法
牛里脊肉去净牛筋，按肌纹的横斜面切丝，放入碗中，加绍酒、精盐、蛋清搅匀，加湿淀粉搅上劲，加芝麻油10克，拌匀待用。芹菜去掉根叶，切成4厘米长的段，用沸水焯至六成熟，过凉待用。葱切成段。炒锅置火上烧热，用油滑锅后下菜油，至六成热（约150℃）时，投入牛肉丝，划散至玉白色时捞出沥油，锅内留底油，投入葱段略煸，放入牛肉丝、芹菜、烹入绍酒，加酱油、味精煸炒均匀，淋油即可。
1岁的宝宝拉肚子可以吃芹菜牛肉粥吗 ？
可以吃，只是不能吃多，肠胃会受不了，容易拉肚子
牛肉和芹菜一起煮有害吗？ ？
没毒
[菜名] 芹菜炒牛肉
[所属菜系] 东北菜
[特点]
[原料]
嫩牛肉300克.芹菜150克.绍酒40克.酱油20克.白糖10克.小苏打5克.水淀粉20克.胡椒粉1克.葱姜片20克.姜末2克.花生油500克.味精少许.
[制作过程]
①将芹菜切成薄片.牛肉横切成2厘米长的薄片.放入碗内.加小苏打.酱油胡椒粉.水淀粉.绍酒.姜末和清水.浸10分钟后.加入话生油.再腌1小时, ②炒锅上火.花生油烧至六成热.放入牛肉片.用勺拌和.待牛肉色白时.倒入漏勺沥油.锅内留少许油复上火.放入葱姜片.白糖.酱油.味精.清水少许.烧沸后.用水淀粉勾芡.放入牛肉片.芹菜片.拌均匀即可.
不能一起吃的食物
红薯和柿子--会得结石
鸡蛋和糖精--容易中毒
洋葱和蜂蜜--伤害眼睛
豆腐和蜂蜜--引发耳聋
萝卜和木耳--皮肤发炎
芋头和香蕉--腹胀
花生和黄瓜--伤害肾脏
牛肉和栗子--引起呕吐
兔肉和芹菜--容易脱发
螃蟹和柿子--腹泻
鲤鱼和甘草--会中毒
2>20种不能一起吃的食物
1. 猪肉＊菱角--肚子痛
2. 牛肉＊栗子--引起呕吐
3. 羊肉＊西瓜--伤元气
4. 狗肉＊绿豆--会中毒
5. 兔肉＊芹菜--脱发
6. 鸡肉＊芹菜--伤元气
7. 鹅肉＊鸡蛋--伤元气
8. 甲鱼＊苋菜--会中毒
9. 鲤鱼＊甘草--会中毒
10. 螃蟹＊柿子--腹泻
11. 白酒＊柿子--会胸闷
12. 红薯＊柿子--会得结石
13. 糖精(片)＊鸡蛋--会中毒.重则死亡
1範. 红塘＊皮蛋--会中毒
15. 洋葱＊蜂蜜--伤眼睛
16. 豆腐＊蜂蜜--耳聋
17. 萝卜＊木耳--得皮炎
18. 马铃薯＊香蕉--面部生斑
19. 芋头＊香蕉--腹涨
20. 花生＊黄瓜--会伤身
3>21种食物不能一起吃
1.猪肉菱角若共食.肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃.食后就会发呕吐.
3.羊肉滋补大有用.若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋补需注意.若遇绿豆定伤身.
5.兔肉芹菜本不合.同食之后头发脱.
6.鸡肉芹菜也相忌.同食就会伤元气.
7.鹅肉鸡蛋不同窝.一同入胃伤身体.
8.鲤鱼甘草性相反.兼食而之定伤身.
9.黄鳝皮蛋皆佳肴.不可同桌结伴行.
10.鸡蛋若遇消炎片.同室操戈两相争.
11.鸡蛋糖精更相克.同食中毒更伤身.
12.柿子红薯若同吃.体内结石易形成.
13.柿子螃蟹也相背.同食之后会腹泻.
14.柿子白酒更不合.食后使你心发闷.
15.豆腐蜂蜜伴着吃.味道虽好耳要聋.
16.洋葱蜂蜜也不合.同食就会伤眼睛.
17.香蕉芋头本不合.同时入胃腹胀痛.
18.香蕉相克马铃薯.同食面部要起斑.
19.黄瓜生熟都可以.进食之际忌花生.
20.萝卜木耳不同食.食了容易生皮炎.
21.萝卜水果更相背.甲状腺肿会诱发....余下全文>>
牛肉粥怎么做好吃 ？
材料
白米1杯，嫩牛肉150克，白萝卜1／3个，嫩姜丝少许，葱丝少许调味料(1)：料酒1大匙，淀粉1茶匙调味料(2)：水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯烧开，改小火煮到米粒熟软。2、嫩牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌。3、白萝卜削皮、切丝，先放八粥内同煮至熟软，加入牛肉煮熟，再加入盐和胡椒粉调味，熄火后撒上嫩姜丝和葱丝，即可盛出食用。
小诀窍
1、放入牛肉时要平均铺开在粥面上，使其受热均匀，一煮滚就要熄火，牛肉才嫩。2、萝卜丝在米粒一熟时就要加入，米粒太烂才加的话不容易煮软。
材料
牛肉，菠菜，大米，姜片
做法
1.菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎；菠菜煮之前一定要用滚水氽烫，以去除草酸，否则会影响钙质的吸收，口感也不好，有涩口感2.牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散3.再用刀锋切几下，牛肉糜就切好了4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟5.牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中6.再倒入菠菜碎，最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可
牛肉芹菜可以一起吃吗 ？
可以的.牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。
牛肉和红糖,同食胀死人
牛肉和栗,引起呕吐
牛肉和豆酱一起吃会伤五脏
牛肉与香附子食则生九子疮
牛肉与韭菜同吃，会令人发燥上火
牛肉与猪肉,食之则病
牛肉不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食
怎么做一碗好吃的牛肉粥 ？
牛肉粥味道鲜美，制作简单，大家如果有兴趣，不妨做来尝尝。牛肉粥的做法有很多种，每种做法都各有其特色，如果你想知道牛肉粥怎么做，就接着往下看吧。下面我就把牛肉粥的几种常见做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家根据这些做法创造出更好喝的牛肉粥。 胡萝卜牛肉粥：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量。牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻；胡萝卜切丝待用；大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟；牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈；全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮；小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒点葱花即可。 菠菜牛肉粥：大米100g，牛肉馅60g，菠菜50g，盐1茶匙，香葱花10g，白胡椒粉少许。菠菜择洗干净，放入滚水中略微氽烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。 海带牛肉粥：海带提前3个小时泡发，牛肉去筋剁碎成泥，加一大匙水可以调和成红水状而无颗粒。米适量，和水1：5的比例放入粥煲中，把牛肉泥调成的水倒入，用勺子搅拌均匀。把海带切碎，加入粥中同煮，快煮1小时，慢煮2小时，快好时加入少许盐，关火后滴入2、3滴核桃油即可。 粳米牛肉粥：粳米400g，牛肉200g、味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g。洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。 生滚牛肉粥：大米、牛肉、小油菜、盐、鸡精、花生油、米酒、生粉、糖、黑胡椒、香油各适量。将牛肉切薄片，用糖、盐、鸡精、米酒、黑胡椒、生粉拌匀腌制备用；小油菜浸泡洗净，菜帮与菜叶分开切碎；洗米，加水，大火烧开，用勺搅一搅底，不要让米粒粘底，然后转小火熬，中途需查看，用勺搅拌，以免熬糊；煲约一小时，到水米比较融合粘稠时，放上牛肉片和菜帮碎，注意不要让牛肉片粘连，肉片变色即撒上菜叶，然后关火，依口味加盐，盛碗后淋上香油。 滑蛋牛肉粥：牛里脊肉300克，蛋1个，姜丝、葱丝、香菜末各适量，油条适量，广东明火白粥适量，小苏打1伐8小匙，盐1小匙，酒1小匙，淀粉1小匙，香油少许。牛肉切片，加调味料腌30分钟备用。粥煮滚，加入牛肉片至肉色变白，打入生蛋熄火。盛入碗内，加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。 窝蛋牛肉粥：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋、香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉各适量。牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。 芹菜牛肉粥：白米1杯，牛里脊150克，淀粉1小匙，芹菜末2大匙，牛骨高汤10杯，盐、黑胡椒各适量。白米洗净沥干。牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。 制作要领：煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。
芹菜牛肉的特点 ？
本菜适宜产褥期食用. 帮助子宫收缩，清热利水，消肿解毒，有利于产后腹痛的缓解。