万丰美食菜谱大全做法，螃蟹煮豆腐怎么做好吃，螃蟹煮豆腐的家常做法 ？
主料：螃蟹、豆腐
辅料：葱、姜、蒜、料酒、糖、韩国辣粉、香油、鸡汤、味精
螃蟹炖豆腐的做法
编辑
1、将螃蟹洗净，豆腐切块；
2、用葱、姜、蒜、爆锅，放入螃蟹，加酒、糖、辣粉翻炒。
3、螃蟹蟹变红后放入煲锅，加豆腐、鸡汤，煲20分钟，出锅时加味精、也可放点香油。
螃蟹能不能和豆腐一起吃？ ？
可以同吃。螃蟹不宜与柿子同时食用 服用东莨菪碱药物时不宜食用 寒凝血瘀性疾病患者不应食用 服用中药荆芥时不宜食用 不宜与梨同时食用 不宜与花生仁同时食用 不宜与泥鳅同时食用 不宜与香瓜同时食用 不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用 。蟹本身为冷性，如果和同样为冷性的食物同吃会伤害肠胃的健康，如梨、泥鳅。另外，蟹与性味甘平的花生仁不宜同吃，花生仁的脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。而能除热通便的香瓜，性味甘寒而滑利，与蟹同食，则有损于肠胃，易致腹泻。 蟹与茶水也不宜同吃，因为水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。所以吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。 至于冰饮之类寒凉之物就更不能与螃蟹同时食用。冰水会使肠胃温度降低，与蟹同食，极易导致腹泻 螃蟹性凉，最好与火旺的食物一起吃。
梭子蟹豆腐煲怎么做 ？
1.蟹洗净，切成四块，保留蟹壳。
2锅内放少许油，将切好的蟹在切口处蘸上干淀粉，煎一下盛起，蟹壳正面也煎一下。
3取一小砂锅，放清水，放豆腐，豆腐可整块放入，锅铲切几下即可。煎好的蟹块放入，煎蟹的油如不多可加入。下黄酒葱姜，盖上蟹壳。
4小火煮10分钟，加盐，鸡精，胡椒粉少许，撒上葱花，即成。蟹肉鲜，豆腐嫩，汤好喝。冬天的时令菜。
螃蟹能和豆腐一起吃吗 ？
你好，螃蟹一般不要和蜂蜜，南瓜，芹菜一起吃，和豆腐一起吃基本上不存在什么问题。
意见建议：你好，还有就是最好也别吃VC片，一方面会产生结石，另一方面一会导致中毒。
螃蟹豆腐汤怎么做如何做好吃 ？
主料
螃蟹1只
豆腐1块
香菇1朵
黑木耳2朵
胡萝卜1段
葱1颗
姜两片
辅料
水淀粉
适量
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
水
适量鸡精
适量
螃蟹豆腐汤的做法
1.
准备食材
2.
所有的材料洗净切好备用
3.
热锅倒点油，先下葱白和姜爆香，加胡萝卜丝炒一下
4.
加入适量的水，加香菇、黑木耳和豆腐，加盐和白胡椒粉
5.
煮开后加入蟹
6.
再次煮开，加鸡精，撒上葱花，水淀粉勾芡即可
螃蟹烧豆腐怎么做如何做好吃 ？
主料
螃蟹一只 豆腐一块
葱适量 盐适量
酱油适量 老酒适量
螃蟹烧豆腐的做法步骤
1. 1、把材料洗、切好准备
2. 2、把螃蟹先用料酒、酱油、（糖一点）调好放一旁备用
3. 3、姜放油里加温后放豆腐炒，翻豆腐的时候小心点，尽量少翻以免豆腐碎掉，加盐烧后再加一点点水煮
4. 4、把事先腌制好的螃蟹到豆腐里煮，再加适量的水进去满满煮5分钟小火
5. 5、放葱盛出就好
蟹煲的做法 ？
豆腐螃蟹煲
做法：
1．蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块，切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；
2．砂锅里倒少量水，放入蟹，豆腐，葱，姜，料酒，大火烧开后改小火炖半个小时； 3．最后放盐，少许糖即可。
凉瓜蟹煲
主 料： 凉瓜（苦瓜）1个约重6两（约240克），蟹1斤（约640克），姜、葱各1两（约40克），蒜蓉2茶匙，豆豉1/2汤匙，红椒碎1茶匙。
配 料： 调味料：蚝油1汤匙，蒜蓉1茶匙，清水3汤匙。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水2汤匙。
做 法：
1、凉瓜洗净去瓤，切厚片，用粗盐擦遍，用沸盐水氽过（如想瓜味甘浓一点，就不用氽水）；豆豉洗净，沥干。
2、蟹洗净，斩件，沥干。
3、烧热油半杯，爆香姜块和部分葱度，下蟹件，淋上酒，炒至八成熟备用。
4、烧热油2汤匙，爆香蒜蓉、豆豉、红椒碎，加入调味料，盖好慢火煮5分钟，下蟹件，再下其余葱度和芡汁，待滚，便可上桌供食。
备 注： 凉瓜用盐擦，可去其苦涩味，苦瓜独有的甘苦味仍然保留，同时可使瓜肉变干软，容易吸收肉或配料，吃时更觉可口。
蛋焗羔蟹煲
材料：葱丝、椒丝、炸芋丝、肉菘羔蟹1只、蛋3只、洋葱角、蒜子、油
制作：先将羔蟹切好后用，蛋打落碗落味备用，再将沙窝烧熟落油落洋葱、蒜子爆香再将羔蟹下沙窝内，再将肉菘围边煲再熟些时，再将鸡蛋放下用盖合好沙窝收慢火焗6分钟，再将芋丝椒丝放上面收火上台。
特点：海鲜类之一种食法，20种食法之一，为饮酒美味小菜。
暂时找了这些，希望对你有帮助，新年快乐
豆腐和蟹能一起吃吗 ？
可以 螃蟹炖豆腐： 原料：梭子蟹2只，挑个大肉肥的 内脂豆腐2盒，买市场中2元的那种——味道好而且不会炖散 酒,我用了58度的红星二锅头
姜、蒜
准备工作：将蟹剪开去腮（我让卖蟹的小伙子帮我弄的）；将豆腐用刀划成块；姜切片蒜拍扁。
做法：热锅加油，油热炸姜蒜。香味出来后，把蟹放进锅大火炒，蟹变红后沿锅边淋酒——这时小心烫伤，因为如果是高度酒锅内会瞬时起大火的。然后加水，水要多放一些。开锅后加入豆腐——为了防止豆腐散掉，炖豆腐时尽量不去搅动。炖的过程中加少量盐，炖到汤色变成浓郁的奶白色，加盐和味精调味，出锅。
螃蟹和豆腐在一起能吃么 ？
食蟹之忌
螃解是含有丰富维生素与脂肪的美味佳品，它生长在江河湖泊之淡水
中，出生在咸水浅海里。据测定，在每一百克蟹肉中，含有蛋白质14克，脂
肪6克，并含有一定数量的铁、核黄素、维生素A等物质，深受人们的青睐。
吃蟹时应注意十忌：
一、忌吃死蟹。蟹体内含有丰富的组氨酸，蟹死后，各种细菌便在蟹体
偿大量繁殖，使组氨酸产生对人体有毒的组胺，特别是随着死亡时间的延长，
蟹体内的组胺就会增多，食后便会中毒，因此，蟹死后不宜食用。
二、忌吃存放过久的熟蟹。存放的蟹极易被细菌侵入而污染造成对人体
的危害。因此，螃蟹宜现烧现吃，不要放存，万一吃不完剩下的，一定要保
存在干净阴凉通气处，吃时必须再回锅加热。
三、忌吃生蟹。因为螃蟹往往带有卫氏并殖吸虫（或称肺吸虫）的囊蝴
和副溶血性孤菌，如不经过高温消毒，一旦让肺吸虫进入人体后，将寄生在
人体肺部，不但刺激或破坏肺组织，引起咳嗽、咳血，还会侵入脑部，引起
癫痫，甚至瘫痪，如让肺吸虫侵入眼、肾、肝、心脏、脊髓器官，还会引起
更严重后果，因此螃蟹一定要煮熟才能吃，一般需煮沸20～30分钟为宜。
四、忌吃蟹的屎包（蟹胃）。因其中含有致病菌与有毒杂物。
五、忌有过敏史的人吃蟹。
六、忌蟹与柿子同吃，因柿子里鞣酸与螃蟹中的蛋白相结合，会造成恶
心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
七、脾胃虚寒者忌食蟹。蟹性寒，易引起腹泻、腹疼，因此胃脾虚寒者
应少吃。如出现腹痛、腹泻时用性味辛温的中药紫苏（15克）配加生姜5～6
片，加水煎服用，即可止痛、止泻。
八、患有胆结石、胆囊炎、慢性胃炎、十二指肠溃疡、肝炎活动期的人，
也应忌食螃蟹，以免使病情加重。
九、患有冠心病、高血压；动脉硬化、高血脂的人也应忌食蟹中的蟹黄，
因蟹黄中胆固醇较高，食了对健康不利，并会加重病情。
十、凡伤风、发热、胃痛者也忌食螃蟹，否则也会加重病情。
豆腐螃蟹能一起吃吗 ？
食蟹之忌
螃解是含有丰富维生素与脂肪的美味佳品，它生长在江河湖泊之淡水
中，出生在咸水浅海里。据测定，在每一百克蟹肉中，含有蛋白质14克，脂
肪6克，并含有一定数量的铁、核黄素、维生素A等物质，深受人们的青睐。
吃蟹时应注意十忌：
一、忌吃死蟹。蟹体内含有丰富的组氨酸，蟹死后，各种细菌便在蟹体
内大量繁殖，使组氨酸产生对人体有毒的组胺，特别是随着死亡时间的延长，
蟹体内的组胺就会增多，食后便会中毒，因此，蟹死后不宜食用。
二、忌吃存放过久的熟蟹。存放的蟹极易被细菌侵入而污染造成对人体
的危害。因此，螃蟹宜现烧现吃，不要放存，万一吃不完剩下的，一定要保
存在干净阴凉通气处，吃时必须再回锅加热
。
三、忌吃生蟹。因为螃蟹往往带有卫氏并殖吸虫（或称肺吸虫）的囊蝴
和副溶血性孤菌，如不经过高温消毒，一旦让肺吸虫进入人体后，将寄生在
人体肺部，不但刺激或破坏肺组织，引起咳嗽、咳血，还会侵入脑部，引起
癫痫，甚至瘫痪，如让肺吸虫侵入眼、肾、肝、心脏、脊髓器官，还会引起
更严重后果，因此螃蟹一定要煮熟才能吃，一般需煮沸20～30分钟为宜。
四、忌吃蟹的屎包（蟹胃）。因其中含有致病菌与有毒杂物。
五、忌有过敏史的人吃蟹。
六、忌蟹与柿子同吃，因柿子里鞣酸与螃蟹中的蛋白相结合，会造成恶
心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
七、脾胃虚寒者忌食蟹。蟹性寒，易引起腹泻、腹疼，因此胃脾虚寒者
应少吃。如出现腹痛、腹泻时用性味辛温的中药紫苏（15克）配加生姜5～6
片，加水煎服用，即可止痛、止泻。
八、患有胆结石、胆囊炎、慢性胃炎、十二指肠溃疡、肝炎活动期的人，
也应忌食螃蟹，以免使病情加重。
九、患有冠心病、高血压；动脉硬化、高血脂的人也应忌食蟹中的蟹黄，
因蟹黄中胆固醇较高，食了对健康不利，并会加重病情。
十、凡伤风、发热、胃痛者也忌食螃蟹，否则也会加重病情。