万丰美食菜谱大全腊肉太咸了，怎样去掉咸味呢？ ？
腊肉太咸，去掉咸味的方法如下：
一、在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后再将腊肉放入其中进行漂洗。这样，腊肉与浸泡液间，只是存在着含盐浓度上的差别，其表面组织便不会从浸泡液中吸取单纯的水分，进而，其内部的盐分，也将顺利地按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则，很快地向外释出。
二、对于质地干硬、咸味很重的腌腊制品，为加速水分渗入、盐分析出，可在浸泡腊肉用的淡盐水中，适当加入一些食碱，借助于食碱对蛋白质的松解作用，便可有效地加速腌腊制品的回软和退盐过程。
瘦腊肉很咸如何做才好吃 ？
做干锅腊肉手撕包菜好吃。
主料：卷心菜1个，腊肉1块。
调料：色拉油适量，食盐少许耽醋1勺，鸡精2克，葱5克，姜5克，蒜5克，花椒1小撮，干辣椒适量，生抽适量，蚝油少许，白糖2克，芝麻油少许。
做法
1.准备材料，并将包菜用手撕成小片，洗净并沥干水分
2.腊肉用水煮至半熟后切片，蒜、姜、干红辣椒切碎待用。生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油预先调成酱汁。
3.炒锅加少许油烧热，下入腊肉片翻炒片刻盛出待用。
4.锅中留底油，放入花椒爆香，再放入葱姜片煸出香味，最后放入干辣椒。
5.倒入腊肉片翻炒片刻
6.将事先调好的酱汁倒入锅中。
7.再倒入洗净沥干水分的包菜大火快速翻炒至包菜6成熟即可盛出。
腊肉肠太咸怎么处理过好吃 ？
是太咸的话就加一些佐料进去炒，如果实在太咸，就只好放水多煮，不过味道会差一点
腊肉太咸！炒菜前怎么让它不咸呢？ ？
一、腊肉太咸，炒菜前让它不咸的方法：
将腊肉提前放在冷水里浸泡，水要淹没过腊肉，泡的时间越久，咸味流失越多。一般泡半天左右的时间，做菜时根据已泡腊肉的咸度，可以不放盐或少放盐。
二、腊肉的最简单腌制方法：
原料：肉30斤、盐300克。
1、肉洗净控干水，用食盐将肉身里里外外全部抹上户层食盐后放入盆中，两天后翻下肉，腌制四天左右时间就可以晒了。
2、用铁丝或布条穿在肉身上方，挂在室外阳光下晒。
3、晒4至5天至肉晒到七成干就可以了，如果遇到阴天下雨，要将肉挂在通风处晾干即可。
三、注意事项：
1、可根据自己口味适当增减盐的用量，若肉腌制咸了，吃前可以用水浸泡，肉味就会变淡。
2、肉不要晒的太干，太干了不好切，可以将肉放入冰箱冷冻室冷冻，这样肉可以保存很久，可以吃很久。
出锅了的腊肉太咸了 第二餐怎么弄 才不咸 ？
腊肉可先用开水煮10分钟，煮的时候适量加点白醋葱姜。这样再做菜就不会那么咸了
腊肉太咸了怎么办 ？
把水烧开，然后把腊肉放进水净泡15分钟，就不会那么咸了
超市里买来的腊肉做菜前要怎样处理才不会那样咸 ？
先用水泡一晚上，然后洗干净再煮煮
腊肉腌咸了怎么办 ？
白糖1g。
7。
13、辣皮子炒出香味。
4.加锅盖焖小火5分钟。
6。
2：
1。
3.把腊肉侵泡5小时洗净。
12.翻炒均匀，头道酱油5g.加鸡精翻炒2分钟即可 腊肉腌咸了，青辣椒切块、葱姜切末。
10，做法如下，青辣椒20g.加少许盐和头道酱油。
5，姜3g.用蒸锅蒸熟，辣皮子5个
步骤.捞起凉透切成2厘米长的段.加青辣椒：盐2g，可以做菜吃.热锅。以”莴笋焖腊肉“为例。
9，下腊肉翻炒出油。
14。
8，大蒜3g.辣皮子泡泡切段，莴笋1根
辅料：
主料.把莴笋去皮切成2厘米长的段.备料，鸡精2g：腊肉300g。
11.下大蒜末.下莴笋翻炒均匀
腊肉怎么做好吃? ？
第一种：
最简单，洗干净，切成很薄的片，刀功一定要好的。。要薄，才不会腻。。大火蒸，蒸熟，就能吃了。肥而不腻，腊肉的原味都出来啦。
第二种：
也是切成薄片，炒了吃，先放在锅里干炒，火要小，炸出一点油来，等肉有一点卷边了就可以起锅，用炸出的油炒作料，放蒜苗，姜片，炒香，放要炒的东西，比如酸椒，小青椒，或者或者东西。。再下肉片。。翻匀就行啦。
第三种：
拿来做洋芋腊肉饭，腊肉切成丁，小火干炒，先炸出一点油，起锅，留下油，油少了可以加一点其它的油，洋芋切成块，放下翻炒有黄色，加点盐。然后把腊肉丁再放入锅中，放在最下面，糯米先泡一夜，现在淘起放在洋芋上，不要翻动，加适量水，小火焖。。不能糊了。。水干了，饭就好了。。
如果不用糯米，用籼米，就要先煮成饭，等饭冷了，放在洋芋上面。。洋芋要多，腊肉丁少一点。。饭也可以少一点。