万丰美食菜谱大全南瓜怎样种植 ？
南瓜，别名：倭瓜，番瓜，饭瓜，番南瓜，拉丁文名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret .葫芦科、南瓜属的植物，一年生蔓生草本。
南瓜栽培技术：
育苗阶段一般用育苗移栽的方法，温度低时可用温水适当浸泡催种，并覆膜保温。①常用点播法，每穴2～3粒，种子尖部朝下，覆土2～3厘米，浇透水，25～3 0 oc时约1～2周发芽。②有3～5片真叶时可在晴天下午选择健壮、无病虫害的小苗进行定植，每盆1株，种植深度以子叶平齐土面为宜，并浇透水。若为直播，则需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。 ①定植后约10天，喷施1次稀薄有机肥，以氮肥为主。植株开始爬蔓后生长迅速，8～l0片真叶时进行第1次打顶，促使多萌发侧蔓，此时可提前搭设支架。②侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用，注意保留约5片叶，并用稍大的土块压住留下的茎蔓促使萌发气生根。每次采摘后喷施1次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥。③当蔓在土面上沿盆绕一圈后，可牵引茎蔓攀爬支架，使叶片均匀分布，枝条不相互遮挡。④生长到一定阶段后植株进入开花期，初期以雄花为主，可在早晨花朵将开未开时将雄花连花梗一并摘下，可供食用。⑤雌花开始生长时，追施的腐熟有机肥以磷钾肥为主，并减少或停止采收嫩茎尖。必要时进行人工授粉，须在早上8点前进行。通常每株有3～5个瓜正常生长即可(大型瓜留1～2个，微型瓜可适当增加，视植株长势而定)，过多的幼瓜或雌花要疏去，并对茎蔓进行适当打顶，以免养分供应不足。较大的瓜可用网兜套好挂在牢固处，贴近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等垫起与土壤隔离。⑥若前期不采集嫩茎尖食用，则应控制水分。开始结瓜后要保证水分充足，避免干旱，并注意摘除老叶、病叶，保证通风良好。侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用。食用嫩瓜的，开花后10～15天即可采收；食用老瓜的，需在开花后约5～7N，表皮硬而难以刻划、果梗木质化时再采收。充分成熟的瓜内的种子可留待来年播种，选取饱满而无病虫害的种子，洗净后在阴凉处晾干后贮存即可。种植步骤浸种首先把选好的种子放在50℃的水中浸种消毒15分钟？穴边倒水边用酒精温度计搅拌，使水温保持在50℃并持续15分钟；然后使水温降到30℃，浸种1～2小时，并搓掉种子表面的粘液，洗净捞出后放于发芽器皿中，并上下铺盖吸湿布。催芽将盛有浸泡后种子的发芽器皿放在25℃～30℃恒温条件下进行催芽， 保持吸湿布的湿度，每天要翻动3～4次，48小时后即可出芽。播前准备营养土配制为培育壮苗，营养土应具备下列条件：肥沃疏松、保水保肥、无病虫害和杂草种子。营养土配比：40%的大田土，40%的腐熟农家肥，20%的草炭土。将三者混匀后过筛使用。营养土消毒按每1000公斤苗床土配施200毫升福尔马林和25公斤水的比例混合均匀后堆起来。然后盖上塑料膜闷土2～3天，以杀灭杂菌。然后揭掉塑料膜再经过10～15天倒堆，使药味挥发后装入营养钵。播种育苗和苗期管理播种育苗将催好芽的南瓜籽放入预先装好营养土的营养钵中，每钵1粒，然后覆1.5厘米厚的消毒营养土，再用地膜盖上以保持一定的温湿度。苗期管理播后苗前的管理，重点是保温、保湿加快出苗，当发现营养钵中的土发干时，要及时浇25℃左右的温水，不要过多，以防烂种，当80%以上幼苗出土时，应防徒长。子苗期和小苗期的管理：幼苗出齐后，要保证充足的光照，同时昼温要控制在20℃～25℃，夜温在15℃～18℃。地温在20℃～23℃。为了增加根群，培育壮苗，应及时倒苗并浇透底水。苗期病虫害防治猝倒病、立枯病防治措施：合理轮作、合理密植，发现病株及时......余下全文>>
板栗面甜南瓜的种植技术 ？
板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，重约1-1.5公斤，有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，是宾馆、酒店的高级菜肴；适应性强，生长旺盛，病虫害少，产量高。
一、播种育苗
秋播为7月中旬至8月上旬。春播一般采用保护地育苗，秋播可直播。
将种子先晒2-3小时，然后放在55℃温水中消毒15分钟，再用清水浸泡3-4小时，洗去种子上的粘液，用湿布包好置于25-30℃下催芽，待大部分种子露白后即可播种。
苗期要注意水肥管理及病虫害防治。幼苗长出第一片真叶后及时进行间苗，剔除病弱苗，且每隔7-10天喷一次叶面肥。待幼苗长至2-3片真叶时即可定植。
二、整地、定植
板栗南瓜应选择光照充足、不易积水、土壤肥沃的地块进行种植。在定植前平整土地，挖种植沟，沟宽、深各60厘米，相邻两条种植沟距1.4米。在种植沟中施足基肥，每亩施腐熟有机肥2500公斤、过磷酸钙25公斤、草木灰100公斤、复合肥50公斤、石灰50公斤。在种植沟中定植瓜苗，株距1.2米，亩植约400株。定植后淋足定根水。
三、田间管理
1.肥水管理：在果实膨大期扩穴每亩追施复合肥50公斤，每隔7天用0.2%磷酸二氢钾液进行叶面追肥，促进果实生长。水分管理除在果实生长中后期要保持田面湿润之外，其余时期应控水，保持干旱。
2.瓜蔓管理：每株选留主蔓及3-4条侧蔓留果，摘除其余侧枝。侧枝长到1.5米时打顶并摘除二次分枝。每条蔓留一个果。每隔4-5节瓜蔓压土一次，防止跑藤和促发不定根，避免瓜蔓之间互相遮蔽。
3.病虫害防治：病害主要有枯萎病、白粉病。枯萎病可将安克锰锌10克用70%酒精调成糊状涂抹茎部。白粉病可用12.5%腈菌唑2000-3000倍液喷雾防治。虫害主要有白粉虱和潜叶蝇，可用阿维菌素800倍进行防治。
四、采收
果实长至1-1.5公斤后，果色均匀并着生白色粉状蜡质层后，说明果实已成熟，可以采收。采摘应在晴天下午进行。中国有机农业网
种植南瓜用什么肥料甜 ？
1．土壤选择 南瓜适应性强，可在各种土壤生长，也能在不适宜农耕的隙地、山坡地生长。但在新开垦的瘠地栽培南瓜，要施用大量的有机肥料。对土壤pH值要求为5.5~6.8。 2．播种期 南瓜在广东或邻近省份栽培季节分为春播和秋播。春播为1~2月，秋播7月至8月上旬。由于蜜本南瓜一般收老熟南瓜，故秋播不可太迟，特别是山区地方，秋播应在8月初之前，迟播的虽可结瓜，但后期低温瓜身转色困难。春播不可太迟，否则座果较差，产量低。 3．播种育苗 春植的南瓜一般采用浸种催芽，出芽后播于营养杯中，放在拱棚中防寒育苗，在气温回升、瓜苗有3~4片真叶时定植。秋植由于病毒病较严重，一般用直播方法（穴播），每穴放3~4粒种子，株距0.5米，行距2米。春播的要注意炼老壮苗，避免徒长。 4．定植 定植前一定要施足有机肥。采用打穴放基肥的办法。由于南瓜一般采用零星分散种植或利用坡地种植，种植规格没有具体的标准。如利用水稻田种植，则应采取深沟高畦办法，畦宽：爬地式的3米包沟，株距0.6米，架式的畦宽包沟1米或2米，宽畦的二行植，窄畦的单行植，株距0.8米。也可以与其他蔬菜套种。 5．田间管理 （1）整枝和压蔓。南瓜是属于粗生的作物，但如果任其生长，则枝叶过于繁茂，座果差。因此，要将爬地式栽培的植株侧蔓摘除一部分，并要进行牵蔓，使其分布均匀，避免植株之间互相拥挤和遮荫，同时进行压蔓，促其节间多发生不定根，增加吸收面积。压蔓在主蔓长0.5米时进行，每隔30厘米压蔓1次，共2~3次。架式栽培的南瓜可只留主蔓，适时进行引蔓上架和绑蔓。 （2）肥水供应。春植南瓜定植后，在温度高的情况下，生长迅速，要控制好肥水供应，避免徒长。在见到座果后才施重肥。秋植南瓜则要促其早生，减少病虫害危害。南瓜忌水分太多，雨季应注意排水。 （3）提高座果率。南瓜在阴雨连绵的气候下，昆虫活动受阻，授粉困难。应进行人工辅助授粉。可在早上6：00~8：00时进行，并将雌花覆盖，避免雨水冲刷。南瓜如果发生徒长，座果也困难，一方面要控制肥水，另外可在茎基部位置用小刀将其刺伤，可促其座果。 6．病虫害防治 南瓜主要病害是病毒病和白粉病；虫害主要是蚜虫和黄守瓜。 7．采收 蜜本南瓜自雌花开放至瓜老熟需50天以上。温度高，成熟快，低温下由绿色转为黄色困难。春植南瓜采收期长，如果植株管理得好，主侧蔓均可结瓜，可采收期很长。秋植南瓜采收期短。老熟南瓜在采收后可存放较长时间。
怎样种南瓜才可以让南瓜粉又甜 ？
南瓜粉的加工工艺流程：
1、处理：南瓜盛产期，选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜，洗净，去蒂、去皮、去籽。
2、切丝：将处理好的南瓜，切成丝，放入清水中浸泡1小时，脱水取出。
3、晾晒：选一块干净地方，铺上纱布，把洗好的南瓜丝摊在上面，自然风晾干或晒干。
4、烘干：将南瓜丝摊开放入烘箱，温度调到60—80℃，烘8小时左右，手感干透时取出。
5、粉碎：先将粉碎机消毒、晒干，然后把南瓜丝粉碎成细粉状。
6、过筛：把粉碎好的粉末过筛，放入陶瓷盘中，粗粒可再粉碎。
7、杀菌：把过筛的粉末放入烘箱，温度调到80℃，烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点，或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合，可制成糕点；将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状，再加上少量明矾拌匀，通过粉丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即为成品；南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。
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如何种植南瓜？ ？
南瓜对光、水、肥要求都很大，室内光线不足，南瓜叶子会发黄。一般施足基肥，在开花结果时追化肥，施肥后要淋水，防止烧根，傍晚淋一次水，太阳大气温高的时候天天淋最好，阴天可以隔天淋。
如何挑选甜南瓜 ？
1.挑选外形完整的，表面有损伤、虫害或有洞的不宜选购
2.最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜新鲜，可以长时间去保存
3.用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说过南瓜很熟了，这样的南瓜吃起来很甜
4.挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜
5.南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越来越好；相反颜色越淡越浅的说明越嫩
南瓜买回家后，将南瓜放入阴凉通风的地方，可保存一个多月，南瓜切开后再保存的话，容易从心部可以变质了，所以要用汤勺把内部给掏空，用保鲜膜包好，放入冰箱里面，冷藏可以保存大概一个星期之内...
什么品种的南瓜甜 ？
袖珍蜜本：小南瓜只有1公斤左右，果皮光洁，肉质桔黄，特别细腻，口感粉，甜，味正。
板栗香系列：单果1.5公斤左右，果实扁圆，端正，果肉深黄色，口感甜，粉，有吃板栗的感觉。
这两种南瓜吃起来都比较甜哦。
哪种品种的南瓜糯又甜 ？
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。 南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。
据《滇南本草》 南瓜国画照片集锦(10张)载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。 南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用： 1． 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2． 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。 3． 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。 4． 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。 5． 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用
怎么种出又甜又面又好吃的南瓜。 ？
这个和品种有很大关系，用钾肥、或腐熟的农家肥作基肥、