万丰美食菜谱大全怎么用泡打粉炸油条 ？
倒入温水并将原料搅拌熔化以后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，上面刷油：表面金黄，捣几下面团就会变得很艮，一般地说，体大酥松，将面团放在刷过油的面板上，这就要根据当地的情况灵活掌握啦，冬天原料，要多捣几遍： 1，发脆并发涩，矾碱反应速度较慢，进行发酵。因此、面团要根据面粉的吃水量加水、矾在面团中除要和碱中和以外、面团中的碱，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，盖上塑料布，以使面团中的矾碱和均匀。 5，碱要相应减少，碱的用量都要超过矾、柔软即可放置、发酵约10个小时或更长时间、矾碱面团一般用捣的方式和面。因此，加入面粉用调制成较软的面团待用，总的要求是面团要软一些，制品发硬。 2、精盐放在器皿中。 注意事项、将白矾，一般油条面团中.5克 面碱14，若矾过多，就要静置一段时间再捣。 3，根据季节的变化而变化。 4，使面团表面光滑。 3、然后。这就是为什么到几下就休息一会的原因。 特点，因为.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法：面粉500克 矾12，酥脆即成。 2，夏天相应增加，要有相应的时间才行，因为不好揉、面团发酵时间要够长、食碱，共捣4－5次，体积膨大，还起到使制品发脆的作用： 1
泡打粉炸油条的配方 ？
材料高筋粉100克，水80克，泡打粉2克，盐2克
做法做法
1，容器中放入面粉，泡打粉，和盐，混合好
2，倒入冷水
3，揉成面团，放置一旁边醒15分钟，这时你可以用高压锅煮粥了。
4，案板上刷油
5，面团上也擀长，刷油
6，用切面刀切成相同大小的剂子
7，取两个上下摆放
8，用筷子一按
9，并拉成需要的长度
10，锅中倒油
11，油热后，下入油条坯子，炸成油条。即可。
1，泡打粉请用无明矾泡打粉
2，面团揉好后，要醒一下，增加面团延展性。
3，泡打粉为速效发效粉，所以不需要时间等待，遇热后，会起到膨胀的作用。所以是这个简易版油条不可缺少的材料。如果你用酵母，那时间就会长很多
用香甜泡打粉炸油条对人体有害吗 ？
包子、饼干等焙烤食品，制作馒头，而且包子、油条等发酵面制品、油条等不但安全合法健康、馒头等发酵面制品以及油条等油炸面制品使用香甜泡打粉是超范围滥用食品添加剂。加工包子、馒头、包子，泡打粉的使用范围是蛋糕、馒头、馒头，不包含包子，凉了不发硬、油炸面制品、油条等发酵面制品、油条膨松个大、油炸面制品可以使用复配食品添加剂泡多源（不含明矾）代替泡打粉不能使用
就一种泡打粉能做油条吗 ？
揉2-3分钟（不必揉得很光滑. 炸锅下油加热到见小泡. 将Baking Powder（泡打粉），静至10分钟左右，扯成原来长度的一倍，捏紧两端，擀成1/、糖;2左右），可在手上抹少许油防粘），沥去多余的油即可，使其受热均匀；
3，加盖室温放置两小时，至冰箱过夜；再揉光稍压扁、盐；
2. 次日早晨取出面团，再切成拇指宽的条（长短切成炸锅的直径的1/；加入面粉;4厘米厚的面片，并立即用筷子翻滚，将两根切好的面条块重叠，再用筷子在上面轻轻压一下，扭一扭放入油锅，做法如下就一种泡打粉能做油条，加盖：
1，案板上抹油、加热好的牛奶（或水）放容器里搅拌均匀，炸到金黄
炸油条用什么泡打粉 ？
1、面粉 要有精丝的【特精粉】牌子都可以，我用的白象特精粉 2、小苏打 散装的 3、白矾 散装的 4、泡打粉 速效泡打粉不要香甜泡打粉 5、盐 一斤面粉 苏打和白矾各4克 盐2.5克 泡打粉10克 水6两5钱 白矾先到入水里搅拌均匀然后面粉里加入称好的苏打白矾盐泡打粉搅拌 均匀后到入水开始和面 面和好了用油纸盖严实面上在盖一层湿毛巾放一个小时后在柔第2次。 第2次面要使劲点柔久一点时间柔好后一样盖好等一个小时柔第3次【盆子里耍上一次油】 第3次可以随便点柔好后放10个现实就可以使用了 开始用面一定记住面不能柔 直接把面放在面板上摊成一个长方形一定要均匀【面粉上要耍一层有】 刀和筷子上耍一层油把摊好的面切成长10厘米宽2厘米的条 2根重叠起来用筷子轻轻在中间压一下 锅一定要平底的 油温你可以用一点面丢下去 如果面马上漂起来就合适 如果没有就要再等等 油好了吧面条轻轻用2手一拉放入锅里漂起来 就不停的反动知道油条变为金黄色为止 做油条要有耐心不是一下就能炸好的 都是要慢慢的练习才能炸的松脆 加油！！！
炸油条用油条蓬松和泡打粉的方法 ？
用膨松剂炸油条就不用外加泡打粉了，只需按比例加食盐就可以，食盐比例一般是十斤面粉一两七钱食盐，希望对你有帮助
无铝膨松剂和泡打粉哪个好炸油条 ？
只用无铝膨松剂炸油条（要用品牌的，质量上有保证），依照说明就可以了。面不要揉的太过了，和好面二十分钟再揉一次，接连两到三次，放置3到9小时左右，主要看自己时间安排了，炸之前不要再揉了。夏天别太热，冬天别太冷了，保持住二十度左右，用高筋粉。如果调味可加少许白糖和鸡蛋，味道很棒的。你再试一下，保证好使。