榴莲壳煲鸡汤的注意事项 ?
榴莲壳只取白色的瓤,不留青黄带尖刺的外皮;可请卖榴莲的师傅代劳。
煲榴莲壳鸡汤有什么好处? ?
滋补身体,榴莲鸡汤很有营养,清补益气、滋润养阴,体弱体寒的人最适合吃
榴莲壳煲鸡汤的做法 ?
1、鸡洗净剁小块,淖水;2、榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色部分,一同放入汤煲中;3、大火烧开后转小火60分钟,最后加入枸杞,调入食盐。
榴莲壳可以煲鸡汤吗喝了有什么好处 ?
当然可以,吃了可降火解滞,正好适合秋季食用。
榴莲皮炖鸡汤可以吃吗 ?
可以的
此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。做法如下:原料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。制作:1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。这个我做过,不过对于年轻人而言,我觉得“太补”了,呵呵
榴莲杏香汤
材料: 榴莲、南杏、青木瓜、枸杞、艾草
作法:
1.先将榴皮内果肉取出,洗净后,切块备用。
2.将南杏、青木瓜、榴果肉、艾草一起放入锅中炖煮1~2小时后,添加枸杞即可。
榴莲皮的吃法
所买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不很重,初学吃者较易接受;若吃过量,会热补充而流鼻血,最好将其壳煎淡盐水服用,可降火解滞;用榴莲皮内解滞;用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。
榴莲煲鸡
用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。
材料,一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲,它的仔大都是扁的不好拿煲汤),放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。
做法:鸡杀好去毛去内脏洗净,榴莲仔用开水煮十五分钟左右,再如剥栗子一样,把外面的壳去掉,之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里,加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后,调小火,煲上30分钟后,打开盖子,用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子,再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫,循环几次直到汤变得清了,不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子,煲上多40分钟或一个小时后,就可停火,加些适量的盐就可。
此汤有益补气,但不会热补,比较温和,因为听说榴莲瓤是降火,而且这个汤是很清淡的,任何人都能喝。
榴莲壳炖鸡有什么好处 ?
1、榴莲壳可以补阳补气(白色的瓤部),如果是肿瘤病人,可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮,能够很好的抗癌消肿。
2、另外带刺的硬壳直接煮水用来熏洗患处,对于一些常见的皮肤病比如老年性瘙痒等,有很好的疗效。
3、榴莲子补肾填精;“芪多归少力最雄”,所以补气的黄芪和补血的当归比例为2:1;本汤可以健脾暖胃,有效的改善痛经、房事时阴道干燥、便秘、肾虚腰酸,健忘疲倦等身体现象。
4、坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人、经常要顶着大太阳在外面跑的销售员、办公室的白领都可以时不时的喝一喝。
做法
准备材料:本汤的原料为:榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡一只、黄芪20g、当归10g、花椒大茴葱花姜丝等。
制作方法:
1、用刀把榴莲籽外面的硬壳削去,备用。
2、把土鸡切成块状。
3、当归10g。黄芪20g。椒大料备齐,锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把鸡块放进去翻炒,然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上。
4、开始不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,就可以喝
榴莲壳炖鸡有什么功效 ?
果肉营养丰富,香味独特,可鲜食、作饮料等。果壳煮骨头汤是很好的滋畅剂,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯。
【药用】《本草纲目》中记载,榴莲“可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气”。榴莲可用于精血亏虚、须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。
煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。
榴莲壳煲鸡好喝吗?有什么好处? ?
榴莲是水果之王,具有多种维生素,营养相当丰富。可吃多了容易上火,但榴莲皮及榴莲核却是降火解滞丹。曾经喝到过榴莲壳煲的汤,于是凑着家里有这现成的材料,也来试一试
很多朋友问我:这汤能喝吗?会不会臭啊。可我说了总没人相信,真的没感觉有什么臭味,如果吃过榴莲的人一定知道,榴莲内皮上的肉吃起来和里面的果肉真的是不一样的。不过还是会及稍微的有点味道,但我感觉绝不是臭味。
材料:鸡一只,榴莲内皮,用量根据情况自己选取。其次是枣、姜、枸杞。
做法很简单,先是去去鸡子的血沫,然后所有材料放一起小火煲两小时。喝的时候加盐就可以了。有的地方还有习惯把榴莲果肉放一些进去一起煲的,估计这样的话,我虽然吃榴莲果肉,但这样我恐怕就受不了。如果是只用榴莲内皮,基本上没有榴莲的味道。
榴莲壳煲鸡汤怎么做 ?
【材料】半只鸡,榴莲壳、枸杞子、生姜、盐各适量
【做法】
1、将鸡洗净剁成小块,汆水
2、取榴莲壳里面白色的那部分(放几天后的榴莲很容易分离),洗净,切块
3、生姜去拍碎,枸杞子用水泡一下,洗干净 4
、将处理好的鸡肉、榴莲壳、生姜一起放入汤锅中,加入适量的清水
5、大火煮开后,转小火煲1个半小时左右,最好加入枸杞、适量的盐调味即可
【功效】清补益气、滋润养阴、清热降火