万丰美食菜谱大全芙蓉饼制作方法 ？
一般的材料：鸡蛋 面粉 你喜欢的蔬菜（给你一个发挥想象的空间，肉也可以，建议用熟的）盐 鸡精 油
最重要的家伙：锅，平底的。（一般的中国家庭是不会用这种锅的，因为不符合中国人用炊具的习惯，但是我相信有跟多人都将会用它。
按部就班：
1．和面
这谁都会吧？要领就是不能太硬！这您就自己掌握吧。反正您吃来着。有个故事不知道您听过没有。一个眼瞎的婆婆和一个很笨的媳妇。有一天，婆婆对媳妇说，咱们和面包饺子吧，媳妇说我不会和面啊。婆婆说简单，面多了就加水。媳妇就照着办，和着和着就稀了，她问婆婆这怎么办啊，婆婆说加面。和着和着又干了，媳妇说怎么办啊，婆婆说加水。就这样加面加水的和了一大盆。这个故事有那么点意思，但是叫我说就是有人比我还闲着没事，整一个瞎扯！您说是不？和好面以后醒20分钟。这个醒的奥妙真是博大精深，简单说三个字——参不透！
2．擀饼
把和好的面擀成一个您觉得适中的饼，薄厚自己掌握。擀好以后，在一面摸上一层油。从圆心向边缘切一刀，然后以切口的一边向里卷，卷成一圆锥状，在拿起来把下端露出来的地方捏好，不露出沾过油的地方。
3. 煎饼
在锅中到入适量的油，油热后放入饼，两边煎至焦黄。大体就是这么个样子。其中有个掂锅翻饼的技术，您也不一定用的到，用手有铲都可以。
把鸡蛋打到碗里，然后把你喜欢的那些东西切成零碎儿。然后在来一个社会主义大团结，可劲儿搅把，搅着搅着感情就升华了。别忘了放盐，鸡精。喜欢什么调料都可以放。原则是只要吃的舒服就行！
5． 成型
把这一团稀放进锅里煎，煎成饼的大小，不用翻面。等到正面快熟不熟的时候，把切好的饼按原来的形状放在上面，让他们粘连住，这才是真正的团结。最后在翻个个，就大功告成了。
芙蓉麦饼皮脆的做法 ？
用料
饼皮
普通面粉 500g
鸡蛋 1个
菜籽油 10g
盐 2g
水 220g
馅料：
咸菜
虾皮
五花肉
葱
鸡蛋
芙蓉麦饼的做法
饼皮所有材料混合，面包机和面程序
成型面团盖布醒30分钟，我是直接面包机发酵功能走了半个小时
在醒面时准备馅料，如图，五花肉买稍微肥一点的，那样吃起来不干！也可以五花肉剁成肉末加入！
鸡蛋入油锅迅速划散起锅，葱切末待用
咸菜入油锅炒一下，用点酒，糖，盐调味
把馅料依次放入饼皮，饼皮尽量擀的周围薄中间厚
收口后收口朝下，注意撒干粉，朝上的一面也撒些干粉，然后擀面杖擀薄！
第一次做，擀的不圆
放入电饼铛煎至两面金黄即可
怎样做浙江的芙蓉饼 ？
盐3g、面粉150g、胡椒粉3g，再盖上烙饼、熏干丁20g，待油温至3成热时；
3主料，卷成团后再擀开、鸡蛋打入碗中、熏干丁、料酒、芹菜丁20g、鸡蛋熟时即成：鸡蛋2个、将面粉加温水和好后盖上湿布饧20分钟加干面粉擀开，均匀的抹上素油，再将火腿丁。
调料、胡椒粉拌匀、坐锅点火入油，放入锅中小火烙熟取出切成四块，加鸡精；
2、料酒4ml、鸡精、芹菜丁，下入鸡蛋液。
烹制方法、葱花适量，待烙饼热。
辅料，摊至定型，撒少许盐、盐：火腿丁15g，大翻锅：
1、葱花分别放入鸡蛋中搅匀
街头小吃芙蓉蛋卷的做法，芙蓉蛋卷饼皮怎么做才劲道 ？
用料
卤锅中有：
面筋 3把
油豆皮 2小卷
鸡蛋 6个
卤料包 1包
酱油 1到2匙
食盐 适量（1匙）
蒜汁：
大蒜 4瓣
砂糖 小半勺
鸡精 适量（1小勺即可）
香醋 适量1勺（喜欢酸一点可以多放）
其他配料：
辣油 根据喜好适量
香菜 根据喜好适量
豆芽 根据喜好适量
火腿肠 每个蛋卷1根
卷饼皮：
小号越南春卷皮 每个芙蓉蛋卷需要4张
街头小吃芙蓉蛋卷的做法
用料大集合
（分量请勿参考照片，请参考用量表）
面筋一个一个分开
油豆皮卷一卷 横切条（可以不用太细）
鸡蛋先白水煮熟，剥掉皮。然后同面筋、豆皮一起放进卤锅，加足够的水。加入卤料包。
（卤这一步很重要，请大家选用自己信赖的料包。这是我用的茶叶蛋卤料包，非常非常好吃。成分有：茶叶、小茴香、肉桂、甘草、月桂叶）
大火烧开，转小火，卤至少2小时。关火，浸泡入味，我泡了一夜。注意放在阴凉通风处，不要馊了。
要吃之前：
把豆芽和火腿肠放进之前我们卤好的那一锅东西里面。烧开就关火，把豆芽烫熟即可。
趁着加热的时候把香菜切碎。大蒜切末（或者捣碎成蒜泥）。
现在调制蒜汁：
在一个小碗里面放入刚才处理的蒜泥，还有砂糖、醋、鸡粉。加入小半碗开水。搅拌一下，蒜汁就调好了。
处理饼皮：
首先准备一个干净的台面。再准备一个干净的锅或者盆，倒入温水。拿一个越南春卷皮，泡进温水中，大概5到10秒之间，待饼皮变透明后取出。（大概到如图这种程度）
把泡软后的3个饼皮在台面上像图这样铺好。（这里是没泡过的饼皮，我用来做个示范）
第4个饼皮放在其他3个饼皮交叉的中点。
然后从锅里捞出卤好的豆皮和面筋。像这样排在饼皮中间。
鸡蛋1到2个稍微切碎。放进饼里。还有火腿肠也是（火腿肠可切断 可不切）。
撒香菜，不吃香菜的朋友可以不加。
最后淋上我们刚才调制好的蒜汁，大概两勺，根据个人口味撒上辣椒油。
大功告成！
可以包了！
具体怎么包你们自己感觉吧，毕竟我自己也没有包的很成功。哈哈。
在尖尖的地方沾一点辣油。
开动吧！
各种味道交织在一起在嘴巴里绽开啦！
芙蓉饼怎做好吃软的 ？
揉面粉
2.在外面裹一点面粉，合上.在锅上到点油.咸菜和大蒜剁细
4，用擀面丈压成盘子大小.开始抄馅料
6，防止沾锅
8。包好了，包馅料。
7.猪肉剁细
5，在手上慢慢压开芙蓉麦饼
食材
主料
面粉
1000g
辅料
鸡蛋
3个
咸菜
2包
猪肉
500克
大蒜
1个
步骤
1，下锅烙了
两面颜色转黄了.煎鸡蛋
3.醒好的面粉摊开
芙蓉麦饼怎么弄面皮 ？
面粉里加入鸡蛋、食用油，少许的盐、加入温水和面，揉至光滑，用保鲜膜包住醒1小时左右，再揉面一会，醒20分钟，把面分成小份，擀面杖擀开
烟台芙蓉卷饼做法锅在那？ ？
卷饼做法
主料
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
生菜
适量
大蒜
适量
番茄酱
适量
培根
适量
步骤
1.首先将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。
2.热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。
3.锅中倒入油，将培根倒入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。
4.将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段，再浇上番茄酱调味，一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了！
芙蓉卷饼怎么做 ？
因为不符合中国人用炊具的习惯。媳妇就照着办，不露出沾过油的地方。有一天。喜欢什么调料都可以放。等到正面快熟不熟的时候。擀好以后，卷成一圆锥状，然后把你喜欢的那些东西切成零碎儿，在拿起来把下端露出来的地方捏好，两边煎至焦黄？和好面以后醒20 分钟，可劲儿搅把，婆婆说加水。
3，但是我相信有跟多人都将会用它。（一般的中国家庭是不会用这种锅的，薄厚自己掌握，婆婆说加面。这个故事有那么点意思，这才是真正的团结，然后以切口的一边向里卷。原则是只要吃的舒服就行：
1．和面
这谁都会吧。婆婆说简单，把切好的饼按原来的形状放在上面。大体就是这么个样子！
5． 成型
把这一团稀放进锅里煎。最后在翻个个？要领就是不能太硬，平底的，用手有铲都可以，婆婆对媳妇说，让他们粘连住，搅着搅着感情就升华了。然后在来一个社会主义大团结。这个醒的奥妙真是博大精深。和着和着又干了。
把鸡蛋打到碗里。反正您吃来着。一个眼瞎的婆婆和一个很笨的媳妇：鸡蛋 面粉 你喜欢的蔬菜（给你一个发挥想象的空间。别忘了放盐，咱们和面包饺子吧。
按部就班，鸡精，媳妇说我不会和面啊，和着和着就稀了，您也不一定用的到. 煎饼
在锅中到入适量的油，她问婆婆这怎么办啊！您说是不，不用翻面，在一面摸上一层油。其中有个掂锅翻饼的技术，媳妇说怎么办啊，肉也可以，但是叫我说就是有人比我还闲着没事。从圆心向边缘切一刀，整一个瞎扯。就这样加面加水的和了一大盆，建议用熟的）盐 鸡精 油
最重要的家伙，面多了就加水，煎成饼的大小一般的材料，油热后放入饼。有个故事不知道您听过没有！这您就自己掌握吧！
2．擀饼
把和好的面擀成一个您觉得适中的饼，简单说三个字——参不透：锅
芙蓉蛋卷饼皮怎么做，芙蓉蛋卷饼皮又薄又筋道 ？
1.原料
2.调料
3.鸡蛋打散,依自己的口味加盐调味
4.虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥，加入一勺蛋液
5.加胡萝卜丁、盐,白胡椒粉,料酒拌匀
6.平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼
7.把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。
8.卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。然后上锅隔水蒸10分钟即可。
芙蓉蛋卷技术配方 芙蓉蛋卷皮子怎么做才筋道 ？
用料
卤锅中有：
面筋 3把
油豆皮 2小卷
鸡蛋 6个
卤料包 1包
酱油 1到2匙
食盐 适量（1匙）
蒜汁：
大蒜 4瓣
砂糖 小半勺
鸡精 适量（1小勺即可）
香醋 适量1勺（喜欢酸一点可以多放）
其他配料：
辣油 根据喜好适量
香菜 根据喜好适量
豆芽 根据喜好适量
火腿肠 每个蛋卷1根
卷饼皮：
小号越南春卷皮 每个芙蓉蛋卷需要4张
街头小吃芙蓉蛋卷的做法
用料大集合
（分量请勿参考照片，请参考用量表）
面筋一个一个分开
油豆皮卷一卷 横切条（可以不用太细）
鸡蛋先白水煮熟，剥掉皮。然后同面筋、豆皮一起放进卤锅，加足够的水。加入卤料包。
（卤这一步很重要，请大家选用自己信赖的料包。这是我用的茶叶蛋卤料包，非常非常好吃。成分有：茶叶、小茴香、肉桂、甘草、月桂叶）
大火烧开，转小火，卤至少2小时。关火，浸泡入味，我泡了一夜。注意放在阴凉通风处，不要馊了。
要吃之前：
把豆芽和火腿肠放进之前我们卤好的那一锅东西里面。烧开就关火，把豆芽烫熟即可。
趁着加热的时候把香菜切碎。大蒜切末（或者捣碎成蒜泥）。
现在调制蒜汁：
在一个小碗里面放入刚才处理的蒜泥，还有砂糖、醋、鸡粉。加入小半碗开水。搅拌一下，蒜汁就调好了。
处理饼皮：
首先准备一个干净的台面。再准备一个干净的锅或者盆，倒入温水。拿一个越南春卷皮，泡进温水中，大概5到10秒之间，待饼皮变透明后取出。（大概到如图这种程度）
把泡软后的3个饼皮在台面上像图这样铺好。（这里是没泡过的饼皮，我用来做个示范）
第4个饼皮放在其他3个饼皮交叉的中点。
然后从锅里捞出卤好的豆皮和面筋。像这样排在饼皮中间。
鸡蛋1到2个稍微切碎。放进饼里。还有火腿肠也是（火腿肠可切断 可不切）。
撒香菜，不吃香菜的朋友可以不加。
最后淋上我们刚才调制好的蒜汁，大概两勺，根据个人口味撒上辣椒油。
大功告成！
可以包了！
具体怎么包你们自己感觉吧，毕竟我自己也没有包的很成功。哈哈。
在尖尖的地方沾一点辣油。
开动吧！
各种味道交织在一起在嘴巴里绽开啦！