蒜苔炒肉丝简单做法,蒜苔炒肉丝做法图解,怎么做,如何做 ?
主料 蒜苔1把猪肉(里脊)200克 辅料 姜2片 生抽1汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙 淀粉少许 花生油30克 盐1茶匙 鸡精少许 准备好所需食材 将里脊肉切成丝,生姜切丝 把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀,再放一勺花生油拌匀腌制10分钟 蒜苔清洗干净后去掉尾部,切成3到4厘米的段 锅中放油烧热后,把肉丝滑炒一下 肉丝炒匀变色后,盛出备用 另起锅放油,把蒜苔煸炒一下,中间放入盐和鸡精调味 蒜苔炒熟后,倒入提前炒好的肉丝,翻炒均匀就可以出锅了 烹饪技巧: 1、如果是鲜肉最好放冰箱冷冻一下,容易切丝;2、炒蒜苔时最好不放水,只要不停翻炒就可以了,等蒜苔稍稍变软就熟了。
做法,蒜苔炒肉丝怎么做好吃,蒜苔炒肉丝的家常做法 ?
用料
主料
蒜苔300克
猪肉300克
辅料
尖椒
1个
红尖椒
2个
调料
花生油
2汤匙
食盐
2克
姜
5克
老抽
5毫升
生粉
5克
蒜苔炒肉丝的做法
1.准备好所有材料
2.将肉洗干净,切成肉丝
3.肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉
4.将肉丝和材料搅拌均匀,腌制10分钟
5.将蒜苔洗净,切成一寸左右长的小段(腌制肉的时候,处理蒜苔和青红辣椒)
6.切好青红辣椒
7.锅烧热,放入油,烧热
8.下入肉丝
9.将肉丝滑熟
10.把滑熟的肉丝盛出备用
11.锅内底油烧热,放入蒜苔
12.加入适量的食盐,翻炒
13.再加入适量的水,煮片刻
14.待水差不多收干了,放入肉丝和青红尖椒翻炒即可
炒肉丝怎么做好吃,蒜台炒肉丝的家常做法 ?
蒜苔炒肉丝的做法
1.
准备好所需食材
2.
将里脊肉切成丝,生姜切丝
3.
把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀,再放一勺花生油拌匀腌制10分钟
4.
蒜苔清洗干净后去掉尾部,切成3到4厘米的段
5.
锅中放油烧热后,把肉丝滑炒一下
6.
肉丝炒匀变色后,盛出备用
7.
另起锅放油,把蒜苔煸炒一下,中间放入盐和鸡精调味
8.
蒜苔炒熟后,倒入提前炒好的肉丝,翻炒均匀就可以出锅了
肉丝的做法,蒜苔肉丝怎么做好吃,蒜苔肉丝的家常做法 ?
主料:大虾500克,香油,料酒,酱油,味精,醋,汤,葱,姜,花椒各适量。
做法
1、大虾洗净。2、将大虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和虾脑,切成四段。
3、葱切条,姜一半切片,一半切末。将大虾摆入盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右,取出。拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。
蒜苔炒肉丝怎么做漂亮入味 ?
肉丝切好以后,加入少量的料酒和老抽腌制一下。料酒起到去腥的作用老抽入味。腌制十几分钟后过油,油加热时加入一片生姜炸至金黄捞出,然后把肉丝炒好备用。
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蒜苔炒肉丝的做法
1.
准备好所需食材
2.
将里脊肉切成丝,生姜切丝
3.
把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀,再放一勺花生油拌匀腌制10分钟
4.
蒜苔清洗干净后去掉尾部,切成3到4厘米的段
5.
锅中放油烧热后,把肉丝滑炒一下
6.
肉丝炒匀变色后,盛出备用
7.
另起锅放油,把蒜苔煸炒一下,中间放入盐和鸡精调味
8.
蒜苔炒熟后,倒入提前炒好的肉丝,翻炒均匀就可以出锅了
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主料
蒜苔1把猪肉(里脊)200克
辅料
姜2片 生抽1汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙
淀粉少许 花生油30克 盐1茶匙 鸡精少许
准备好所需食材
将里脊肉切成丝,生姜切丝
把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀,再放一勺花生油拌匀腌制10分钟
蒜苔清洗干净后去掉尾部,切成3到4厘米的段
锅中放油烧热后,把肉丝滑炒一下
肉丝炒匀变色后,盛出备用
另起锅放油,把蒜苔煸炒一下,中间放入盐和鸡精调味
蒜苔炒熟后,倒入提前炒好的肉丝,翻炒均匀就可以出锅了
烹饪技巧:
1、如果是鲜肉最好放冰箱冷冻一下,容易切丝;2、炒蒜苔时最好不放水,只要不停翻炒就可以了,等蒜苔稍稍变软就熟了。
蒜薹炒肉丝怎么做? ?
蒜薹炒肉丝
食材用料:
蒜薹250克
里脊肉150克
葱姜碎适量
生抽 一勺
五香粉 10g
料酒 一勺
鸡蛋 一个
生粉 20g
老抽少许
甜面酱适量
菜谱做法:
1.里脊肉切丝,用生抽,五香粉,生粉,料酒,蛋清抓匀腌制十分钟
2.锅内放油加热
3.下入腌制好的肉丝划开
4.加入少许老抽提色
5.肉丝炒好,盛出备用
6.蒜薹洗净切断
7.葱姜切碎
8.另起锅加油烧热,放葱姜碎爆香
9.倒入蒜薹快速翻炒
10.加入肉丝翻炒
11.加入甜面酱
12.加入盐。翻炒均匀。出锅
13.盛盘食用。
蒜苔炒肉丝怎么样做 ?
主料: 猪肋条肉(五花肉) 200克 辅料: 蒜苔 150克 调料: 姜 3克 料酒 15克 甜面酱 3克 酱油 30克 盐 1克 味精 2克 淀粉(豌豆) 8克 花生油 30克 香油 10克 各适量 蒜苔炒肉丝的做法: 1.将姜洗净切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用;将肉洗净,切成6厘米长,0.3厘米粗的丝;蒜薹择去老茎和花,切成3厘米长的段。 2.将蒜薹用沸水焯透,捞出过凉水,控干。 3.旺火坐净炒勺,放入花生油烧至七成热,下入肉丝、姜末、面酱,煸炒至肉丝变白断生;烹料酒、酱油,煸几下,再放蒜薹、高汤、盐、味精、找口,翻炒,用水淀粉勾芡,翻炒均匀,淋香油,出勺装盘。 更多蒜苔炒肉丝信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/suantaichaorousi
蒜苔炒肉丝的食谱材料 ?
猪肉,时鲜蒜苔调料:植物油,盐,鸡精,葱姜蒜,酱油