万丰美食菜谱大全油馍的做法 ？
主料
面粉 (500克)
辅料
开水 (适量)
葱 (适量)
白芝麻 (适量)
准备开水，干净无水的盆子，筷子，盐，葱，五香粉，甜面酱，备用
面粉倒入盆里，放入盐，五香粉拌匀，用筷子一边搅拌一边倒入热的开水，烫面，水要分次加，顺时针搅动，直至面粉成团，软硬适中，必要时用手揉面，揉五分钟左右
醒面团的时间里，把葱切段，用热的芝麻油浇葱段，这样葱会更香，加少量盐巴，加白芝麻，甜面酱
干净干燥的案板，在上面刷一层薄薄的油，防止面团粘粘，面团切大小一样的块，用擀面杖擀成薄薄的皮儿，薄厚要均匀，用刷子沾食用油刷薄薄一层，散上葱花酱之类，取一头往里卷，卷完记得两边头尾压实，以免露馅，然后像蛇一样盘起来，轻轻压平，用擀面杖擀均匀
平底锅内刷少量油，把饼团放进去烙，注意是小火哦，中途可刷些些油，饼面烙成金黄色即可出锅
油馍头的做法和配方 ？
油馍头的配方如下：
主料 面粉200克
发酵粉5克
辅料 食盐1小勺
食用油适量
步骤
1、用温水将发酵粉充分化开。
2、在加入发酵粉的温水中加入面粉。一边加，一边搅拌。
3、加面的时候要一边搅拌，一边向上提拉，感觉到能用筷子把面拉起来即可。
4、面粉搅拌均匀后把盐放进去再搅拌几下即可。然后放置一两个小时（冬季时间稍长些），等面团发开。表面有许多泡泡即代表发好了。
5、炒锅放在燃气灶上，倒入食用油，比平常炒菜的量多上一倍即可。
6、油七成热时，将筷子插入面中，两根筷子一手一个，以转圈的方式上下交替取出一小团面团并迅速放入锅中。一次放入的量可根据炒锅的大小决定。
7、盖上锅盖，待面团最上面没有生面了就可以翻面儿了。
8、煎至两面金黄就可以出锅了。
油馍的做法，葱花油馍怎么做好吃，葱花油馍的家常做法 ？
食材
主料
面粉
适量
小葱
适量
食用油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
1.把适量的面粉倒进面盆中
2.分多次加水和面
3.面和的软一点，和好后盖上湿布醒15分钟以上
4.醒面的时间切些葱花放进一个干净的碗里，放入盐、食用油
5.调成葱花油待用
6.醒好的面团揉光滑，擀成长方形的片状
7.淋上葱花油抹匀，卷起来
8.揪成大小合适的剂子，擀成圆饼
9.平底锅中放入少许食用油，小心地放入擀好的饼，上面也要淋少许食用油
10.中小火把饼烙至两面金黄
烙油馍的做法，烙油馍怎么做好吃，烙油馍的家常做法 ？
主料
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
1.面粉适量活成团
2.揉长条切小剂子
3.小剂子擀面饼，撒盐 五香粉 油
4.卷长条
5.卷一起撒上面粉
6.擀面杖擀成饼型
7.放平底锅烙两面金黄即可
小贴士
小火慢慢烙
小油馍的做法，小油馍怎么做好吃，小油馍的家常 ？
食材
主料
面粉
1斤
油
半壶
辅料
盐
适量
步骤
1.用冷水和好面团
2.切好剂子
3.擀成单饼薄一点，案板比较小只能一点点做了
4.擀好的面皮用刀划成小块的，放进加热好的油锅里炸到金黄就可以了
油馍的做法比例 ？
油馒头的做法
和面
一、先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、碘盐1:1 用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。
二、摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，然后继续醒发，直到和好的面光滑如镜，就可以下油锅里开始炸。
三、冬天也可以晚上睡觉前发面，夏天就不行了，温度太高面会发酸，影响口感。
油炸
油热之后，可以炸了。
把面放在面板上，事先放上面铺，防止粘桌子，把面切成长条，再剁成小段，两个摞在一起，用手轻轻一压，放入锅内，一会儿，油面上就飘起朵朵金色的花瓣来，分外好看。炸好一面，再炸另一面。炸至金黄色即可出锅。
油馍馍的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料 面粉依50g 调料 调和油 适量 炸油馍头的做法 依.膨松剂。 贰.面粉。 三.膨松剂取陆克。 四.兑入面粉中，搅拌均匀。 5.兑入温水和匀（水大约依00克左右）。 陆.醒发三0分钟。 漆.醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。 吧.用两个叠在一起，用筷子压一下即可。 9.放入油锅中，炸制两面金黄即可。 依0.上桌
炸油馍的做法，炸油馍怎么做好吃，炸油馍的家常做法 ？
炸油馍的做法
1.将除碱以所所有材料混合揉成面团此时的面团并不需要特别的光滑，只要揉均匀就行放置室温发酵。（狮是晚上临睡时和的面团，放在没有暖气的厨房早上面团正好发开）
2.将发好的面团和碱混合均匀，分割成100克一个的剂子，压扁擀成长圆形，并在面皮上左右对称的划上两刀（这样做的目的是为了油炸时油馍受热更均匀，更易熟）
3.支油锅烧至油温八成热，下入面皮，炸至起鼓翻转一面至两面变金黄即可控油捞出
油馍头的做法 ？
这个很简单，你可以到【油馍头的做法吧】或者【油馍头吧】里去看看，很简单，一看就会，这个店里，有很多种早餐技术，你在市场上面能够看到的，这个早餐店里都有的，创业的首选
油馍（河南特色）怎么做 ？
油馍（河南特色）的做法
这是面粉兑开水后搅拌后的成果，面要软一点，与做面条不一样，然后放凉后揉面。此间不掺杂任何调料。
揉面时添一勺面粉避免粘手，后续加了三勺面，因为家里人多所以面也多，根据情况拌面
这是已经成型的面，只需要在稍微揉一下即可
这是调料的样子
上面先抹一层油在撒盐和十三香还有南德粉调料，最上面一层是葱花
卷成卷状，然后用手拧，这样才有层次，然后压成上面的图样。
锅热抹油
这样之后翻面
火热就不好看了会焦噢
这样子就是熟了^_^，可以出锅啦～