怎么用压力锅做糖醋排骨? ?
压力锅只能起个辅助作用 就是让排骨烂一些 用压力锅完全做出来不行
先用压力锅压15-20分钟
之后在炒锅里加上姜 花椒 大料 酱油 糖 盐 鸡精 用排骨汤慢慢收汁 快盯完的时候用醋和蒜烹一下就可以了!
电压力锅做糖醋排骨的做法 ?
高压锅做排骨 最后也要用明火炒制一下 要不汤汁没法变浓稠 尤其是电压力锅 水分出不去
糖醋排骨
材料:小肋排,大料,醋,盐,味精,食用油,香葱末(少量);
糖醋汁:红烧酱油,黄砂糖(或冰糖),香醋,胡椒粉,蒜丁,洋葱碎,姜片;
步骤:
1、小肋排用水冲净,然后飞水,去掉杂质,捞出;
2、高压锅放入清水,开大火,水开之后将飞过水的小肋排放入沸腾的水中,放入姜片和大料,滴上几滴醋,然后盖盖定待锅冒气之后,加阀拧小火;
3、约20分钟关火,晾凉之后安全开盖,捞出煮好的小肋排,沥干水分;
4、炒锅放底油,趁热炒糖醋汁,冒小泡之后放入煮好的小肋排,均匀上色入味,收干汤汁,撒上适量的盐和味精,混合均匀,装盘,撒上香葱末点缀,即可食用了。
在高压锅里怎么做糖醋排骨 ?
先把排骨发高压锅压好,然后放锅里放酱油生姜盐味精,有番茄酱放点,最后放糖收汁
高压锅版糖醋排骨怎么做 ?
将排骨剁成长约5厘米的段,然后洗干净放入锅中加上水没过排骨
将锅烧开,然后用勺子将上面的浮沫撇干净,可以用大火烧开浮沫都飘起来,这样很容易将浮沫撇的很干净
放入拍松的生姜块,再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮,小火盖上锅盖煮40分钟,排骨熟透
捞出排骨控一下汤,放入盆中撒干淀粉,两手端着盆子上下颠翻,让排骨均匀的粘上薄薄一层干淀粉
将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油,烧到微微冒青烟,将排骨放入
中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油,不要炸的太干
将锅里的油倒出去,留点底就可以了,然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖
冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫,当泡沫要向两边散去的时候
放入煮排骨的汤200克,将炸好的排骨也放进去
放入盐、冰糖或白糖50克,花椒粉少许,改小火慢炖,如果你觉得你做的排骨颜色不够深,可以滴几滴老抽
小火慢炖到汤汁浓稠快干的时候
放入25克香醋大火将汤汁收浓
汤汁收浓后,淋上适量的香油炒匀关火
撒上熟芝麻即可
电压力锅怎么做红烧排骨 ?
单单用压力锅做出来的味道可能没那么好。最好和铁锅一起配合用。
1、将肋排洗净,以2根骨头为一段,斩成8cm长的方块,再放入深碗内用盐拌匀,腌一晚上,约12小时。
2、将腌好的排骨用清水冲洗干净,再放入锅内倒入沸水,水量以没过排骨为准,待水烧沸后将排骨汆3分钟,然后将排骨取出沥干水分,再次用清水漂洗干净待用。
3、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将排骨放入,小火慢慢炸制上色(约3分钟),然后取出沥干油分待用。
4、桂皮、八角、丁香、小茴香、葱段、姜片、绍酒、酱油、绵白糖、红腐乳汁和清水(约1000ml)倒入锅中,大火烧沸。
5、(这一步以后就要用压力锅了)将排骨放入锅中,加盖用小火慢慢煨炖1小时至排骨酥烂,然后捞出装入盘中。
6、在锅内汤汁中加入冰糖,继续小火加热烧沸,待汤汁收稠成焦糖色后淋在排骨上即可。
电压力锅版红烧排骨怎么做好吃,电压力锅版 ?
红烧排骨(电压力锅版)的做法步骤
1. 排骨剁成小块,放在清水里洗净,多洗几遍。锅中烧水,把排骨放进去。
2. 用勺子把漂浮的沫子撇净,倒掉
3. 排骨捞出待用
4. 热油下锅煸炒出香味
5. 倒入排骨,放白酒,继续煸炒均匀,关火。
6. 将排骨倒入电压力锅,涮入糖色。放适量盐。倒开水,与排骨齐平。
7. 开始,档位选择肉类。等待出锅吧!
用电压力锅做红烧排骨的做法与用料 ?
原料:排骨
调料:葱 姜 大料 香叶 干红辣椒 白糖料酒老抽 生抽
制作:
1.排骨洗净放到凉水锅里烧开,见肉无血水后捞出洗干净。
2.在锅底依次摆上葱段、姜丝、排骨、贡菜、大料、香叶、干红辣椒、白糖,倒入料酒、老抽和生抽,加水与菜平齐。
3.炖15—20分钟左右弧收干汁即可。
此菜特点:色泽红亮、甜咸适口、排骨酥烂、贡菜浓香、少油少盐、有益健康。最大的好处是,不用炒糖色,少了油烟的困扰,而且做法简单易操作
电压力锅怎样做红烧排骨用放水吗? ?
哈哈哈,看来现在回答你也已经把排骨消灭了、、、。排骨洗净,内胆放入锅胆里,然后放入调料,放入适当的水,加以搅拌均匀,盖盖开煮。。。。。。至于水的多少呢,依据个人想法,如果想吃肉喝汤就多加,如果钟爱吃肉肉的话就少放,放水至内胆五分之一刻度线处就好啦,或者更少,这样子做出来的排骨包你 口水直流三千尺,疑是银河落九天,呵呵呵,开个小玩笑,反正很丁味~\(≧▽≦)/~啦啦啦
如何使用苏泊尔电压力锅做红烧排骨 ?
肋骨按钮选择的权力,因为工作没有蒸发水分,还自己,我们选择了大米少量,如果它是一个机械捻在指定时间旋钮,和自动电压调节器,用高压锅炖红烧排骨跟平时普通锅几乎短短九个月阳电压力锅采用全密封烹饪,如果你想要把一些汤在水面上,多点停留时间。煨15分钟就好咯选可以选择类别,不要把太多的压力锅,因此可以报警可以让压力锅自动泄压,你只需要准备一个好的猪肉和香料等进入室内事实上,如果我炖排骨
电压力锅怎样做红烧排骨用放水吗?谁能告诉我? ?
必须加水 要么就干锅了。既然是炖排骨 那么你就按照以前的照做方法,水只要刚刚没过原材料就可以bqmyidbgjo8545254030