万丰美食菜谱大全斑鱼的做法大全，斑鱼怎么做好吃 ？
1石斑鱼去鳞及内脏洗净。
2在鱼身的两面打上一字刀。
3在盘中垫上些葱段和姜片。
4放入石斑鱼，淋一些白酒。
5放入蒸锅中。
6盖盖旺火上汽蒸13分钟。
7将葱姜和胡萝卜切成细丝。
8蒸好的鱼去掉汤汁。
9撒上葱姜丝和胡萝卜丝。
10浇上热油和蒸鱼豉油即可。
石斑鱼的做法大全，石斑鱼怎么做好吃 ？
石斑鱼肉质细嫩，口感鲜嫩，且高蛋白低脂肪，营养价值极高，最才最具有营养价值？跟小编来学习清蒸石斑鱼。准备材料：石斑鱼，葱姜、食盐、味精等。第一步：将淡 水石斑鱼洗净切斜刀，捎摸点食盐、味精，倒少量米酒，把切好的葱姜丝放在切斜刀的口处，腌制十分钟左右，以便更好入味。第二步：上锅用大火蒸十到二十分钟左右关火。第三步：将鱼拿出，一盘美味的清蒸石斑鱼就做好了。淡水石斑鱼怎么做别具特色又美味？小编教你制作石斑鱼羹。准备石斑鱼一条，小米100克左右，叉烧肉、香菇少许，香油、食用油、色拉油、葱姜蒜若干。第一步：将香菇、叉烧肉切薄片备用；第二步，但是石斑鱼洗净，切抹刀片，倒入胡椒粉、少量酱油、胡椒粉、食盐、味精腌制十五分钟左右；第三步，将石锅鱼片放入开水中焯至半熟，捞起沥干水分；第四步，炒锅起火，倒入色拉油烧热，放入葱姜蒜炒香，加入少量高汤、菇片、小米煮滚，改用文火煮五分钟左右，放入叉烧肉片和鱼肉片煮开；第五步，鱼肉熟后，盛入汤碗内，可按照个人口味撒少许葱末，即可使用。以上像大家推荐了两种的方法，大家更喜欢哪一种呢，当然啦，淡水石斑鱼做法有很多种，除了小编推荐的清蒸和鱼羹之外，较为常见的还有红烧、铁板等多种制作方式，更多溪鱼类美食看这里，大家可以自己进行研究学习，吃出美味，吃出健康！
我买了一条石斑鱼，不知怎么做才好吃 ？
石斑鱼具有健脾、益气的药用价值，那要怎么做才好吃呢
食材 食谱热量：898.5(大卡)
主料 活石斑鱼 1条 .辅料 葱丝 20克 精盐 5克 姜丝 20克 芝麻油 0.5克 豉油皇汁 60克 花生油 50克 .
方法/步骤
1将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫
2取出，清水过冷后，打清鱼鳞
3肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净
4用盐将鱼身抹匀
5长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼6余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至刚熟
7取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可
鲍鱼斑鱼怎么做好吃 ？
2在鱼身的两面打上一字刀。 7将葱姜和胡萝卜切成细丝。 8蒸好的鱼去掉汤汁1石斑鱼去鳞及内脏洗净，淋一些白酒。 3在盘中垫上些葱段和姜片。 4放入石斑鱼。 5放入蒸锅中。 6盖盖旺火上汽蒸13分钟。 9撒上葱姜丝和胡萝卜丝。 10浇上热油和蒸鱼豉油即可
裸斑鱼的家常做法 ？
放入生抽（蒸鱼豉油更好）再入锅蒸3分钟5蒸好的鱼取出，我家的盘子放不下、葱白，肚子里也放一点。因为鱼有点大，倒掉里面的水。3盆里先放一些姜片打底，切一部分丝，放一点姜片码味，加少量的料酒，小米辣切小圈2杀好的裸斑鱼洗净，所以只能用盆了。4鱼蒸好后取出。然后抹少许盐，在鱼身上划几刀，美观上稍差，小葱葱白切长段，两面都要划主料裸斑鱼750g方法/，葱绿，鱼面上放切好的姜丝，辣椒6锅内放入适量植物油;步骤1老姜切一部分片，葱绿切细，重新放新的姜丝，方便入味，然后放入裸斑鱼，上面的葱姜不要。入蒸锅蒸15分钟，烧热
老虎斑鱼的做法大全，老虎斑鱼怎么做好吃 ？
清蒸老虎斑鱼
1.老虎斑鱼处理干净。
2.葱姜蒜切碎。
3.将鱼的身体和头尾分开。头尾做他菜用，肉切片。
4.粽叶清洗干净，铺在盘上。
5.把鱼肉整齐放入。
6.撒上姜蒜，淋上料酒，油，盐，
7.待水沸腾后放入鱼盘大火蒸8分钟。
8.最后撒上葱花即可。
9.上菜了！很香哦!
石斑鱼要怎么做才好吃 ？
用料
石斑鱼 1斤左右
清蒸石斑鱼的做法
可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形；将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。
葱段铺在鱼下方，鱼肚，将鱼垫高，容易蒸透。水烧开后，放入鱼，蒸不超过7分钟。关火，虚蒸4分钟，会去腥。
盘里的水倒掉。加生抽，热葱油即可。
清蒸清斑鱼怎么做如何做好吃 ？
清蒸清斑鱼的做法步骤
1. 鱼洗净，腹背各用刀切两刀，塞入切好的姜片，葱段塞到鱼肚子中，也可撒部分在鱼身上
2. 将盐巴、味精均匀涂抹在鱼身，后将蒸鱼豉油淋在鱼上
3. 锅里放水烧开后放入鱼清蒸10分钟起锅
4. 起锅后，锅里放入少量油烧热后浇在鱼身上过油
五彩斑鱼怎么做好吃？ ？
五彩斑鱼清蒸就是非常好的选择啊，儿童吃鱼能使眼睛明亮有神：鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有维持视力的功能。
虎斑鱼应该怎么做才好吃？ ？
肉切片，铺在盘上。4.撒上姜蒜。8，盐.最后撒上葱花即可.粽叶清洗干净.老虎斑鱼处理干净.把鱼肉整齐放入。2，淋上料酒.待水沸腾后放入鱼盘大火蒸8分钟.葱姜蒜切碎。5。小贴士待水开后再放鱼盘蒸清蒸老虎斑鱼食材主料老虎斑鱼800g辅料油适量盐适量料酒适量小葱适量姜适量蒜头适量粽叶2片步骤1。3，7.将鱼的身体和头尾分开。头尾做他菜用。6，油