万丰美食菜谱大全白醋泡大蒜怎么做 ？
一、北方糖醋蒜
原料：鲜大蒜头100斤，醋约10斤，白糖20斤，食盐20斤。鲜大蒜接近成熟时为适宜。
制法：
1、削去鲜大蒜的毛根，蒜梗留1 寸，剥去干皮。清洗干净后入缸。100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半，其间倒缸三次。
2、除去盐水，用清水浸泡3天，每天换水1次，捞出缸外沥干，待第二次腌制之用。
3、把第一次腌过的蒜头放入新缸内，（即不用原料缸之意）100斤大蒜放盐15斤，白糖20斤（或糖精5钱）加凉开水20斤，把缸放于阴凉处，20天左右制成。
4、根据当地食用习惯，在食用前3天加入约10斤米醋。
制品特点：脆、甜、酸。
二、桂花糖醋蒜
1、原料：大蒜头100斤白糖31斤，醋23斤，食盐6斤，桂花酌量。
2、制法：（1）将大蒜头的根把削掉，剥去老皮（约2－3层）留下2－3层嫩皮，放入清水中浸泡，第二天换水，第三天捞出晾干。（2）把晾干过的蒜头入缸，把熬好的糖醋盐卤水倒入蒜缸内，撒上桂花。（3）每隔3－4天倒缸1次，倒缸3－4次后封缸两个月即为成品。
制品特点：甜，酸，爽脆，带有桂花香味。
醋泡大蒜的做法 ？
主料：大蒜。做法：1、大蒜去皮洗净；2、用清水浸泡2-3天，每天换次水；3、晾干的蒜放入干净的瓶中，放入适量的冰糖；4、加入米醋，没过大蒜，密封一个月。
醋泡大蒜怎么做好吃，醋泡大蒜的家常做法 ？
醋泡蒜 醋泡蒜材料： 蒜若干醋瓶(山西陈醋或者镇江香醋) 醋泡蒜做： 一、冬至或腊月初八候始泡制蒜剥外皮切蒜蒂蒜放入密封坛或者瓶 二、醋倒入直至没蒜瓣 三、容器密封放置阴冷 漆 – 一0 蒜变绿即食
醋泡大蒜怎么做 ？
做法及步骤：
1、大蒜去皮；
2、大蒜洗净，洗好后用凉开水过一遍；
3、水晾干后，倒入醋，盖过大蒜；
4、封上保鲜膜，盖上盖子，放置2个礼拜到1个月左右；
5、这是放1个月以后，变绿了，很脆。
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醋泡大蒜醋泡大蒜材料：
大蒜若干头，醋一瓶(山西陈醋或者镇江香醋最好)。
醋泡大蒜做法：
1、冬至，或是腊月初八的时候开始泡制。将大蒜剥去外皮儿，切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。
2、将醋倒入，直至没过蒜瓣儿。
3、将容器密封，放置到阴冷的地方。 7 – 10 天后，蒜变绿以后即可食用。
醋泡大蒜怎么做？ ？
原料：新蒜、白糖、米醋、盐。
工具：泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过。
做法：
新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮；
把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长；
准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水；
把泡好的蒜捞出来控干水分；
按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖；
把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。
请问醋泡大蒜怎么做？ ？
大蒜洗净，水充分晾干，先用食盐腌制一个星期，就可以加醋了，同时也可加蜂蜜增加口感，所用器具要绝对干净、无油，不然会坏的
醋大蒜的做法，最快的 ？
醋蒜
原料配方： 鲜白皮蒜5千克 食盐500克 糖色100克 清水10千克 醋适量
制作方法：1.剥皮、去梗∶首先除去蒜梗，去掉两层表皮丹
2.浸泡：用清水将蒜浸泡1周，每天换水一次，倒缸一次，以析出尖辣味。
3.沥干：将浸泡好的蒜捞出，沥干水分。
4.晒制：沥干水分的蒜在太阳下晒至表皮起皱时装缸。
5.醋腌：将醋、盐和糖色连同水混合在一起，烧开，趁热浇进缸内予以封闭，进行腌制，以腌没为准。通常腌40天左右即可。
醋泡大祘头怎么做？谢谢 ？
制作陈醋泡大蒜时需要的材料主要有:整齐肥大的新蒜,盐、陈醋或香醋、白糖或红糖,糖醋比例是1斤醋8两糖。材料准备好了就谈到了该怎样做的问题了,陈醋泡大蒜的做法主要步骤如下:
制作陈醋泡大蒜时将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮只留两层皮后将其洗净,并用清水泡24小时,不过中间可以换一次水。
制作陈醋泡大蒜时可以捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,5斤大蒜约30克盐。注意一天翻拌2次。捞出后放到准备好的容器中,腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中,扔掉。
陈醋泡大蒜可以拿一个干净无水的盆,倒入醋和白糖,搅拌直到糖完全溶在醋里。将搅好的糖醋液倒入腌蒜容器中,淹没大蒜即可,盖严。
陈醋泡大蒜的做法其实就是这么简单。如果是对于喜欢吃辣的朋友来说30天就可以吃了,如果想要腌透至少得需要3个月左右,不过这要根据蒜头的大小。