用烤箱烤羊肉要多长时间? ?
原料:羊肉500克
切成块,没竹签,就用烤盘铺上锡纸,先把羊肉放调料腌制半个小时,我放了酱油 适量,盐,花椒粉,孜然粉,拌匀,放置半个小时,不急着吃的话,可以腌制时间长些入味,烤箱预热230度,烤20分钟左右。倒入盘内撒上孜然和细的辣椒粉,哈哈,和外面卖的一样啊,这可是我第一次做的啊!以后就可以在家做烤羊肉不出去吃了!听说外面烤的大串好多都不是羊肉啊,上次去吃还放了嫩肉粉什么呢,好嫩,没嚼头,怪怪的不好吃啊!
为什么用电烤箱烤羊肉会很干,是不是时间太长?我是用220度考了二十七八分钟 ?
的时间确实太长一点。烤的时候在羊肉表面刷油,可以把温度调高一点,烘焙时间缩短一点
电烤箱烤羊肉怎么做好吃 ?
原料:羊肉500克 花椒约50粒 盐1茶匙(5克) 料酒2汤匙(30ml) 白胡椒1/2茶匙(3克) 孜然1小把 辣椒面1小把 植物油3汤匙(45ml) 洋葱1/4 姜3片
做法:
1)花椒放入锅中,加200ml左右的清水,煮开后转小火继续煮3分钟,待水自然冷却后将花椒去除不要,花椒水留用。
2)将羊肉上的筋膜去除,切成大小为25px左右的块。
3)把羊肉块放入容器中,倒入冷却后的花椒水和料酒,抓拌后腌制10分钟(时间越长越好,如果能超过2小时,膻味去除的效果更好)。
4)将花椒水倒掉,加入2克盐,白胡椒粉抓拌均匀,放入切成小丁的洋葱,和姜片,再淋入15ml植物油抓匀,腌制10分钟。
5)将羊肉块串在签子上,但不要排列的太紧,每块之间稍微留一点空隙。
6)把羊肉串放在架子上,先刷一层植物油,再把剩余的盐,在肉串上撒上薄薄的一层,再撒孜然,最后撒上辣椒面,放入烤箱中层。
7)用约200度的温度先烤5分钟,拿出翻面后,再在背面刷油,撒盐,孜然和辣椒面,改成220度的温度,烤3分钟即可。
烤箱烤羊肉怎么做好吃,烤箱烤羊肉的吃法 ?
烤箱版烤羊肉的做法
先把羊肉切成片或者块,不要太薄。
把切好的羊肉,用料酒,酱油,糖,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,
芝麻油,盐腌制30分钟~1个小时左右
在腌制过程中,把洋葱和香菇洗好,切好,香菇对半切。用少量酱油和胡椒粉腌制一下。
烤盘上铺上锡纸,刷一层油,植物油之类的都可以,摆上切好的洋葱
再铺上香菇
铺上腌制好的羊肉
放入烤箱,烤烧功能,200度烤15分钟
拿出烤盘,将羊肉翻面,刷上一层油,再撒上孜然粉,胡椒粉。190度烤10分钟
然后就出锅啦,味道不足的话,可以单独拿孜然,辣椒,盐调汁的调料,蘸着吃
用烤箱烤羊肉加什么可以除腥气? ?
用烤箱烤羊肉加什么可以除腥气?
最好是先处理羊肉,在放入烤箱进行烤制。这样烤箱也不至留下很大膻味。
1.羊肉是一种营养价值很高的肉食品,常吃羊肉对人体大有好处,但有一股令人
讨厌的膻味。那么怎样才能去掉羊肉膻味呢?葡萄干能帮你这个忙。做羊肉汤或炖
羊肉时,放几粒葡萄干就能除掉膻气味。
2.羊肉的营养价值很高,色鲜味美,人们都很爱吃,但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去除或减轻羊肉膻味。
★萝卜去膻法。将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。
★米醋去膻法。将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。
★咖喱去膻法。烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
★料酒去膻法。将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候,料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
★浸泡除膻法。将羊肉用冷水浸泡2-3天,每天换水2次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可减少羊肉膻味。
★橘皮去膻法。炖羊肉时,在锅里放入几个干橘皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干橘皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。
★核桃去膻法。选上几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,也可去膻。
★山楂去膻法。山楂与羊肉同煮,除膻效果甚佳。
★萝卜去膻法。将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。
★米醋去膻法。将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。
★咖喱去膻法。烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
★料酒去膻法。将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候,料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
★浸泡除膻法。将羊肉用冷水浸泡2-3天,每天换水2次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可减少羊肉膻味。
★橘皮去膻法。炖羊肉时,在锅里放入几个干橘皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干橘皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。
★核桃去膻法。选上几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,也可去膻。
★山楂去膻法。山楂与羊肉同煮,除膻效果甚佳。
★萝卜去膻法。将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。
★米醋去膻法。将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。
★咖喱去膻法。烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
★料酒去膻法。将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候,料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
★浸泡除膻法。将羊肉用冷水浸泡2-3......余下全文>>
电烤箱烤肉片需要几分钟 ?
电烤箱烤肉片温度180度在20分钟。
电烤箱是利用电用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构,在内胆的前后边上形成卷边,以隔断腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品,使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构,使门始终压紧在门框上,使之有较好的密封性。
怎样用电烤箱烤肉? ?
把你想烤的肉用调料腌渍一夜
至于什么调料,看你的喜好了
中国的市场上有卖烤肉的调料酱的么?
应该有,应该不下几百个品种和口味!
把腌渍好的肉放在烤箱专用的铁盘里,铁盘上铺上锡纸,刷上油
吧肉铺上去,再刷上一层油,然后用锡纸盖好
放进烤箱,温度调到三百五十度(华氏,我不懂摄氏,自己换算一下吧)
三个钟头就差不多了
两个多钟头的时候打开烤箱看看
如果肉已经软了,那么把上边的锡纸揭去
把肉翻个身才好
再烤半个钟头左右,上了色,就好了
电烤箱之简易烤羊肉怎么做好吃 ?
我做先羊肉洗净按照料肉比例进行腌制三.四我用cook芝加哥腌料腌制黑椒味道浓郁放置烤箱高火烤制概一5钟左右翻面再烤味道
双面电烤箱怎么烤羊肉 ?
烧肉
配料:猪肉,韩式烤肉酱
1,买一斤猪肉切成薄片。最好是猪肉的皮肤。
2猪肉洗净切片,腌制的韩国烤肉酱二三十分钟。
三面,然后放入烤箱烤12分钟。
二,韩式烤五花肉
工具:小型燃气灶,不粘锅
调料:盐,胡椒粉
配菜:泡菜,辣椒酱,酱油,生菜和香菜(我从名字中,叶香,他们的院子里,怎么还吃吃饭)
逢低:烘焙肉铺捞出两个:麻油(加大蒜和盐)
主食:米饭
实践上锅两侧,排脂烤至肥胖。撒上盐和胡椒烤时期。烤转让后,一边吃烤肉。当然,可以一起烤土豆,大蒜,泡菜(泡菜烤特别好吃)
吃他的左手掌心的叶子,在肉的筷子,浸在酱油或辣椒酱上和香油后叶,再加入大米,泡菜和烤,包裹,吃点东西! (SO - 不要包太多啊!)
BSP的;冷轧吃生菜4吃,喜欢辣的辣椒酱涂抹的家庭,充满异国情调非常可口。
特点:韩式烤肉酱加梨,所以烤的肉与天然水果口味,好吃不腻。
用烤箱烤肉要几分钟? ?
原料:羊肉500克 切成块,没竹签,就用烤盘铺上锡纸,先把羊肉放调料腌制半个小时,我放了酱油 适量,盐,花椒粉,孜然粉,拌匀,放置半个小时,不急着吃的话,可以腌制时间长些入味,烤箱预热230度,烤20分钟左右。倒入盘内撒上孜然和细的辣椒粉,哈哈,和外面卖的一样啊,这可是我第一次做的啊!以后就可以在家做烤羊肉不出去吃了!听说外面烤的大串好多都不是羊肉啊,上次去吃还放了嫩肉粉什么呢,好嫩,没嚼头,怪怪的不好吃啊!