万丰美食菜谱大全桃胶炖银耳是喝汤还是都可以吃 ？
一、桃胶的成分：
树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
二、桃胶的药用价值：
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。
三、桃胶的性味归经：
桃胶味甘苦，性平，无毒。入大肠、膀胱经。
银耳的功效与作用
性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳的营养价值
1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
桃胶炖银耳怎么做好吃 ？
百合冰糖银耳粥
基本特点 温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便、强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气、神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药、开胃健脾、润肺祛痰、清喉补气、健脑益智、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒、坚筋耐劳，补益筋骨，能益人，去虚劳、和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒 基本材料 百合、银耳、红枣、花生米、核桃、枸杞子、冰糖 百合功用：温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便。
银耳功用：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。
红枣功用：神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药。
花生米功用：
开胃健脾、润肺祛痰、清喉补气。
核桃功用：健脑益智、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒。
枸杞子功用：坚筋耐劳，补益筋骨，能益人，去虚劳。
冰糖功用：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒。
制作药粥的方法，先把银耳、百合、大枣、花生米头一天就把它拿水给发起来，倒在这个碗里，给它倒满了，泡过来发起来。第二天发好了，发好了就是这个样子，倒在一个搪瓷锅里面，水漫过来这时候就该上火了。这时候加上玉米面，黑芝麻粉加上半勺，这时加燕麦调匀以后倒在锅里和在一起煮熟了，粥啊煮得了，煮得了以后，趁着热把冰糖搁里头，枸杞子、核桃仁放里头，这时候把它和匀了，和匀之后，把盖盖上，晾温和了，就可以吃了。
参考链接 搜菜谱网
www.soucaipu.cn/caipu/baotang/11043.html
枸杞炖银耳
基本特点 羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身
基本材料 枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克
枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹。相传西汉开国元勋张良看到刘邦大肆杀戮功臣名将，深感自危，决心激流勇退，辞官隐居山间后经常采集银耳炖食，以示清白。到了唐朝，开国功臣房玄龄、杜如晦都当上宰相，他们认为大丈夫不能只图个清白，如果死得有价值，抛头颅洒热血又有何妨？于是在炖银耳中加入枸杞，寓意为人既要清白，又要不怕死，此菜由此留传至今。
制法：（1）银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。（2）汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。
特点：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。
参考链接 搜菜谱网
www.soucaipu.cn/caipu/baotang/11042.html
菠菜银耳汤
凡因肺胃阴虚所引致的皮肤粗糙，饮用菠菜银耳汤最有帮助，此汤具滋阴润燥，补气利水的功效。
做法：
1、菠菜去根头后洗干净，切段；雪耳洗净后滴干水。加酒稍腌。2、姜及葱切丝；用瓦煲煮滚适量的水，先下菠菜，稍滚片刻，放盐及葱，再放下雪耳滚一会即可饮用。
菠菜
菠菜的菜叶含百分之九十以上的水分，含极高的维他命A、B、C、D、F，以及铁质及钙质......余下全文>>
桃胶除了炖银耳还能怎么做比较好吃？ ？
桃胶甜品 桃胶甜品的做法半汤碗桃胶，半汤的冰糖（根据个人口味放多少糖），洗好的水果，也可以加入你自己喜欢吃的不同水果。挑选干净的桃 胶，量要控制好，不然会太多了，4个人吃半汤碗的桃胶就够了，加水4升，如果太多酌量减 少， 用温水泡一天一夜后，挑去杂质，洗干净，并把大块的捏碎，尽量的细，用砂锅放在煤炉上大火烧 开，再用温火，慢慢烧，要经常搅一下，不然会粘锅一个煤球差不多了，快好时加入切碎的水果， 盖上锅盖闷着，等凉了后，就可以吃了，最好再加入少量的蜂蜜。 吃在口中有种滑滑的感觉，又 有水果的味道和香味，如果冰过吃口感更佳，那种感觉让你自己做好吃时去体会吧
桃胶炖银耳里能加藏红花吗 ？
东西是可以加的，但是要看自己的体质和身体状态，藏红花活血，孕期经期禁用！
还有桃胶要注意是否有农药哦，很多果园为了保证桃子产出，都要打农药的。桃胶是凝结出在桃树干上的，如果桃树当时是打了农药的，农药附着在桃树干上，桃胶再凝结在上面。会粘了农药的。
或者已出桃胶再打农药，桃胶上自然也有农药了。
最好选择贵州的野生桃胶，没有农药吃着才放心。
我长期在TB的百草养生阁买桃胶，那是贵州野生桃树的胶，吃着放心
桃胶炖银耳的家常做法大全怎么做好 ？
桃胶炖银耳的做法 食材用料 桃胶一吧克 银耳半个 冰糖适量 一.准备好材料。 二.桃胶要用清水浸泡十个小时以上，（桃胶看着不大，但是泡完之后会发得很大。 ） 三.用手把桃胶捏碎，仔细清洗并挑去杂质 。 四.银耳提前两小时浸泡至发。泡发好的银耳去根，撕成小碎块（碎点可以简短熬制 的时间） 5.将银耳和桃胶放进锅内，加水炖开后转小火慢炖陆0—90分钟。（压力锅的话慢炖 四0分钟） 陆.最后一5分钟加入冰糖炖至溶化。 漆.汤汁粘稠，银耳软糯，冷藏后食用口感更佳
桃胶，百合，银耳可以在一起炖吗 ？
可以的，味道蛮好的。
步骤：
1把干银耳和桃胶放在热水里泡发5个小时左右。
2去掉银耳的结和桃胶上面的黑点。并把银耳撕成大小均匀的样子。
3砂锅里装水，放入银耳和桃胶，枸杞，冰糖。
4大火煮开后，转小火炖1个小时，然后再放入大枣和百合。
5 继续再炖30--1个小时，即可。（夏天放冰箱里冰镇后口味更佳）
小贴士：
1，银耳一定要泡发好，可以头天晚上放在暖瓶里，泡一晚上。
2，桃胶要泡发到原来的2倍大体积。
3，煮开后，一定要小火炖。
4，个人认为砂锅比高压锅做出来好吃很多。如果有时间的话，就用砂锅慢慢炖吧。
5，冰糖可以依个人口味放。我不太能吃甜，所以冰糖的量放的偏少一些。
6，可根据个人喜好，增减水，我放的水的分量是刚好粘稠状。如果喜欢清一点的，就多放点水。
7，桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂(也有从杏树、李树、樱桃树上分泌的)。干的桃胶呈结晶石状很硬(很像透明的橡胶)，需泡软发涨后再煲制。桃胶在南方城市很常见，在北方，需去大型批发市场的干货摊位采买。为了方便的话，淘宝上有很多家卖桃胶的店。桃胶被浸泡后，可以涨发得很大，买200克左右，能用上很久呢。
8，若是没有桃胶，也可就用银耳百合，或者银耳枸杞红枣，自己随便配。
---------------无锡阳山水蜜桃桃胶为您服务
银耳桃胶红枣汤怎么做 ？
用料
桃胶 7-10粒
银耳 半朵
大枣 5-6颗
冰糖 适量
桃胶银耳红枣汤的做法
桃胶泡发15小时，时间短了泡发好有树脂味，影响口感，银耳1.5小时
清除桃胶上黑色的小颗粒，掰成小块，银耳清洗后也掰成小朵，红枣去核
洗净的桃胶银耳红枣放入炖锅，加入三碗水，慢慢炖好，加入冰糖，香甜的桃胶汤成功了
小贴士
桃胶泡发后增加二十多倍，一定不要泡太多，普通锅先炖红枣、银耳至透明，再加桃胶熬十分钟加糖就好。
桃胶煲银耳隔夜可以食吗? ？
如果放在冰箱应该没问题，但是一般最好是别吃了，可能里面细菌什么比较多
桃胶雪耳当归糖水有何功效 ？
桃胶富含胶原物质，活血益气，常吃能令皮肤红润有光泽，银耳含有天然植物胶，保护皮肤，祛除天然黄雀斑，延迟衰老，滋阴养颜。