万丰美食菜谱大全简单的土豆烧肥肠怎么做 ？
土豆烧肥肠，再普通不过的家常菜啦，嘻嘻
主料：肥肠，土豆
调料：火锅底料，葱姜，干花椒，八角，卤水，料酒，红烧汁
1，肥肠买的是处理好的了，不过还是重新翻过来用热水洗了一边，然后切段放在卤水里面卤一遍，捞起来
2，锅里放油，下葱姜和花椒粒，八角，然后下火锅底料（这是之前没有用完的三分之一块，其实用自己做的辣椒酱炒会更好吃），倒肥肠下去。
3，下土豆块，翻炒，加一大匙红烧汁，一匙料酒，加开水中火开炖~
起锅撒点香菜和香油就可以吃啦~YUMMY！
土豆烧肥肠怎么做好吃，土豆烧肥肠的家常做法 ？
用料
主料
肥肠200克
土豆300克
辅料
青椒
10克
菜籽油
100克
葱花
5克
辣酱元母
25克
土豆烧肥肠的做法
1.
将肥肠洗净用开水煮5分钟，沥干水，将辣椒洗净待用;
2.
土豆去皮切滚刀，切成小块，用水清洗表面淀粉，沥干水份用食盐20克盐渍土豆待用。
3.
将切好的肥肠与辣酱元母混合拌均匀。
4.
锅中放入菜子油烧开，将拌好酱的肥肠下油锅煸香，加开水约100克，盖锅焖烧6分钟，在将盐渍土豆用水清洗脱盐后，放入锅中与肥肠混烧至熟透，加入青椒，翻炒均匀
5.
关火启锅盛盘撒上葱花即可.
成都名菜土豆烧肥肠是什么意思 ？
用料
主料
肥肠500克 土豆3个
辅料
郫县豆瓣酱2勺 八角桂皮草果少许 香葱少许 姜2片 生抽少许 白糖1勺 蒜末少许 料酒10毫升
土豆烧肥肠的做法
1.肥肠洗干净，用盐水浸泡半小时以上
2.沥水之后取出切成小节
3.土豆削皮切小块
4.下锅焯水煮二十分钟左右，为的是烧菜的时候加快土豆熟的时间。
5.姜蒜葱切末
6.锅里油烧热之后加两勺豆瓣酱
7.炒散豆瓣酱
8.倒入肥肠均匀炒入味
9.加姜葱蒜末和料酒少许
10.加白糖一勺，生抽一勺
11.倒入半碗清水，以没过全部肥肠
12.加入大料，草果，八角，桂皮等，其他的都不需要加，我是为了图方便直接放的买好的烧菜料。
13.加入葱结半段
14.倒入已经煮熟的土豆
15.盖上锅盖，小火慢炖二十分钟之后大火再烧半小时。注意肥肠要烧的稍微久一点口感才会入味。
肥肠炖土豆的家常做法大全怎么做好 ？
主料
肥肠
300g
土豆
400g
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
盐
适量
味精
适量
食用油
适量
步骤
1.将肥肠清洗干净，切条儿
2.将土豆切块儿
3.将肥肠放入花椒，大料，盐，味精，姜片，拌匀，腌制15分钟
4.炒锅放油，葱花炝锅，放入腌制的肥肠翻炒
5.加入土豆，加入清水，炖制20分钟，盐，味精调味
小贴士
炒肥肠时，食用油少放一些，因为肥肠油脂较多
我是四川成都的，请问土豆烧肥肠怎么做 ？
食材
主料
肥肠
1000g
辅料油
适量
土豆
适量
干花椒
适量
辣椒
适量
豆瓣酱
适量
香料
适量
味精
适量
老抽
适量
白糖
少许
步骤
1.买回的肥肠用清水清洗几次，然后切成筷子长短的节，倒上适量的醋搓洗两次
2.洗好的肥肠清洗一下后翻个面，撕掉肠子内的肥油
3.倒上醋搓洗一下，清洗干净再翻回面，冲洗干净
4.洗好的肥肠加适量的清水煮开一会后倒掉，再重新加水，放上大葱煮四至五十分钟（我是和这猪肚一起煮的，如果是单独的肥肠可倒点老抽进去，上色用）
5.煮好的肥肠依自己喜好切节
6.大蒜粒和姜片适量，干辣椒花椒红烧香料等适量
7.土豆去皮切块淘洗干净
8.锅中适量的油，放肥肠和姜蒜香料等下去炒一会后，加上适量的豆瓣酱和老抽，撒上少许白糖提味
9.土地沥水捞起，放入锅中和肥肠一起炒制一下
10.加上适量的水煮至土豆熟软
11.放上适量的盐和味精就好了
小贴士
洗肥肠和一定得用醋，这样很好清洗，洗时也不会感粘黏滑滑的。
土豆能和大肠一快炒吗? ？
可以。
做法：
1.土豆削皮，大肠洗净后，用剪子剪成段，用开水焯一遍，去除异味。
2.土豆切成片。
3.锅里放入油，葱花爆香。
4.放入大肠，再放入料酒和酱油。
5.放入其它准备好的材料爆炒。
6.放入各种调料。
7.出锅。
土豆烧肥肠的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
土豆烧肥肠的家常做法
材料
主料：猪大肠
辅料：土豆（黄皮）
调料：菜籽油，低钠盐，红油豆瓣，姜片，蒜片，干辣椒3个，八角1个，香叶，桂皮，花椒8粒
做法
1、猪大肠先用冷水清洗，再用温热水侵泡，同时加面粉泡洗，一直冲洗干净为止。
2、土豆去皮洗净切小块。
3、猪大肠入锅烧水煮开，适当放点儿橘子叶，捞起沥水切小块。
4、上火烧热加油，加姜片、蒜片、盐、花椒、干辣椒、豆瓣酱、猪大肠翻炒，投放八角、香叶、桂皮继续略炒，适当加水煮开。再加土豆慢慢转为小火煮熟出锅装盘。
做法，肥肠土豆片怎么做好吃，肥肠土豆片的家常做法 ？
肥肠土豆片的做法
材料：土豆一个、切薄片。用水泡一会滤干，肥肠斜着切片。还有几个干红椒。
做法：
1、锅里放油，加热，下土豆片煎至两面金黄。干红椒这时候也要扔进去炸香。
2、把肥肠倒进去翻炒，下葱姜蒜，加盐、出锅！
冬瓜红烧肥肠好吃还是土豆烧肥肠好吃? ？
当然是冬瓜了，肥肠太油腻，冬瓜正好可以吸收部分油腻，所以两者结合更好吃，