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土豆肥肠 土豆肥肠怎么做好吃法

简单的土豆烧肥肠怎么做 ?

土豆烧肥肠,再普通不过的家常菜啦,嘻嘻

主料:肥肠,土豆

调料:火锅底料,葱姜,干花椒,八角,卤水,料酒,红烧汁

1,肥肠买的是处理好的了,不过还是重新翻过来用热水洗了一边,然后切段放在卤水里面卤一遍,捞起来

2,锅里放油,下葱姜和花椒粒,八角,然后下火锅底料(这是之前没有用完的三分之一块,其实用自己做的辣椒酱炒会更好吃),倒肥肠下去。

3,下土豆块,翻炒,加一大匙红烧汁,一匙料酒,加开水中火开炖~

起锅撒点香菜和香油就可以吃啦~YUMMY!

土豆烧肥肠怎么做好吃,土豆烧肥肠的家常做法 ?

用料
主料

肥肠200克

土豆300克
辅料
青椒
10克
菜籽油
100克
葱花
5克
辣酱元母
25克
土豆烧肥肠的做法
1.
将肥肠洗净用开水煮5分钟,沥干水,将辣椒洗净待用;

2.
土豆去皮切滚刀,切成小块,用水清洗表面淀粉,沥干水份用食盐20克盐渍土豆待用。

3.
将切好的肥肠与辣酱元母混合拌均匀。

4.
锅中放入菜子油烧开,将拌好酱的肥肠下油锅煸香,加开水约100克,盖锅焖烧6分钟,在将盐渍土豆用水清洗脱盐后,放入锅中与肥肠混烧至熟透,加入青椒,翻炒均匀

5.
关火启锅盛盘撒上葱花即可.

成都名菜土豆烧肥肠是什么意思 ?

用料

主料
肥肠500克 土豆3个

辅料
郫县豆瓣酱2勺 八角桂皮草果少许 香葱少许 姜2片 生抽少许 白糖1勺 蒜末少许 料酒10毫升

土豆烧肥肠的做法
1.肥肠洗干净,用盐水浸泡半小时以上
2.沥水之后取出切成小节
3.土豆削皮切小块
4.下锅焯水煮二十分钟左右,为的是烧菜的时候加快土豆熟的时间。
5.姜蒜葱切末
6.锅里油烧热之后加两勺豆瓣酱
7.炒散豆瓣酱
8.倒入肥肠均匀炒入味
9.加姜葱蒜末和料酒少许
10.加白糖一勺,生抽一勺
11.倒入半碗清水,以没过全部肥肠
12.加入大料,草果,八角,桂皮等,其他的都不需要加,我是为了图方便直接放的买好的烧菜料。
13.加入葱结半段
14.倒入已经煮熟的土豆
15.盖上锅盖,小火慢炖二十分钟之后大火再烧半小时。注意肥肠要烧的稍微久一点口感才会入味。

肥肠炖土豆的家常做法大全怎么做好 ?

主料
肥肠
300g
土豆
400g
辅料

适量

适量
花椒
适量
大料
适量

适量
味精
适量
食用油
适量

步骤

1.将肥肠清洗干净,切条儿

2.将土豆切块儿

3.将肥肠放入花椒,大料,盐,味精,姜片,拌匀,腌制15分钟

4.炒锅放油,葱花炝锅,放入腌制的肥肠翻炒

5.加入土豆,加入清水,炖制20分钟,盐,味精调味
小贴士
炒肥肠时,食用油少放一些,因为肥肠油脂较多

我是四川成都的,请问土豆烧肥肠怎么做 ?

食材
主料
肥肠
1000g

辅料油
适量
土豆
适量
干花椒
适量
辣椒
适量
豆瓣酱
适量
香料
适量
味精
适量
老抽
适量
白糖
少许

步骤

1.买回的肥肠用清水清洗几次,然后切成筷子长短的节,倒上适量的醋搓洗两次

2.洗好的肥肠清洗一下后翻个面,撕掉肠子内的肥油

3.倒上醋搓洗一下,清洗干净再翻回面,冲洗干净

4.洗好的肥肠加适量的清水煮开一会后倒掉,再重新加水,放上大葱煮四至五十分钟(我是和这猪肚一起煮的,如果是单独的肥肠可倒点老抽进去,上色用)

5.煮好的肥肠依自己喜好切节

6.大蒜粒和姜片适量,干辣椒花椒红烧香料等适量

7.土豆去皮切块淘洗干净

8.锅中适量的油,放肥肠和姜蒜香料等下去炒一会后,加上适量的豆瓣酱和老抽,撒上少许白糖提味

9.土地沥水捞起,放入锅中和肥肠一起炒制一下

10.加上适量的水煮至土豆熟软

11.放上适量的盐和味精就好了
小贴士
洗肥肠和一定得用醋,这样很好清洗,洗时也不会感粘黏滑滑的。

土豆能和大肠一快炒吗? ?

可以。
做法:
1.土豆削皮,大肠洗净后,用剪子剪成段,用开水焯一遍,去除异味。
2.土豆切成片。
3.锅里放入油,葱花爆香。
4.放入大肠,再放入料酒和酱油。
5.放入其它准备好的材料爆炒。
6.放入各种调料。
7.出锅。

土豆烧肥肠的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

土豆烧肥肠的家常做法
材料
主料:猪大肠
辅料:土豆(黄皮)
调料:菜籽油,低钠盐,红油豆瓣,姜片,蒜片,干辣椒3个,八角1个,香叶,桂皮,花椒8粒
做法
1、猪大肠先用冷水清洗,再用温热水侵泡,同时加面粉泡洗,一直冲洗干净为止。
2、土豆去皮洗净切小块。
3、猪大肠入锅烧水煮开,适当放点儿橘子叶,捞起沥水切小块。
4、上火烧热加油,加姜片、蒜片、盐、花椒、干辣椒、豆瓣酱、猪大肠翻炒,投放八角、香叶、桂皮继续略炒,适当加水煮开。再加土豆慢慢转为小火煮熟出锅装盘。

做法,肥肠土豆片怎么做好吃,肥肠土豆片的家常做法 ?

肥肠土豆片的做法
材料:土豆一个、切薄片。用水泡一会滤干,肥肠斜着切片。还有几个干红椒。
做法:
1、锅里放油,加热,下土豆片煎至两面金黄。干红椒这时候也要扔进去炸香。
2、把肥肠倒进去翻炒,下葱姜蒜,加盐、出锅!

冬瓜红烧肥肠好吃还是土豆烧肥肠好吃? ?

当然是冬瓜了,肥肠太油腻,冬瓜正好可以吸收部分油腻,所以两者结合更好吃,

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