秘制槐花酱怎么做? ?
主料
槐花600g 白糖350g
辅料
柠檬汁50g
槐花酱的做法步骤
1. 雨后采摘(干干净净的很好清洗)
2. 去梗冲洗控干(阴凉通风处,这边温度不高,用了一天一夜)
3. 加糖搅拌(我用的是白糖)
4. 静置出水(大概需要一个白天的时间)
5. 柠檬榨汁备用(话说省掉柠檬的环节应该也可以,只要水分够少就不容易坏掉)
6. 槐花加热倒入柠檬汁
7. 小火翻炒(真真不能心急,盯紧别让它糊了……)
8. 水分最小化后晾凉密封冰箱储存(我炒得比较干感觉不放冰箱也没问题的)
9. 好啦!完活儿~可以当果脯干嚼(很有嚼劲儿)
10. 也可以冲茶热饮(喝之前一定好好闻闻,余味绕梁~)
槐花辣椒酱做法,谁知道? ?
辣椒酱做法
主料
红辣椒
500g
梨
3个
姜
50g
蒜
2头
五香花生仁
2把
辅料
油
适量
盐
5勺
糖
3勺
香油
适量
步骤
1.姜、蒜搅碎
2.花生仁搅成大粒
3.红辣椒嚼碎
4.梨搅碎
5.将上述主料混合在一起
6.锅内倒油
7.烧热后倒入5中混合主料,转中火。
8.放糖
9.放盐
10.搅拌均匀
11.起锅前倒入花生仁碎,关火。
12.玻璃瓶用开水烫过,趁热装瓶,辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面,盖盖封口,如果瓶盖不密封可加两层保鲜膜拧紧。
槐花糕的做法步骤 ?
1.槐花洗净,焯水控干水分,加蜂蜜,腌制一会儿再加少许清水和面粉 2.搅拌 3.搅拌好饧10分钟 4.放入蒸锅中,中火蒸15分钟 5.取出,倒扣出来
槐花糕具体做法 ?
把槐花轻轻从支条上摘下之后,浸泡在清水中一夜捞出沥干,用粉碎机粉碎后,用杆面仗的头把它捣成酱状,放上白糖和蜂蜜就变成了香甜的槐花酱。
糯米也浸泡一夜,大米浸泡20分种后混合在盆里蒸,蒸到米稍固定后放入干果和去籽的小枣,再蒸5分钟后,在上面铺满槐花酱继续蒸5分钟即可。
由于糯米里掺了大米所以糕切出来有些散,但口感还可以,尤其是放凉了以后很有些凉糕的感觉呢!
香甜的槐花酱拌着大枣的香味,回味无穷~~我是经不住美味诱惑的人一下就吃了两块儿………好吃极了!
蒸槐花的做法,蒸槐花怎么做好吃,蒸槐花的家常 ?
1、柏树槐花洗净晾干水分。
2、槐花放入干净无水的容器中,加入面粉。
3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。
4、锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼。
5、大火蒸8分钟。
6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。
槐花糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
槐花500克
辅料
细砂糖
适量
面粉
适量
玉米粉
适量
槐花糕的做法
1.
把槐花去蒂洗净,扭干水分(也不要太干的程度,稍微留点水分)
2.
根据个人喜欢加糖的量(我加的是糖粉当然白砂糖也可以加蜂蜜也可以)拌匀
3.
注意面粉和玉米粉是1:1的量哦⚠️
4.
将1:1的面粉和玉米粉直接放入槐花均匀拌匀
5.
充分拌匀后可小尝一下味道是否合适(比如不够甜再加一点糖拌匀)好了后捏一把看看是否能粘到一起(刚刚好能粘到一起就可以了)
6.
不怕麻烦的可以做成饼,把槐花捏成适量高度的大饼切成喜欢的形状,用模具做好哦,会很有卖相
7.
蒸锅添水蒸15-20分钟
8.
槐花糕简单好吃,直接把调好的槐花放入屉笼蒸15-20分钟槐花糕底下铺垫布(布稍微湿点,我用的玉米皮也是湿的)
9.
好吃的不要不要的
10.
美味无比~赞
烹饪技巧
1.清洗槐花一定要好好洗干净哦不要忘了不要扭太干留一点水分合面。2.面粉和玉米粉一定是1:1的量哦。3.可以蒸的程度是捏一下刚刚好粘起来的黏度哦。
槐花糕怎么做 ?
槐花糕的做法
1.
把槐花去蒂洗净,扭干水分(也不要太干的程度,稍微留点水分)
2.
根据个人喜欢加糖的量(我加的是糖粉当然白砂糖也可以加蜂蜜也可以)拌匀
3.
注意面粉和玉米粉是1:1的量哦⚠️
4.
将1:1的面粉和玉米粉直接放入槐花均匀拌匀
5.
充分拌匀后可小尝一下味道是否合适(比如不够甜再加一点糖拌匀)好了后捏一把看看是否能粘到一起(刚刚好能粘到一起就可以了)
6.
不怕麻烦的可以做成饼,把槐花捏成适量高度的大饼切成喜欢的形状,用模具做好哦,会很有卖相
7.
蒸锅添水蒸15-20分钟
8.
槐花糕简单好吃,直接把调好的槐花放入屉笼蒸15-20分钟槐花糕底下铺垫布(布稍微湿点,我用的玉米皮也是湿的)
9.
好吃的不要不要的
蒸槐花做法大全 蒸槐花怎么做好吃 ?
1.准备材料。
2.将槐花择好后,清洗干净,控去水分。
3.槐花放进盆里,倒入面粉。
4.用手把槐花拌匀,让槐花都沾上面粉。
5.水烧开后,把槐花放在屉布上。
6.用大火蒸7分钟左右。蒸好后倒出来拌开晾凉。
7.把盐、味精、葱花、生抽、干辣椒面、香醋、十三香调拌均匀。
8.浇在槐花上拌匀。
槐花糕的做法带图片 ?
槐花糕做法:
材料
槐花,淘米水和盐,干面粉,两瓣蒜,两颗辣椒。
做法
step1: 把槐花一朵朵摘下来。半开不开的甜味足,全开的香气浓。我觉得半开不开的更干净。
step2: 用淘米水和盐浸泡,用流动的水清洗干净。盛出沥干水。
step3: 拌上干面粉和适量盐。是散开的,不粘手。
step4: 上锅蒸熟。这时切碎两瓣蒜,炸上两颗辣椒,把辣椒油倒入蒜中。
step5: 把蒸熟的面倒在大盘子里,用手捏出形状,切成小块。
step6: 淋上油泼蒜和辣油。