新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

糊涂面条 河南糊涂面条的做法

糊涂面条怎么做好吃,糊涂面条的家常做法 ?

材料
面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许,调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油
做法
1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。3、油菜心焯熟待用。4、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。

糊涂面条怎么做如何做好吃 ?

主料

面条一小把 玉米面2小把
花生米十几粒

辅料

小白菜一小把 葱末适量
火腿2根 黄豆酱一小勺
糊涂面条的做法步骤
1. 第一步,首先把花生米淘好放到乘着凉水的锅里开始煮。
2. 第二步,水开后,就开始下玉米面,可以直接下,也可以加水搅匀了下,然后紧接着开始顺着锅底搅,然后等锅开了,开始下面条,紧贴着锅底搅,以防粘锅。
3. 第三步,等面条熟了,开始加洗好的小白菜,然后加些老抽,再滴几滴香油,我是另外又加了一小勺黄豆酱调一下味道,好了这样就出锅了。

4. 最后一步,用一个干净的锅,加入少许油,把切好的葱末和火腿肠一起大火炒,直到香味出来,然后把这些都倒入刚才做好的面条锅里,搅匀,盖上锅盖焖一会儿,几分钟后香喷喷的饭菜就出锅喽!

正宗洛阳糊涂面做法 ?

1准备工作:蒜切片、葱切段、将芹菜叶择下洗净、玉米面加水搅拌均匀(凉水,没过准备的玉米面即可)
2炒锅中加食用油加热,放入花椒炒香,然后将花椒取出,放入葱段炒香
3加水,放入花生米,水烧开后倒入玉米面
4再次烧开后加入面条,适当搅拌不让面条粘锅。
5面条熟后放入芹菜叶,搅拌均匀,放盐
6炒菜勺子放油放置火上烧热,将提前准备好的蒜片放入油中,然后将勺子整个放入锅中。
注意:由于勺子中的油温较高,放蒜片时尽量远离,将勺子放入锅中是会有水溅的情况,最好用锅盖盖住,防止烫伤。

糊涂面怎么做好吃,糊涂面的家常做法 ?

1.一个人的面条量,五厘米厚的南瓜(依个人口味放),葱白,玉米粒,黑木耳,两勺黄面

2.倒油,七成热,放切开成一片一片的葱白,炸至咖色,盛容器待用。

3.先炒南瓜两分钟,依次下黑木耳、玉米粒,加盐翻炒。

4.南瓜炒软后倒水,加适量盐,下面条,切记翻面条,不然很容易粘锅。

5.面条煮好,倒黄面水,收汁,依个人口味倒适量鸡精,搅匀。

6.好吃的糊涂面出锅啦,把等待的葱白放面上!试一试吧!

洛阳人说的糊涂面条什么意思 ?

糊涂面是洛阳颇具地方特色的汉族小吃。以前,淇县农村经常吃一种饭食,名曰:糊涂面。南方的米,北方的面。 面条是朝歌人喜欢吃的饭食,但那时候粮食紧缺,尤其是细粮更缺。人们吃面条的时候,就是在锅里先放些玉米面、小米之类的粗粮,再加一些干菜、薯干、红萝卜条之类的东西一起煮熬,煮至九成熟,下入少量的面条,熟了,就是糊涂面条。这样,杂七杂八、糊里糊涂一大锅,既省细粮,又好吃,又挡饥,又有营养。

糊涂面条糊了该怎么办? ?

最简单的办法是重做一份

面糊涂的做法,面糊涂怎么做好吃,面糊涂的家常做法 ?

用料
黄豆 一勺
蒜 一小头
花生 一勺
芹菜 一颗
玉米面 一大勺
红萝卜 半个
糊涂面的做法
黄豆热水煮熟,这是两个人的量,人多可酌情多加些黄豆

凉锅凉油放入花生米炸熟,黄焦即为熟。

炸花生米的油凉后接着放入切好的蒜末,变黄就是蒜油了,倒入碗里备用。

芹菜洗好切小段,萝卜擦丝,芹菜叶喜欢的朋友也可以留着备用

凉油放入玉米面,炒至冒泡放入备好的开水,注意不要炒糊了,水的多少根据人数酌情添加

水开之后放入面条,依次加入芹菜,萝卜,盐,南德,鸡精,麻油,煮熟即可

放入做好的蒜油,花生,黄豆,喜欢吃辣椒的朋友可以放入些辣椒油

作文写糊涂面条怎么开头 ?

我很喜欢吃面条,但自己做面条还是第一次。
晚上,妈妈告诉我要吃面条。我突然心血来潮说:“妈妈,今天我掌勺行吗?”妈妈爽快的答应了,说:“好呀,咱们今晚就吃鸡蛋面。你听好步骤:先把水烧开,把面放进去,水第二次烧开时把鸡蛋液倒进去,当水再次烧开时把调料放进去,面条就做好了。”
我马上接来一锅水,放在灶上烧,接着又去拿鸡蛋,结果一不小心摔倒了,鸡蛋碎了,弄了我一脸,蛋壳也差点扎到脸上。没办法,我又心惊胆战地拿鸡蛋,总算拿过来了。我把鸡蛋往碗边轻轻一磕,让里面的蛋液流出来倒在碗内,然后,在里面加入两勺盐,搅的时候我用力太大成了一个漩涡,一些液飞出来,真可惜。这时水开了,我把面条放进去,搅了几下,又把盖子盖上。我切葱的时候切不好,只能乱砍,结果砍得大小不一。水开时,我把鸡蛋液倒进去,搅拌时不小心水溅出来,飞到脸上,真疼!水又开了,我把葱和调料倒了进去,闷了一会儿,面条总算是搞定了。
吃着面,我觉得面条原来那么难做。不过,今天我不但学会了做面条,而且明白了一个道理――世上无难事,只怕有心人。

野菜糊涂面条的做法,野菜糊涂面条怎么做好吃 ?

食材
主料
面条
300克
干红薯叶
100克
玉米面
适量
肉汤
一锅
辅料

适量

一片

两瓣
豆瓣酱
少许
青椒
一个
香菜
适量
熟花生碎
适量
熟芝麻
少许
食用油
适量

适量
酱油
少许
蚝油
少许
五香粉
适量
香油
少许
步骤

1.提前把干红薯叶放入凉水中泡4—5个小时,泡好切碎,葱、姜、蒜、青椒分别切碎

2.锅中放适量油,油热将葱姜蒜爆香,放入豆瓣酱、青辣椒、红薯叶翻炒

3.青椒炒变色后放入酱油、蚝油、五香粉、盐,炒匀起锅

4.另起一个锅,倒入肉汤烧开

5.锅开下入面条,待面条快煮开时慢慢倒入玉米面糊,小火不停的搅动锅里的面条

6.最后把炒好的菜倒进面条锅里,火一定要小

7.撒上香菜,再淋点香油,出锅喽!

8.吃之前往面条上撒点熟芝麻,熟花生碎,太香啦!开吃

糊涂面怎么做? ?

"糊涂面是先把玉米面放入锅内微炒四五十分钟后再下入面条的,所以,汤浓味香,再加上粉条、花生碎、豆腐丝、黄豆、腐竹、青菜、胡萝卜丝等配料,使面中的内容和情趣就更丰富了。对了,细品这糊涂面,香中似乎还有一点点蒜香,衬的面是香中带着爽,着实舒服。"- o0 H# Z1

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 糊涂面条