糊涂面条怎么做好吃,糊涂面条的家常做法 ?
材料
面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许,调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油
做法
1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。3、油菜心焯熟待用。4、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。
糊涂面条怎么做如何做好吃 ?
主料
面条一小把 玉米面2小把
花生米十几粒
辅料
小白菜一小把 葱末适量
火腿2根 黄豆酱一小勺
糊涂面条的做法步骤
1. 第一步,首先把花生米淘好放到乘着凉水的锅里开始煮。
2. 第二步,水开后,就开始下玉米面,可以直接下,也可以加水搅匀了下,然后紧接着开始顺着锅底搅,然后等锅开了,开始下面条,紧贴着锅底搅,以防粘锅。
3. 第三步,等面条熟了,开始加洗好的小白菜,然后加些老抽,再滴几滴香油,我是另外又加了一小勺黄豆酱调一下味道,好了这样就出锅了。
4. 最后一步,用一个干净的锅,加入少许油,把切好的葱末和火腿肠一起大火炒,直到香味出来,然后把这些都倒入刚才做好的面条锅里,搅匀,盖上锅盖焖一会儿,几分钟后香喷喷的饭菜就出锅喽!
正宗洛阳糊涂面做法 ?
1准备工作:蒜切片、葱切段、将芹菜叶择下洗净、玉米面加水搅拌均匀(凉水,没过准备的玉米面即可)
2炒锅中加食用油加热,放入花椒炒香,然后将花椒取出,放入葱段炒香
3加水,放入花生米,水烧开后倒入玉米面
4再次烧开后加入面条,适当搅拌不让面条粘锅。
5面条熟后放入芹菜叶,搅拌均匀,放盐
6炒菜勺子放油放置火上烧热,将提前准备好的蒜片放入油中,然后将勺子整个放入锅中。
注意:由于勺子中的油温较高,放蒜片时尽量远离,将勺子放入锅中是会有水溅的情况,最好用锅盖盖住,防止烫伤。
糊涂面怎么做好吃,糊涂面的家常做法 ?
1.一个人的面条量,五厘米厚的南瓜(依个人口味放),葱白,玉米粒,黑木耳,两勺黄面
2.倒油,七成热,放切开成一片一片的葱白,炸至咖色,盛容器待用。
3.先炒南瓜两分钟,依次下黑木耳、玉米粒,加盐翻炒。
4.南瓜炒软后倒水,加适量盐,下面条,切记翻面条,不然很容易粘锅。
5.面条煮好,倒黄面水,收汁,依个人口味倒适量鸡精,搅匀。
6.好吃的糊涂面出锅啦,把等待的葱白放面上!试一试吧!
洛阳人说的糊涂面条什么意思 ?
糊涂面是洛阳颇具地方特色的汉族小吃。以前,淇县农村经常吃一种饭食,名曰:糊涂面。南方的米,北方的面。 面条是朝歌人喜欢吃的饭食,但那时候粮食紧缺,尤其是细粮更缺。人们吃面条的时候,就是在锅里先放些玉米面、小米之类的粗粮,再加一些干菜、薯干、红萝卜条之类的东西一起煮熬,煮至九成熟,下入少量的面条,熟了,就是糊涂面条。这样,杂七杂八、糊里糊涂一大锅,既省细粮,又好吃,又挡饥,又有营养。
糊涂面条糊了该怎么办? ?
最简单的办法是重做一份
面糊涂的做法,面糊涂怎么做好吃,面糊涂的家常做法 ?
用料
黄豆 一勺
蒜 一小头
花生 一勺
芹菜 一颗
玉米面 一大勺
红萝卜 半个
糊涂面的做法
黄豆热水煮熟,这是两个人的量,人多可酌情多加些黄豆
凉锅凉油放入花生米炸熟,黄焦即为熟。
炸花生米的油凉后接着放入切好的蒜末,变黄就是蒜油了,倒入碗里备用。
芹菜洗好切小段,萝卜擦丝,芹菜叶喜欢的朋友也可以留着备用
凉油放入玉米面,炒至冒泡放入备好的开水,注意不要炒糊了,水的多少根据人数酌情添加
水开之后放入面条,依次加入芹菜,萝卜,盐,南德,鸡精,麻油,煮熟即可
放入做好的蒜油,花生,黄豆,喜欢吃辣椒的朋友可以放入些辣椒油
作文写糊涂面条怎么开头 ?
我很喜欢吃面条,但自己做面条还是第一次。
晚上,妈妈告诉我要吃面条。我突然心血来潮说:“妈妈,今天我掌勺行吗?”妈妈爽快的答应了,说:“好呀,咱们今晚就吃鸡蛋面。你听好步骤:先把水烧开,把面放进去,水第二次烧开时把鸡蛋液倒进去,当水再次烧开时把调料放进去,面条就做好了。”
我马上接来一锅水,放在灶上烧,接着又去拿鸡蛋,结果一不小心摔倒了,鸡蛋碎了,弄了我一脸,蛋壳也差点扎到脸上。没办法,我又心惊胆战地拿鸡蛋,总算拿过来了。我把鸡蛋往碗边轻轻一磕,让里面的蛋液流出来倒在碗内,然后,在里面加入两勺盐,搅的时候我用力太大成了一个漩涡,一些液飞出来,真可惜。这时水开了,我把面条放进去,搅了几下,又把盖子盖上。我切葱的时候切不好,只能乱砍,结果砍得大小不一。水开时,我把鸡蛋液倒进去,搅拌时不小心水溅出来,飞到脸上,真疼!水又开了,我把葱和调料倒了进去,闷了一会儿,面条总算是搞定了。
吃着面,我觉得面条原来那么难做。不过,今天我不但学会了做面条,而且明白了一个道理――世上无难事,只怕有心人。
野菜糊涂面条的做法,野菜糊涂面条怎么做好吃 ?
食材
主料
面条
300克
干红薯叶
100克
玉米面
适量
肉汤
一锅
辅料
葱
适量
姜
一片
蒜
两瓣
豆瓣酱
少许
青椒
一个
香菜
适量
熟花生碎
适量
熟芝麻
少许
食用油
适量
盐
适量
酱油
少许
蚝油
少许
五香粉
适量
香油
少许
步骤
1.提前把干红薯叶放入凉水中泡4—5个小时,泡好切碎,葱、姜、蒜、青椒分别切碎
2.锅中放适量油,油热将葱姜蒜爆香,放入豆瓣酱、青辣椒、红薯叶翻炒
3.青椒炒变色后放入酱油、蚝油、五香粉、盐,炒匀起锅
4.另起一个锅,倒入肉汤烧开
5.锅开下入面条,待面条快煮开时慢慢倒入玉米面糊,小火不停的搅动锅里的面条
6.最后把炒好的菜倒进面条锅里,火一定要小
7.撒上香菜,再淋点香油,出锅喽!
8.吃之前往面条上撒点熟芝麻,熟花生碎,太香啦!开吃
糊涂面怎么做? ?
"糊涂面是先把玉米面放入锅内微炒四五十分钟后再下入面条的,所以,汤浓味香,再加上粉条、花生碎、豆腐丝、黄豆、腐竹、青菜、胡萝卜丝等配料,使面中的内容和情趣就更丰富了。对了,细品这糊涂面,香中似乎还有一点点蒜香,衬的面是香中带着爽,着实舒服。"- o0 H# Z1