万丰美食菜谱大全烙韭菜饼的做法，烙韭菜饼怎么做好吃，烙韭菜饼 ？
韭菜切碎，木耳，粉皮泡发切碎
2.里面打入一个鸡蛋。
3.面发开后，面皮擀成手掌这么大的大小。
4.馅里面放入调料搅拌均匀，放入面皮上
5.捏成荷包一样的形状。
6.电饼铛里面涂上一层油，油热后，放入饼。
7.当一边加热后，翻到另一面，使另一面加热。
8.看到了吧，好吃的菜饼做好了，
菜饼的做法，菜饼怎么做好吃，菜饼的家常做法 ？
材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱（切小段）、红萝卜切丝（任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少）、盐少许。
做法：
1.面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。
2.将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。
3.放油热锅，用汤杓将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。
料理秘诀：
煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。
营养分析：
热量249.9卡、蛋白质6.6克、脂肪13.0克、醣类26.0克、纤维1.0克、胆固醇54.1毫克、维生素C 3.9毫克、钙30.4毫克、铁1.0毫克。
煎菜饼的做法，煎菜饼怎么做好吃，煎菜饼的家常做法 ？
材料
韭菜，面粉，鸡蛋，盐，鸡精
做法
1、韭菜切细加面粉、鸡蛋、盐、鸡精、水调成糊糊。2、挖几大勺放锅子里，压扁。3、几分钟后翻个身。4、煎至两面金黄，好啦！
材料
面粉400克，温水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜适量
做法
1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。3、韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。4、开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。5、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。
韭菜饼的做法，韭菜饼怎么做好吃，韭菜饼的家常做法 ？
用料
主料
面粉适量
辅料
鸡蛋
适量
韭菜
适量
调料
食盐
适量
鸡精
少许
水
适量
韭菜饼的做法
1.将面粉、盐、鸡蛋、鸡精加水调成面糊，舀一点起来会淌下来的程度就可以了，不要太稠
2.将韭菜和葱切段混入面糊里，搅拌均匀
3.平底锅里涂薄薄的一层油，小火，摊成面饼，边缘粉面糊变色了就可以翻面了
蔬菜饼的做法 ？
调面糊的技巧很重要，也需要多练习，但蔬菜饼做法简单又健康，当成宵夜点心都很合适。材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱（切小段）、红萝卜切丝（任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少）、盐少许。做法：1.面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。2.将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。3.放油热锅，用汤杓将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。料理秘诀：煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。营养分析：热量249.9卡、蛋白质6.6克、脂肪13.0克、醣类26.0克、纤维1.0克、胆固醇54.1毫克、维生素C 3.9毫克、钙30.4毫克、铁1.0毫克。
烙馍韭菜饼的做法，烙馍韭菜饼怎么做好吃，烙馍 ？
烙馍是苏北和皖北的一种食品，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的，一般管这种铁板叫做“鏊 ”，（这个字念ao)煎饼也是用的同样的工具，不过做煎饼的一般要大一点。
烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。 小孩子有时候会拿它卷些白砂糖吃，味道很可口。也有卷馓子吃的习惯，里面脆，外面软，相当美味。
后来又发展出了水烙馍和菜合子。水烙馍的做法差不多，只是用锅蒸熟的而已。菜合子是用两片烙馍中间加上韭菜、鸡蛋、盐、油等，重新烙熟以后再吃。吃起来就不要别的佐餐了。
如果到淮北、徐州等地，一定要尝一下，保证你不后悔。
烙馍：（阜城人民读的是shui luo mo）：
又分为水烙馍和烙馍：水烙馍是水蒸的，烙馍是在无油的平底锅上半烘出来的，前者软嫩、水分大，后者更干燥有嚼劲。
比卷馍的馍皮大，也没那么透亮，原料也是面粉，用擀面杖擀的薄薄的，上锅蒸熟或者在平底锅上烘熟，
配菜是：醋溜绿豆芽，醋溜土豆丝儿，咸鸭蛋
吃的时候用馍皮卷菜，卷成一个卷，为了不弄脏衣服，在卷的时候，盖住小部分的菜，再卷就不会弄脏衣服了。
蔬菜蛋饼家常做法，正宗蔬菜蛋饼怎么做 ？
食材明细
面粉100克
水适量
豆角几根
小葱几根
鸡蛋四个
盐适量
烹调油适量
黄豆酱适量
咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
蔬菜鸡蛋饼的做法步骤
1
材料图。
2
豆角切碎，（最好先将豆角焯一下水，我忽略了这个问题，）面粉加水拌成较稠的糊糊，往面糊中打一个鸡蛋，加上盐。
3
将切好的菜碎拌在糊糊中，打均匀，另加水调整糊的稠度。象老酸奶的那稠度。
4
平底锅刷油烧热。
5
倒两勺面糊，晃动锅子，让饼子自然铺平。
6
往饼子上打一个蛋
7
用锅铲抹平。
8
蛋液会慢慢的凝住。
9
往饼子上加一勺酱。你喜欢的酱都可以。
10
用勺子将酱抹平。
11
用锅铲酱饼子折起来。出锅后改刀即可享用。
小窍门
用厚底平底锅较好操作，没有可以用电饼铛。蔬菜和酱料可以随意更换。
使用的厨具：平底锅
香煎蔬菜饼的做法，香煎蔬菜饼怎么做好吃，香煎 ？
香煎蔬菜饼的做法1.土豆一个擦丝后过水淘洗两遍，洋葱半个切碎、木耳、蘑菇适量切碎，不太辣的青辣椒切碎，以上材料和土豆丝放一起拌匀。
2.鸡蛋两个打进去，加盐、花椒粉、黑芝麻拌匀，然后逐渐加面粉拌匀，直至没有干面粉且能用筷子挑起团。
3.平底锅放油，锅热后，把油晃匀，挑适量菜糊进去，用筷子摊开，小火慢煎，直至两面黄色。
野蒜鸡蛋菜饼的家常做法怎么做好吃 ？
食材用料
鸡蛋3个相克食物
面粉500克
水300克
虾皮50克相克食物
野蒜400克
盐，胡椒粉适量
香油适量
花生油适量
姜粉，鸡精适量
野蒜鸡蛋菜饼的做法
1.周末上山玩，拔得野蒜，非常新鲜，把野蒜摘洗干净。
2.虾皮淘洗干净，挤去水分备用
3.炒锅到油烧热，油比平常炒菜多放些，把鸡蛋打入，绞散，蛋液刚刚凝固关火 ，用铲子铲碎
4.把野蒜苗切细末放一大盆里，再放鸡蛋，虾皮，盐，姜粉，花椒粉，香油
5.拌匀备用
6.500克面粉加300克水活成面团，松弛二十分钟
7.再揪成70克左右的剂子，逐个揉匀
8.取一个剂子，用擀面杖擀成薄饼
9.铺上一层厚厚的菜馅
10.在取一个剂子擀成薄饼盖到上面，把边边压紧
11.用一个碗沿着饼的边转一圈，压去多余的面边边
12.拽掉面边
13.平底锅烧热，把菜饼放入
14.过一会反面，，再烙一会，在反个面，直至烙熟
15.烙好的菜饼
16.把菜饼切十字刀，装盘，可以享用美味了。
菜饼怎么做好吃，韭菜鸡蛋菜饼的家常做法 ？
食材
主料
小麦面粉
300g
鸡蛋
2个
韭菜
150g
辅料
油
适量
盐
适量
水发黑木耳
适量
步骤
1.面粉加水和成面团醒20分钟
2.韭菜择洗干净控水切末
3.放到较大容器里
4.加滑炒的鸡蛋和切碎的木耳
5.加盐拌匀
6.醒好的面团揉匀分成四份
7.取一份面团擀成大圆饼，韭菜料馅铺在上面
8.再将另一个圆饼盖在上面，把四周捏合紧
9.预热电饼铛放上菜饼胚，烙至两面金黄即可
小贴士
两张饼的四周一定要捏合牢靠，以免烙制时开裂。