有几种方法制作橄榄油 ?
橄榄油分为特级初榨,初榨,普通橄榄油和果渣油。特级初榨和初榨指的是用物理方法榨取的橄榄油,只不过酸度不一样,但都不含对人有害的反式脂肪酸。普通橄榄油是由特级初榨橄榄油和精炼橄榄油混合而成,含反式脂肪酸。而果渣油是很次级的经过多次压榨得到的油,并不能称为橄榄油。制作橄榄油有物理压榨,化学和物理加化学三种做法。
橄榄油最古老的做法,是人工自制 ?
步骤1 买些新鲜橄榄,放在盤子上,用小刀在果肉上切割,让橄榄油流出来
步骤2 将之放入杯子里
步骤3 倒乾净进入杯子里,让橄榄油浮上来
步骤4 将整个杯子再放入一个更大的杯子里
步骤5 在杯子上放一个过滤网
步骤6 将水倒满让橄榄油流出到大杯子里
步骤7 30小时候,即可看新鲜的第一道初榨橄榄油
请问橄榄油的制作方法吗(家庭能自制的) ?
据我所知橄榄油是很少能自制的,纯正伐橄榄油是从橄榄树上采摘下来的橄榄果再二十四小时之内冷压榨,将果渣-油-水分离一步一步的制造的,过程很复杂,没有专门的工具是不能够的。
橄榄油怎么做成的 ?
一、橄榄油的制作过程和榨取鲜果汁类似:将全部果实,即果肉和内核一齐榨取,而且必须在采摘之后,以最短的时间送达工厂,压碎成糊状。由于果实很容易发醇变质,传统的做法是在快速地捣成糊状后,再摊在席子般的筛网上使用以水力为动力的压力器具去压榨出油。现代机械化的方法是用双相或三相的向心机械横向运动,在同一水平的杆式倾汲器会把液体汲出。
当然,这两种方法,都要进行多次的过滤。在分离杂质后,储存之前所得的油叫初榨橄榄油(VIRGIN OLIVE OIL),在机械制作过程中,可以最大限度地取得这种果实中的油,也就是橄榄油。在专业的领域中,还有些加工过程,还考虑到许多化学的环节,加入某种溶剂,提高质量来实现脂化,使其成为更可口的食用油,还有一些酸性处理工序等等,这些都是原始榨油过程所达不到的工业化过程,一般地说,品种、地理环境、种植技术,施肥灌溉的不同,果实的出油率会是不同的,通常来说,出油率在35%-60%之间。初榨橄榄油产量最高,这种橄榄油的生产还需采用更高的技术剔除杂质来加工。由于橄榄的经济价值高,就是榨油后的渣滓也能出一些粗油,因为渣滓中仍保持着最初最原始的化学结构成分。如果你有过吃橄榄的经验,就会有印象,那种坚硬的核中的含油量也是极高的,有时可达12%-30%。
二、橄榄树-→橄榄果-→运输-→榨油厂(清洗、压碎、碾磨)-→压榨/分离(压榨、分离、移注)-→纯橄榄油-→储藏
1、收获
橄榄树春季开花,在夏季至秋季末,果实开始形成然后成熟,并从绿色变为黑色,冬季开始即是收获时节。
收获方法:手工采摘、机械震荡,均保证橄榄果完整,不受损害。
2、运输及加工
运输过程仍要保证不碰碎橄榄果。到榨油厂后,橄榄果也不能堆放高,以免过热引起发酵。橄榄果必须在收获后 24 小时内冷榨,以得到高品质橄榄油。压榨过程不添加任何化学剂,且加工温度低于唬35 度。
3、储藏
橄榄油储存于地窖或仓库,理想温度 15-18 度,并用特制器皿,以防橄榄油氧化。
橄榄油榨油的方法一般分为三种,不管运用哪种方法,首先,都必须对整颗果实进行研磨,使其成为核、肉、水和油组成的浆状物。接着便着手将固体物质与油汁分开,油汁部分通常包含20%油和80%水,最后将水和纯油这两种液体分离,每种方法即可单独进行,也可以搭配组合进行。
三、制作方法
1)压榨法
这是自古以来就使用的方法,也是最传统的方法。
一般使用石臼将橄榄果实磨成糊状,然后再摊开再圆形的垫子上,这垫子要铺好几张,从上面加压力榨出油来。从低压开始,最后加诸250~450kg/cm2的压力,压榨出来的汁,混合了橄榄果实的汁与水分。这种汁液压榨后静静沉淀,或利用离心机分离出油分。
2)离心分离法
这种方法几年已开始普及,逐渐取代了压榨法,采用高速的粉碎机将橄榄果粉碎,然后用搅拌机搅拌,再将橄榄糊放入告诉宣战的分离机中,分离出油、水混合液。最后将液体放入另外一个分离机中,分离出油分。橄榄油加工过程如下:自然成熟的鲜果,采摘后必须在 24 小时内压榨出油,整个过程不加热,不使用化学溶剂。只取第一次压榨后的橄榄油(质量最好),即我们所说的特纯冷榨橄榄油,是真正的纯天然绿色食品。
3)过滤法
这是一种不常单独使用的方法,使用钢板,应用油分与水分表面张力差的方法,能提取到优质的油。因其吸油率低,一般不单独使用。而是与上述两种方法搭配使用。首先将橄榄果实捣成糊状,再将钢板插入其中,抽出钢板时,钢板表面会附有油分,再收集这些油。...余下全文>>
橄榄油是怎么做出来的 ?
橄榄油是从油橄榄鲜果中直接干榨出来的果汁。分离掉其中的水分后取得。橄榄油是最优质的脂肪,是维护人体健康最佳的物质。橄榄油是一种优良不干性油脂,是世界上最重要,最古老的使用油脂。素有“液体黄金”之称。英美等国早以把它列入药典。经常食用有益人类健康长寿。目前世界产量的95%以上来自地中海地区,年世界总量仅为250万吨,仅占世界食用油的1.8%,全世界只要平均有2%的人食用就无法供应。橄榄油是完全属于世界稀缺资源。 .
橄榄油怎么做才能美白 ?
关于橄榄油的美容价值主要有以下几点:
1、橄榄油的具体美容效用
养颜洗完脸后,用橄榄油反复轻轻按摩,再用蒸脸器或热毛巾敷面,能除去毛孔内肉眼看不到的污垢,滋养肌肤,增加皮肤的光泽和弹性,去除细小皱纹。
【护唇】天气寒冷,感冒或肠胃不好时,嘴唇易脱皮干裂,只要涂上少量橄榄油,可使口唇重新变得光润。护发洗头时,在温水中加入少量橄榄油,漂洗时,油会均匀地附着于头发上,也可滴几滴到手上直接涂抹头发,可使头发变得光泽柔顺。【粉底】在抹粉底之前先涂一点橄榄油,即可营养皮肤,又可防止妆粉脱落。【卸妆】卸妆时,用橄榄油轻擦面部,能有效除去油彩与化学品,使面部不受侵蚀。【防裂止痒】在干燥的季节,用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒。【呵护婴儿皮肤】婴儿皮肤娇嫩,在腋下、屁股等处涂上橄榄油,可以防止宝宝的皮肤被汗或尿淹。
2、橄榄油的美肤方法
1)卸妆油: 卸妆时,滴几滴橄榄油在手指上,用指腹轻轻按摩,再用蒸脸器或毛巾敷面,能除去毛孔内肉眼看不见的污垢,增加皮肤的光泽和弹性,滋养肌肤,去除细小皱纹。
2)日常护唇:天气忽然转冷时,感冒或肠胃不好时,有些人常会口唇干裂,这时,除注意饮水外,只要擦上橄榄油即可解决问题。坚持两三天,可使你的嘴唇重现光润。用棉签蘸少量橄榄油均匀涂在唇部,有益于保持水分,消除及延缓唇纹出现,防止口唇脱皮裂开。天气突然转冷,感冒或肠胃不好,常会为口唇脱皮裂开苦恼,只要擦上少量该品,两三天后可使口唇重新变的光滑。
3)日常护肤:在洗净的脸部皮肤表面涂上橄榄油,轻轻按摩脸部,让其充分吸收,这样有益于保持水分并滋养肌肤,再用热毛巾敷面,能去除毛孔内的污垢可使皮肤光泽细腻而富有弹性,消除皱纹和色斑或使色斑变淡、减缓皮肤衰老。
4)日常护发:洗发后,于脸盆中注入少量该品若干,一经漂洗,油会均匀地附着于头发上,或滴在掌心直接细细擦入头发,常用可使头发变得光泽漂亮,防止头发枯黄起叉。橄榄油含有维他命B和E,用适量橄榄油涂抹在头发上,轻轻按摩,使头发充分吸收养分,然后用毛巾包裹,待一个小时后再用中性洗发液洗头,你就能拥有一头亮丽柔顺的秀发了。同时还可以防止脱发、出油、出头皮屑,防干燥及发稍开叉,如果能坚持每周一次,则效果更好。
5)橄榄油浴:浴缸放水同时,放入5-10毫升的橄榄油,用手轻轻搅拌,使油和水融合(油水可以融合 ),然后开始沐浴。达到清除污垢、舒活筋骨,消除疲劳的目的,长期坚持使皮肤滋润而有弹性。
6)防裂止痒:在干燥的秋冬,可防止皮肤皴裂及皮脂分泌过少引起的瘙痒,亦可呵护婴儿皮肤,在婴儿腋下臀部等处涂上该品,可以防止宝宝的皮肤被尿淹或汗淹;婴儿身体各部腌红(痱子),在患处抹上橄榄油能很快康复。
7)按摩油:炎热的夏季,橄榄油是最佳的防晒按摩油,游泳前后,用橄榄油涂抹全身,可极其有效地娇嫩的肌肤。
8)基础油:和精油搭配使用做家庭SPA,是最实惠的基础油。
产后护肤:用一匙橄榄油搽于妊娠纹处,轻轻按摩,长期坚持,可去除妊娠纹或使之变浅。
哺乳期乳头开裂:哺乳期若出现乳头开裂流血,可以在每次喂完奶后,先用生理淡盐水清洗乳头再涂上一点橄榄油,坚持每次喂完都涂一点,不多久就可以愈合。
防眼角皱纹:常用橄榄油在眼角皱纹处轻轻按摩,可淡化和消除皱纹。
滋润皮肤:皮肤粗糙,特别是腿部及臂膀容易干燥,橄榄油具有滋润及保养作用,稍干燥的可每星期用2~3次,特别干燥的可每日用。
面膜护肤:介绍几种橄榄油面膜的制作方法,不妨一试。
1.用一匙砂糖和橄榄油混合在一起,可......余下全文>>
橄榄油怎么做面膜? ?
方法一:用鲜奶一匙,加4-5滴橄榄油,面粉适量,调匀后敷面10-15分钟,用温水洗去。此面膜具有收敛作用,长期使用可消除面部皮肤上的皱纹,增加皮肤活力和弹性,使皮肤清爽润滑。
方法二:每次用一根香蕉,放在盘子中用汤匙压成泥状,在羁押过程中加入适量橄榄油,制成香蕉面膜,每周做两次敷脸,可以让皮肤变得细腻光滑。
方法三:把数片干玫瑰花瓣浸入橄榄油中3分钟,取出敷棉25-30分钟,用温水洗去。有防治皮肤衰老皱裂、润肤、祛斑、除皱之功效。
方法四:用一匙白糖和橄榄油混合在一起,可制成美白面馍,每周三次,不但能收缩毛孔,还有显著的每白效果。
方法五:把橄榄油加热至37℃,再加入适量蜂蜜,然后把纱布块浸在油中取出,覆盖在脸上,20分钟后取下。有防止皮肤衰老,润肤祛斑去皱之效,使用于皮肤特别干燥者。
希望对你有用!
橄榄油怎么用 ?
橄榄油中富含单不饱和脂肪酸,就是油酸。油酸在高温下就直接变成反式油酸啦,反式油酸有害健康,所以橄榄油绝对不能加热
橄榄油的使用方法
作为食用油烹饪食物,与花生油等植物油使用方法无异。
日常美肤护理方法:
1)卸妆油: 卸妆时,滴几滴橄榄油在手指上,用指腹轻轻按摩,再用蒸脸器或毛巾敷面,能除去毛孔内肉眼看不见的污垢,增加皮肤的光泽和弹性,滋养肌肤,去除细小皱纹。
2)日常护唇:天气忽然转冷时,感冒或肠胃不好时,有些人常会口唇干裂,这时,除注意饮水外, 只要擦上橄榄油即可解决问题。坚持两三天,可使你的嘴唇重现光润。用棉签蘸少量橄榄油均匀涂在唇部,有益于保持水分,消除及延缓唇纹出现,防止口唇脱皮裂开。天气突然转冷,感冒或肠胃不好,常会为口唇脱皮裂开苦恼,只要擦上少量该品,两三天后可使口唇重新变的光滑。
3)日常护肤:在洗净的脸部皮肤表面涂上橄榄油,轻轻按摩脸部,让其充分吸收,这样有益于保持水分并滋养肌肤,再用热毛巾敷面,能去除毛孔内的污垢可使皮肤光泽细腻而富有弹性,消除皱纹和色斑或使色斑变淡、减缓皮肤衰老。
4)日常护发:洗发后,于脸盆中注入少量该品若干,一经漂洗,油会均匀地附着于头发上,或滴在掌心直接细细擦入头发,常用可使头发变得光泽漂亮,防止头发枯黄起叉。橄榄油含有维他命B和E,用适量橄榄油涂抹在头发上,轻轻按摩,使头发充分吸收养分,然后用毛巾包裹,待一个小时后再用中性洗发液洗头,你就能拥有一头亮丽柔顺的秀发了。同时还可以防止脱发、出油、出头皮屑,防干燥及发稍开叉,如果能坚持每周一次,则效果更好。
5)橄榄油浴:浴缸放水同时,放入5-10毫升的橄榄油,用手轻轻搅拌,使油和水融合(油水可以融合 ),然后开始沐浴。达到清除污垢、舒活筋骨,消除疲劳的目的,长期坚持 DIY身体护理_特级初榨橄榄油是最佳选择使皮肤滋润而有弹性。
6)防裂止痒:在干燥的秋冬,可防止皮肤皴裂及皮脂分泌过少引起的瘙痒,亦可呵护婴儿皮肤,在婴儿腋下臀部等处涂上该品,可以防止宝宝的皮肤被尿淹或汗淹;婴儿身体 各部腌红(痱子),在患处抹上橄榄油能很快康复。
7)按摩油:炎热的夏季,橄榄油是最佳的防晒按摩油,游泳前后,用橄榄油涂抹全身,可极其有效地娇嫩的肌肤。
8)基础油:和精油搭配使用做家庭SPA,是最实惠的基础油。
9)橄榄油做粉底妆容:化妆时可用橄榄油作粉底油,既可营养皮肤,又可防止妆粉脱落和化妆品中有害物质伤害皮肤。卸装洁面时,用橄榄油轻擦面部,能有效除去油彩和化学品,有利于清除面部残留有害物质使面部不受侵蚀。涂口红后抹一点橄榄油,可使口红更加光泽艳丽。
10)橄榄油护理双脚:在炎热的夏天,很多爱美的女生喜欢穿各种漂亮的凉鞋,但有时候会使脚脱皮或磨出一些小茧,橄榄油有滋润肌肤的功效,每天晚上回家后,洗完脚用橄榄油擦脚,会使脚上肌肤越来越柔嫩。而且夏天有些MM喜欢露出自己的指甲,如果用橄榄油来涂指甲,还可使指甲光泽透亮。
孕产妇使用:
1.用一匙橄榄油搽于妊娠纹处,轻轻按摩,长期坚持可去除妊娠纹或使之变浅。
2.哺乳期乳头开裂:哺乳期若出现乳头开裂流血,可以在每次喂完奶后,先用生理淡盐水清洗乳头再涂上一点橄榄油,坚持每次喂完都涂一点,不多久就可以愈合。
面膜护肤:介绍几种橄榄油面膜的制作方法,不妨一试。
1.用一匙砂糖和橄榄油混合在一起,可制成美白面膜,每周用3次,不但能收缩毛孔,还有显著的美白效果。
2.把橄榄油加热至37℃左右,再加入适量蜂蜜,然后把纱布浸在油中,取出覆盖在脸上,20分钟后取下,有防止皮肤衰老,润肤、祛斑、除皱之功效,适......余下全文>>
教你如何自制橄榄油润唇膏 ?
蜂蜡橄榄油润唇钉能快速滋润唇部,补充唇部所需养分,持久保湿.蜂蜡橄榄油润唇膏能更好的滋润唇部,还可修复受损唇部.还可在里面加入3滴玫瑰精油,大大提升唇膏的滋润度。蜂蜡橄榄油润唇膏材料:蜂蜡适量,食用橄榄油适量,唇膏管一支自制方法:将橄榄油倒入凉杯中,于蜂蜡混合.橄榄油于蜂蜡的体积比为4:1,再将量杯置于加入清水的锅中,加热使量杯中的蜂蜡融化.然后趁热将溶液倒入唇膏管,放置冰箱内,待到冷却后,就结成固体了,就可以使用了.功效:能快速滋润唇部,补充唇部所需养分,持久保湿.