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家常菜谱,美食攻略

草莓蛋糕制作方法 草莓花束制作方法

草莓蛋糕家常做法,正宗草莓蛋糕怎么做 ?

主料

奶油600克

白砂糖60克

戚风蛋糕(8寸)1个

辅料
草莓
适量
樱桃
适量
芒果
适量
猕猴桃
适量
银珠糖
适量
威化饼干
2包
草莓蛋糕的做法
1.
准备好八寸戚风,切片、夹水果、奶油,最后抹面。蛋糕抹面做成这样,是不是很悲桑?没关系,接着来做下一步。

2.
威化饼干来一包,贴这抹好奶油的蛋糕胚围上一圈。

3.
准备好水果。最好是颜色能有很大分别的,比如猕猴桃、草莓、樱桃、桑葚、芒果、蓝莓神马的。这里我只用到了草莓、樱桃和猕猴桃,芒果全部做成了夹心。

4.
把水果颜色错开,在蛋糕表面摆上一层,周围用裱花嘴随便挤上一圈花。撒上一些银珠糖做装饰

5.
最后系上丝带,是不是立马高大上了?

草莓蛋糕的做法一 ?

1. 草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。2. 取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,再将面糊淋在草莓上,并洒上1/2的糖粉。5. 然后放入预热的180C烤箱中,烤约30-40分钟,至表面呈现金黄色即可。6. 待冷却后,从烤盘中取出,切片再洒上剩余的糖粉,便完成罗!

在家怎样做草莓蛋糕 ?

草莓浆200克、不加糖洋菜冻450克、草莓糖60克、蜂蜜60克、干层蛋糕1/3盘(切成与模型高度同)
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草莓蛋糕最简单的做法 ?

草莓奶油蛋糕
主料:2杯新鲜草莓、1杯乳酪、1杯蛋糕粉、1/4杯乳酪
辅料:4个鸡蛋黄、4个鸡蛋青
调料/腌料:1/4杯新鲜的黄油、1/2杯糖、1/2茶匙香草汁、2茶匙烘焙粉、1杯糖、1/2茶匙香草汁、糖粉
制作过程
1、预热到300度,做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好,撒上油。

2、在打杯里,放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。

3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。

4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬,加入糖和香草汁,涂抹在蛋糕上。

5、烘焙30分钟。冷却,把一个蛋糕翻转放在盘子上,在上面加入草莓和乳酪,作为第一层。接着放第二层蛋糕,撒上糖粉。

粉色草莓蛋糕的制作方法 30分?

材料:
  鸡蛋(打散)2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、
  低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、  鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、
  草莓25-30颗、
  菜谱做法:
  1.将烤盘纸铺在烤盘上,然后放入烤箱内预先加温至18度。
  2.低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
  3.将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
  4.将蛋黄,砂糖倒入干净的钢盆里,以隔热水加热的方式充分的打发至稠状
  5.加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料,充分搅拌均匀。再倒入烤盘里,以180度的温度烤12分钟。
  6.蛋糕待凉后从烤盘取出。
  7.将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
  8.把洗干净的草莓去蒂头,只留下2-3颗作装饰。
  9.步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上,并铺上去蒂的草莓。
  10.放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓之后再送进冰箱20-30分钟,即可完成。

怎么做草莓蛋糕? 要步骤材料截图越详细越好 ?

草莓芝士蛋糕的做法 材料:(8寸模具一个的用料) 卡夫奶油奶酪:250克 动物性鲜奶油:240克 糖粉:100克 草莓:2斤 鱼胶粉:15克 柠檬汁:15ml 朗姆酒:15ml 植物奶油:100克 做法: 1、奶油奶酪隔热水打成无颗粒状 2、草莓打成果浆,不加水打 3、鱼胶粉加冷水,隔热水融化 4、将做法3加入到做法1中搅拌均匀 5、动物性鲜奶油加入糖打到6成发 6、将做法5加入到做法4中 7、将做法2加入到做法6中,再加入酒一起搅拌均匀就是草莓起士慕司馅料了 8、如下图所示,把馅料装入模具中,放进冰箱里冷冻30分钟后,再冷藏3个小时以上就行了。 9、装饰蛋糕如下图所示 看到了吧,这个慕司蛋糕的软度正好,而且口感超好,非常细腻,入口即化,草莓清新的香味让你忍不住一口气想吃光光。
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四方型草莓蛋糕做法视频 ?

草莓蛋糕做法
主料
蛋糕片低筋面粉
50g
细砂糖
30g
鸡蛋
1个
黄油
50g
泡打粉
1/2小勺
香草精
1/2小勺
草莓奶油黄油
45g
糖粉
15g
炼乳
10g
蜂蜜
7g
柠檬汁
5ml
朗姆酒
5ml
香草精
1/4小勺
牛奶
15ml草莓果酱
35g
表面装饰草莓果酱
40g

30ml
吉利丁片
1/3片
草莓
2个
白巧克力
10g
辅料
朗姆糖水细砂糖
30g

35ml
朗姆酒
8g

步骤

1.50g黄油切小块隔热水溶化。

2.鸡蛋加入细砂糖、香草精。

3.用手动打蛋器搅拌均匀,不要打发。

4.低筋面粉和泡打粉混合,过筛加入鸡蛋里。

5.搅拌成面糊。

6.这时候黄油也融化成液体了,倒入面糊里。

7.用打蛋器搅拌成如图所示有点液体的面糊。

8.8寸方盘垫上锡纸,倒入面糊,用刮刀刮平。

9.烤箱上下火140度预热5分钟,把烤盘放入中层,140度烤7分钟,表面金黄即可。烤好后取出来将锡纸撕开,放凉。

10.将蛋糕片切成同宽的三片。

11.这时候来做草莓奶油吧。45g黄油软化。我不小心给软化得有点液化了,只好放到冰箱里又冷藏了15分钟。倒入糖粉。

12.电动打蛋器低速打发黄油至变白、体积膨大。

13.将炼乳、蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒、香草精混合。

14.将上一步的混合物分2-3次倒入黄油里,用打蛋器打匀后再倒入下一次。

15.牛奶也分3-4次加入,再搅拌均匀,一次全部加入会油水分离。搅拌均匀的奶油霜是细腻的。

16.加入草莓酱。

17.用勺子搅拌均匀,草莓奶油就做好了。

18.30g细砂糖放入35g水烧滚后冷却,加入8g朗姆酒,就成了朗姆糖水——冲好的咖啡里加一点这个也很好喝哟!

19.将朗姆糖水满满地刷在蛋糕片上。

20.挤上草莓奶油,争取下次挤得好看一些。

21.将另一片蛋糕片压在上面。

22.同样刷上朗姆糖水,然后挤上奶油,再盖上最后一片蛋糕片。将蛋糕放入冰箱冷藏1小时。

23.吉利丁片用冷水软化。

24.40g草莓果酱加30g水放在奶锅里搅拌均匀并烧开。

25.加入软化的吉林丁片,溶化后放入冰箱冷藏30分钟。

26.将蛋糕取出来,稍微切掉四边,露出整齐的奶油馅,围上慕斯围纸,没有也没关系。果酱冷却后,将果酱装饰在蛋糕表面上。将蛋糕再次放入冰箱冷藏3小时以上。

27.表面的果酱凝固后,摆上切成两半的草莓。

28.10g白巧克力隔热水溶化。

29.用裱花袋把巧克力挤在蛋糕表面作为装饰。

30.去掉慕斯围纸。草莓果酱看上去不够浓,可能没有蓝莓果酱那么好看。但红彤彤的草莓还是很可爱呀~

31.切块享用吧~我把剩下的朗姆糖水用来冲咖啡,配上草莓蛋糕,极度美味呀~...余下全文>>

草莓蛋糕的做法,8寸戚风草莓蛋糕怎么做好 ?

做法步骤

1. 先准备好做戚风蛋糕的材料。

2. 分离蛋清和蛋黄,分三次加入砂糖。

3. 将蛋清打至干性泡后放冰箱冷藏。

4. 搅拌蛋黄,加入牛奶、砂糖、色拉油,继续搅拌。然后再筛入低筋面粉慢慢搅拌。

5. 将蛋黄糊和打发好的蛋清搅拌在一起,注意不要消泡了,轻轻的。

6. 倒入蛋糕模,轻轻在桌上震几下,震出气泡。

7. 烤箱150度预热后放入模子,上下火烤40分钟。可以先开下火烤5分钟把气泡烤出来。

8. 出炉后倒扣在架子上。等冷却后脱模。

9. 将戚风蛋糕切成两半。

10. 放上切成一半的草莓和打发后的淡奶油做夹层。

11. 做好夹层后盖上另一层。

12. 往上面使劲敷奶油~

13. 用刮刀把蛋糕的顶部和侧面弄平滑。

14. 最后用裱花嘴裱花,放上剩下的草莓,撒上装饰糖和糖霜。

草莓蛋糕的做法,六寸奶油草莓蛋糕怎么做好 ?

食材明细
鸡蛋3个
糖粉(蛋黄)20克
牛奶30克
玉米油30克
低筋面粉65克
糖粉(蛋白)45克
柠檬汁(蛋白)1ml
草莓蓝莓6棵
装饰小珠1匙
淡奶油300克
装饰小珠1匙
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
草莓奶油蛋糕(6寸)的做法步骤

1
准备好所有材料

2
蛋白蛋黄分离,蛋白放入冰箱待用

3
蛋黄加入糖粉、牛奶、玉米油。混合均匀

4
筛入低筋面粉,上下搅拌,不要画圈。

5
倒入磨具,振出气泡。中下层。160度上下烤制戚风蛋糕胚。中间观察有没有过渡上色,可盖锡纸防止过度烤色。

6
打奶油 可边打边试甜度 裱花 装饰!

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