新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

土豆炖鸡肉做法 土豆炖鸡肉怎么做

怎么用电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法 ?

炖鸡块用压力锅很快就熟的,香菇跟鸡一块放进去就行,可以充分入味,但土豆就不能放太早了,放太早了会煮成泥的,建议把鸡炖的八成熟以后,再倒入锅内和土豆一起煮!

土豆炖鸡肉怎么做如何做好吃 ?

一道简单平常的菜菜,确是老公爱吃的,嘿嘿.因为里面有鸡肉和土豆阿.
老公是个土豆控,只要是土豆做的菜,什么款式都喜欢! 上菜.
食材
主料
鸡腿
500g
土豆
500g
辅料

适量

适量
味精
适量

适量
大葱
适量
八角
适量
老抽
适量

步骤

1.准备材料,鸡腿剁成块,土豆切成块,葱切段,姜切片;

2.水开后放入鸡肉焯一下,去掉血水;(因为是超市买的冻鸡腿,我还是习惯焯一下水)

3.将血水煮出来;

4.炒锅烧热倒入适量的油;

5.爆葱姜;

6.加入鸡肉翻炒一分钟;

7.加入盐,老抽调味;

8.放入土豆块翻炒均匀;

9.加入没过食材的水,大火烧开后转中小火炖十五分钟;最后起锅放味精;

10.装盘.
小贴士
我的汤汁收得有些干,喜欢拌饭吃的可以多加些水炖煮.汤汁拌饭吃也是很美味的.

土豆炖鸡肉怎么做 ?

主料
鸡肉
500g
土豆
2个
辅料

适量

适量
酱油
适量八角
适量
花椒粉
适量
香叶
适量
干辣椒
适量

适量

适量
料酒
适量
白糖
适量

步骤

1.鸡肉洗净切成小块

2.锅中水烧开,将鸡块焯熟

3.捞出焯好的鸡块备用

4.葱切末,姜切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶

5.热锅热油,放入焯好的鸡块翻炒

6.再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味

7.倒入适量料酒翻炒

8.再放适量的酱油翻炒

9.一小勺花椒粉,炒匀

10.适量白糖,提鲜

11.倒入清水,没过鸡块即可,大火炖15分钟

12.土豆洗净切块

13.将土豆块放入锅中

14.盖盖,再炖15分左右

15.待汤汁收差不多即可出锅装盘
小贴士
土豆最好最后放,要不就炖黏糊了

鸡肉炖土豆的做法,鸡肉炖多长时间后再放入土豆更好?这道菜下来总共需要多长时间呢? ?

1. 将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。2. 将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。3. 葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,八角两颗,备用。4. 土豆洗干净,去皮,切块,备用。5. 热锅放油,油温6成热,下入腌制好的鸡块,翻炒,待变色放入葱姜,八角,辣椒,继续翻炒。6. 炒至水份大部分消失,放入土豆,炒两分钟,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黄色。7. 添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐,大火烧开,小火炖20分钟。8. 20分钟后,调中火,将汤汁烧至略收,稍粘稠即可。9. 关火,调入少许味精。盛入碗中,即可。

土豆炖鸡背的家常做法 ?

一、把小鸡剁成块,洗干净,备用;
二、锅烧热,放入适量油,在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香,放入洗好的鸡块,略炒。依次放入酱油、料酒,在略炒后放汤炖。
三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块;
四、待鸡块快炖烂时,放入土豆块,依次放入盐、味精稍炖后,土豆、鸡块都酥烂,汤汁也收的差不多了,出锅即可。

土豆炖鸡怎么做好吃,土豆炖鸡的家常做法 ?

用料
主料

鸡腿500克

土豆300克

调料
食盐
1茶匙
酱油
1汤匙
冰糖
5克

3片
八角
2个
桂皮
1段
干辣椒
2个
料酒
1汤匙
香叶
2片
植物油
300毫升
葱白
1段

适量
用料小秘诀
烧酱汁时加入家乐浓汤宝
切碎它后,融入肉中让酱汁层层入味
土豆炖鸡块的做法
1.准备好鸡腿和土豆
2.准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒

3.葱切段、姜切片备用
4.鸡大腿洗净,斩成块

5.土豆去皮切成滚刀块
6.将锅置于火上,倒入植物油,热后下入土豆块,炸成黄色,捞出控净油

7.把鸡腿肉块焯水备用
8.锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜

9.加入鸡块翻炒
10.变色后加入冰糖煸炒至上色,加入酱油、料酒继续煸炒

11.加入开水没过鸡肉,烧开转小火焖至10分钟,加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟
12.转大火收干汤汁即可

炖鸡的做法,土豆炖鸡怎么做好吃,土豆炖鸡的家常做法 ?

鸡肉
土豆

料酒

生抽
干辣椒
土豆炖鸡块的做法
鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟

土豆去皮切1cm见方的小块

锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟

加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!(我怕辣,所以后面放辣椒,要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放)

鸡肉炖土豆的家常做法大全怎么做好 ?

主料
鸡腿
400g
土豆
300g
辅料

适量

适量
干辣椒
适量
炖肉调料
适量

适量

步骤

1.鸡腿洗净

2.切块焯水

3.锅里放油加冰糖炒糖色

4.倒入鸡腿快速翻炒至均匀上色

5.倒入电压力锅

6.再加入切成块土豆

7.加盐、辣椒和炖肉调料拌匀炖半个小时

8.炖熟后撒上葱花

9.开吃了
小贴士
炒糖色时要不停的搅动要不容意糊锅。
倒入电压力锅爱喝汤的可以稍加一点水,不爱喝的不用加一滴水也可炖熟。

用压力锅土豆炖鸡的做法 ?

用压力锅做土豆炖鸡肉:  
材料:
  鸡1只,料酒1大匙,胡椒粉少许,土豆1.5个,红薯1个,洋葱1个,大葱2根,大辣椒2个,红椒2个,食用油3大匙,水1升。
  调料:
  调味酱、蒜末、辣椒粉1.5大匙,葱末、料酒、清酒、酱油、芝麻盐、白糖、辣椒酱1大匙,香油1/2大匙,盐、胡椒粉少许。
  做法:
  1 将鸡切块,用流动水洗净,泡水15分钟,去血水和油。
  2 鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制,一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量。
  3 把蔬菜去皮洗净,切适当的大小。
  4 把所有调料混合好放置10分钟。
  5 压力锅中烧油炒鸡肉,鸡肉表面变黄后放入蔬菜炒制,蔬菜开始出水的时候倒入水和调料翻匀。
  6 锅盖盖上,用大火煮15~20分钟关火放置10分钟。

做法,鸡肉炖土豆怎么做好吃,鸡肉炖土豆的家常做法 ?

鸡肉开水煮一下,开锅之后凉水洗净沥干。准备好葱姜蒜,八角。油温八成热放入翻炒几下,放入鸡肉翻炒。鸡肉炒至变色加入开水没过鸡肉,根据个人口味放老抽或着生抽。调小火煮十五分钟放入土豆。大概土豆煮到可以用铲子插碎,出锅即可。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 土豆炖鸡肉做法