清新的荠菜煎饼的做法,清新的荠菜煎饼怎么做 ?
清新的荠菜煎饼的做法
1.先把荠菜摘洗干净。
2.接着要剁碎好备用。
3.取适量面粉倒入器皿内,注入适量清水。
4.搅拌成糊状。
5.打入一只鸡蛋,放少许盐。
6.继续搅拌均匀。
7.然后把剁碎的荠菜加入。
8.再搅拌均匀。
9.烧热平底锅倒入少许橄榄油。
10.然后倒入适量搅拌好的荠菜面糊。
11.煎至可见透明状的时候可将它反转,继续再煎至另一面也呈金黄色即可盛起
荠菜卷煎饼的做法,荠菜卷煎饼怎么做好吃,荠菜 ?
食材
主料
煎饼
2个
鸡蛋
2个
辅料
盐
3/1匙
食用油
4匙
荠菜
适量
步骤
1.荠菜清洗干净,沥干水分。
2.准本煎饼2个
3.荠菜剁细末
4.大碗中放入荠菜,打入鸡蛋,加入盐拌匀
5.拌匀的荠菜陷。
6.把折叠的煎饼打开平铺
7.把荠菜陷均匀的铺在煎饼
8.把煎饼在卷起来包好
9.平底锅预热放入食用油
10.把煎饼摆入,效果煎。
11.两面煎到金黄色即可
12.煎饼取出切断,就可以吃了,非常酥脆,一口气把两个都吃完了。
小贴士
荠菜一定要沥干水分,不然煎饼会散口就不好吃了。
荠菜怎么做可以最好吃 ?
鸡蛋炒荠菜,荠菜水饺,
荠菜蒸包,水饺和蒸包需要多当肉,最好是五花。
我最近经常用荠菜烙煎饼,只放盐油和海米,很好吃。
荠菜怎么做小孩子喜欢吃 ?
荠菜豆腐丸子汤
荠菜鸡蛋盒子饼
上海菜肉大馄饨
荠菜煮鸡蛋
荠菜冬笋炒年糕
荠菜鲜虾馄饨
荠菜煮鸡蛋
荠菜大馄饨
荠菜豆干猪肉包子
荠菜白菜鸡蛋馅饼
荠菜猪肉水饺
荠菜鸡蛋饺子
苏北咸味腊八粥
荠菜虾仁馄饨
荠菜拌松仁
荠菜木耳水煎包
荠菜炒鸡蛋
荠菜饺子
荠菜豆腐春卷
北极虾荠菜炖蛋
荠菜猪肉馅
清新的荠菜煎饼
农家荠菜盒子
荠菜馄饨
红油荠菜肉沫馄饨
一米鏊子一小时摊多少斤煎饼 ?
然后又提到了他的二大妈也就是我的二奶奶,据说老太太利落能干,极会做东西,摊的煎饼皮薄如纸,裹着葱白儿卷起来也就大拇指那么粗,吃着更是没的说,又脆又香,直到现在我爸还念念不忘,说得我直咽口水,要说没吃过这位二奶奶做的煎饼真是遗憾。 其实咽口水还有另外一个原因,那就是我无比怀念山东的煎饼卷大葱,在泰山玩的那几天,恨不得顿顿都吃,可那时的关注点在大葱,山东大葱让我很是惊喜,一律水嫩水嫩的,脆生生甜津津一点都不辣,这时候我才觉得那些酸文人笔下的什么指若葱削葱根没那么恶心,不过想想也真够逗的,什么杏仁眼、樱桃嘴、瓜子脸、项如嫩藕、指若春葱,怎么这一连串形容美人的全能进口,真真“食色,性也”。跑题了,接着说,因为一门心思盯着葱了,就没怎么顾上煎饼,并且临上火车前,还有另外一个程咬金来喧宾夺主,那是一盘干辣椒炸小虾,红亮亮油汪汪的一端上桌,就大有“一朝选在君王侧,六宫粉黛无颜色”的架势,比得别的菜都没法吃了,不但咸鲜香辣,嚼着还嘎吱嘎吱的响,卷着煎饼更是吃别有风味,所以我就更记不得煎饼什么味了。 鏊子:实际上就是摊煎饼用的圆形铁板,铸铁制成,上面平整光滑,下面有三支角可以作为支撑,也可以在鏊子和地面间留下空间以便加柴烧火。 耙子,就是一个小木板,上面垂直按上一个把手。耙子的长短正好等于鏊子的半径,所以耙子绕场一周,煎饼就差不多成形了。 顺带着说说制作过程吧:在鏊子中间倒上一勺和好的面糊,用耙子一圈一圈地均匀摊开,颜色变黄,就可以揭下来了。用蒲松龄的话说就是“急手而左旋,如磨上之蚁行,黄白忽变,斯须而成”。 荞麦煎饼、柿子煎饼、荠菜煎饼、板栗煎饼 ,爱吃哪口就来哪口,不过我爸认为最好吃的还是小米煎饼,在这种非原则性问题上我的策略就是绝对服从,所以把小米淘净,泡一晚上,另外还要泡一点爬豆,作用就是易于起边,煎饼不会死赖着锅揭不下来。 爬豆就是爬在地上拉蔓的豆子 工具:不粘锅。开做:①把泡好的小米和爬豆磨成糊,加水,水和面的比例大概是1.2:1。 就是用这个让豆子和小米“粉身碎骨”,你中有我,我中有你的。 颜色不甚明朗的面糊 ②锅底涂一层油,舀一勺面糊放进去,迅速转匀,使面糊均匀铺于锅底,要是还有多余的,就把锅倒过来,让面糊滴回碗里,然后放到火上,用小火烤,面糊成形,转为淡黄色,就可以揭了,翻过来把另一面再烤一下就出锅吧。 小帖士:好的煎饼薄厚均匀,不但糊要调得稀稠正好,摊的时候还得手脚麻利,火候适中。 条件有限,没能圆如望月 卖相不咋地,味道还不赖 无心之作,像不像个蹙眉敛目的女海妖?之所以叫海妖, 是因为小拐说她头上 长了两个犄角。 因陋就简,我的煎饼没能“圆如望月,大如铜钲,薄似剡溪之纸,色似黄鹤之翎”,可味道也相当不赖,卷着我从《雅舍谈吃》里学来的鸡刨豆腐,又热又香,吃得很美,且边吃边想,要是哪天不想码字了,就改行卖煎饼。 PS:,这句歇后语是我想出来的,饭饭专利。
荠荠菜用什么方法做好吃? ?
用开禒烫一下
然后用它和猪肉包饺子
因为荠荠菜是野菜 没什么油水 所以要用猪肉才会好吃
山东临沂何处种双苞头磨菇 ?
临沂特产——食品篇 ★ 八宝豆豉 八宝豆豉简称豆豉,是临沂特产之一,迄今已有130多年的历史。因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成,故称“八宝”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一。 豆豉制作历史悠久,明代《本草纲目》谷部中即有记载:“豆豉,诸大豆皆可为之,以黑豆者可入药。有淡豉、咸豉,治病多用淡豉汁及咸者,当随方法”。 关于豆豉的由来,相传在道光年间,山东沂州府的垛庄(今在蒙阴县境内)有位老妈妈,智慧过人。她用大黑豆、茄子、香油作主要原料,腌制出的酱菜,非常美味可口,取名曰豆豉。垛庄的一位酱园师傅彭三又从她手中学到了制作豆豉的技艺。后来,临沂城内的“惟一斋”酱园慕名将彭师傅聘请到该园制作豆豉。‘惟一斋“酱园收集了各地制作豆豉的名师技艺和配方,并在实践中不断加以研究改进,终于研制成独具一格的临沂风味豆豉。 临沂八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬蒜等营养成分,具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。 改革开放以来,临沂惟一斋酱园,在各方面,取得了很大成绩。由于群众欢迎而供不应求,成为当今的紧俏商品之一。 在临沂各大商场有售。 ★ 糁 名闻遐迩的临沂小吃——糁,向以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点而为临沂人民所喜爱,也为省内外品尝过这一美味的顾客所称誉。 糁,是用禽畜肉类、麦米、葱、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多种精料调制而成的一种肉羹。喝糁,讲究“热、辣、香肥”四美。一碗热糁,配以适量具有临沂地方色彩的面食,如油条、烤牌、马蹄烧饼之类,不仅是一餐理想的早点,也实在是一种对生活美充分的享受。不唯果腹,冬令食之,具祛风除寒,开食健胃,怡情爽神之功效,对增进健康,大有裨益。 糁的历史悠久,我国历史文献多有记载。春秋时代的名著《墨子非儒下》载:“孔子穷于陈蔡,藜羹不糁”,至今已有2400多年的历史。清康熙年间编纂的《沂州志》卷一:“祭祀篇”记载的16种祭品中有“糁食”,可见糁的历史源远流长。 每天早上,在临沂各街口小铺有售。 ★ 兰陵美酒 苍山县西南部的兰陵镇生产的兰陵美酒,历史悠久,誉满华夏。李时珍的《本草纲目》及一些古典戏曲中,都提到了它。远在唐朝兰陵酒就远销至长安、江宁、钱塘等名城。当时著名诗人李白在《客中行》作了以下的赞颂:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但是主人能醉客,不知何处是他乡。” 兰陵美酒具有天然形成的琥珀色泽,晶莹透明,醇厚可口,回味悠长。可陈色、香、味三美。 兰陵美酒于1915年在太平洋、谷氨酸、丙氨酸等十七种人之生命必须的氨基酸,常饮具有养血补肾、益寿强身之功能。万国博览会上荣获金牌奖,使其驰名中外。周总理在日内瓦国际会议期间举行的招待会上,用兰陵美酒酬宾,并给予了很高的评价,在史册上为苍山县兰陵镇的酿酒业记载了光辉的一页。 兰陵美酒厂继承了传统的酿造工艺,又不断地加以改进。现共生产兰陵美酒、兰陵特曲、兰陵大曲、兰陵郁金香等十几个品种的饮料酒,远销全国十几个省市,有的产品畅销国外。 ★ 沂蒙煎饼 煎饼,是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。从使用的原料方面分类,又可分成麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等,不同的烙制工具,不同的原料,其味道也各不相同。烙好的煎饼薄如纸,折叠成卷,即可食用。经过晾干,叠成长方,可存放半月到一个月之久而不变质。出门携带也很方便,因此,人称干粮。清......余下全文>>
野荠菜会发苦吗?我妈今天弄了荠菜馅的包子,但是很苦是怎么回事 ?
这些日子我也挖了不少荠菜,包饺子煎饼都不会苦,我想你挖的可能不是荠菜,我们在野地里经常看见一种长得跟荠菜非常相似的野草(有人说是红花草),叶子正反两面光滑无毛,根有很多分枝,我们经常定的有时也会拿不准,荠菜一般只有一根主根,闻一闻它的根有没有荠菜特殊的香味。
临沂特产广告词 ?
八宝豆豉选用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成,鲜美可口、咸淡适中、去腻爽口、食用方便。
一句总结:八宝豆豉味道香
煎饼以它独特的原料配方,特制工艺,做出光滑均匀、口感劲道、粮香可口、品种丰富、色彩各异。系列产品有香米煎饼、板栗煎饼、荞麦煎饼、柿子煎饼、荠菜煎饼等二十多个品种
煎饼:闻一闻,真香!尝一尝,真棒!
煎饼:就是好吃得不得了!