万丰美食菜谱大全用椰子汁可以做出什么菜 ？
海南椰子鸡的做法 - 海南椰子鸡是最常见的海南家常菜之一，那么海南椰子鸡怎么做呢？海南椰子鸡的做法有很多种，在这里介绍最常用的海南椰子鸡做法，详细的做法如下:
海南椰子鸡做法
【做海南椰子鸡需要的原料】
净鸡(将下蛋还未下过蛋的小母鸡)1只(重约1000克)，椰子5个，味精7.5克，精盐5克，白糖2. 克，胡椒粉1克，姜茸10克，汾酒7.5克，芝麻油1克，葱断2条。
【海南椰子鸡的做法】
1、破开椰子，将椰子水倒入容器，椰子肉刨成椰茸，用洁净毛巾包住椰茸用力挤出椰汁待用。
2、将味精、精盐、白糖、姜茸、胡椒粉、葱条、汾酒、芝麻油等搅和，放入已除脏洗净的净鸡腔内，四壁涂擦腌制，约20分钟后，用瓦罐1只，将少量椰茸铺放垫底，再将鸡放置中间，然后将全部椰茸铺盖四周，倒人椰子水，加盖，将瓦罐放置明炉上，先猛火后慢火锔之，约15分钟可熟。
3、取出熟鸡，掏净腹腔中的料渣，起骨斩件垫碟底，鸡肉切块?面，砌成原鸡状；烧锅落油，倒入鲜椰汁、味精、精盐，用湿生粉推芡，淋在鸡身上即成。
【海南椰子鸡的特色】原鸡造形，色淡黄，芡洁白，椰香浓郁，味鲜质脆，滑嫩爽口。
椰子可以做菜吗？ ？
当然可以了！
椰子鸡汤
材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只（选肥一点的）
制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小
先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可
如果想椰子味浓点可多放些处子，这个汤很清甜，很好喝！！
================================
椰子糯米蒸鸡饭
【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量
【制作】将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。
【用法】当饭吃，每日1次。
【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。
================================
椰子鸡肉汤
用料：香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许
制法：（1）把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
（2）把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。
功效：清暑解热。
=======================================
灵芝三果益发汤
灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。
=======================================
椰肉虾仁猪骨汤
这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁，做法简单而风味独特，很值得你一试。
原料：椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。
作法：1、将椰肉洗净，切块；虾仁 洗净；猪脊骨洗净，剁小块。
2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。
特点：益气生津，润泽面色。
====================================
椰肉焖鸡块
原料：鸡一只（约1250克）、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克
调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5
克，椰汁、精盐各适量。
烹饪方法：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝；葱头
、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥；备用。
把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅
，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软
汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。
特点：郁香味浓
=======================================
缅式糯糊
是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。
原料：
糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克
制作方法：
1.将糯米漂淘洗净，用清水浸泡1～2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。
2.将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟，放入姜丝和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸，待水分快干时，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀，用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状，煮时若干，可再加些温水。
产品特点：鲜香油酥，营养丰富，制作方便。...余下全文>>
椰子肉可以做些什么菜 ？
椰肉虾仁猪骨汤
原料：椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。 作法：1、将椰肉洗净，切块；虾仁 洗净；猪脊骨洗净，剁小块。 2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。 特点：益气生津，润泽面色。
椰肉焖鸡块
原料：鸡一只（约1250克）、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克 调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精盐各适量。 烹饪方法：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝；葱头 、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥；备用。 把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅 ，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软 汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。 特点：郁香味浓
试试吧！
紫椰子菜怎么炒才好吃？ ？
可以做蒜香紫椰菜。
食材
主料：紫椰菜500g 。
辅料：油适量，盐3g，白砂糖1勺，蚝油1勺，蒜子5瓣 。
步骤
1.准备好所有材料。
2.然后把紫椰菜切丝，蒜子拍碎备用。
3.锅内热油，放入蒜茸爆香。
4.跟着可以放入紫椰菜翻炒。
5.然后加入适量的盐调味。6.再加点适量的糖。
7.最后加蚝油调鲜味，出锅即可。
椰子菜是苞菜吗 ？
苞菜又叫大头菜,圆白菜.叫得都很形像,由于长得很像椰子.海南又产椰子.联想啊,椰子菜就是苞菜.
椰子菜菜对人体的作用 ？
椰子菜性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
食疗价值：
1、椰肉
椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，剥开内果皮即得。用鲜品。
性味甘平。能补益脾胃，驱绦虫。用于“消疳积，白虫，小儿青瘦，合蜜食。”（《本草求原》）亦可单用本品嚼食，每次1个，每日早晨空腹一次服。亦可先饮椰子浆，后服本品。
2、椰子浆
棕榈科乔木植物椰子胚乳中的浆液。又称椰酒、椰中酒、树头酒、椰汁。椰子，分布于我国广东、福建、云南、台湾等地。夏季果实成熟时采收。用刀从果实上端戳向内果皮，使其芽眼薄膜破开，倾出浆液，鲜用。
[性能]味甘，性平。能生津止渴，利尿消肿。
[参考]含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白质、维生素C、铁、磷、钙、钠和多量的钾、镁等成分。
[用途]用于胃阴不足，咽干口渴，或暑热烦渴；水肿，小便不利。现代又配合治疗充血性心力衰竭，水肿。
[用法]直接饮用。
[注意]宜临时取鲜品用，不宜取鲜汁后停放过久，久则变味。
椰子带壳肉怎么做菜吃 ？
椰子鸡汤
材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只（选肥一点的）
制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小
先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可
椰子鸡肉汤
用料：香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许
制法：（1）把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
（2）把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。
功效：清暑解热
如果想椰子味浓点可多放些椰子，这个汤很清甜，很好喝！！
椰肉焖鸡块
原料：鸡一只（约1250克）、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克
调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5
克，椰汁、精盐各适量。
烹饪方法：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝；葱头
、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥；备用。
把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅
，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软
汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。
特点：郁香味浓
椰子可以做菜吗？ ？
一简单快速做法:
用料:
1.新鲜的椰子肉, 老椰子也椰王都可以, 半个椰子肉, 供3-4碗汤, 自己算着分量加
2.新鲜椰子汁一小碗
3.老鸡, 如果鸡不太好，因为这边难买到好鸡, 就多加一小块猪骨, 让汤甜一点, 注意一定要瘦肉~~因为炖糖不适宜多油
4.淮山两片, 芨子几粒(有点颜色看起来比较漂亮, 加多了会抢味, 几粒就好)
5.姜一片
做法:
1.首先把鸡切小块, 然后用开水烫, 烫到半熟, 是为了把里面的血水去掉, 否则汤会惺惺臭臭的
2.广东人应该知道炖的意思, 不是单纯放在锅里煮, 需要一个高的大锅, 然后里面放炖盅(华人杂货电里面有卖) 一定要在锅底放个蒸东西用的小盘子鸡着炖盅, 否则直接放在锅里, 炖盅很容易裂掉. 更简单的是买电子炖盅, 不过我没见过这边有卖, 就简陋一点吧
3.把鸡和椰子放进炖盅, 最上面放淮山芨子和姜, 倒上一小碗椰汁
4.用凉水和开水倒满炖盅, 味道不会差太远, 建议开水, 因为快!
5.把炖盅盖好盖子放进锅里, 记住下面需要东西垫底, 然后在炖盅与锅之间倒开水, 倒到没过炖忠一半的地方
6.盖上锅, 不过盖子需要有孔走蒸气的, 千万别压高压锅里, 不过应该不会有这样的白痴
7.开火等1个半小时, 建议中火, 时间再长也可以, 因为炖盅里的水分是一滴都不会流失, 所以即使炖到明天早上, 也还是满满的, 不过, 要小心, 锅里面的水, 别烧干了都不知道!
8.起锅的时候, 放盐和干贝素, 干贝素会让汤更鲜, 这边的华人店现在有得卖了, 不知道掌握的, 就一点一点尝着味道放咯~~
这样就完成了！
椰子布丁的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱 ？
椰子布丁的做法
主料
椰子一个 鱼胶片2片
奶粉适量 糖适量
1. 打开椰子，取出椰子汁
2. 冷水泡软鱼胶片
3. 牛奶，糖和椰汁加热加入鱼胶片，搅拌均匀，放凉后装入椰子中，
4. 放入冰箱，冷藏3～4小时就可以来吃了
椰子汁可以做什么菜 各位大侠多多指点 ？
椰子汁是说椰奶，还是里边的椰子水？
如果是椰子水的话。我外婆拿来煮鸡汤，那个汤很甜，这是海南人的吃法，呵呵
如果是椰奶的话。可以拿来代替煮饭的水来煮干饭，不要甜的哦。那个饭很香，话说家里人还会放蒜头、一丁点盐巴那样煮。椰奶比较普遍做甜品。你可以买那种西米露回来煮，煮熟后放木瓜或者芒果，和椰奶进去特别好喝，味道比外边的甜品还好喝。椰奶的甜品很多，经常是跟西米露搭配，你可以搜搜食谱