万丰美食菜谱大全蕨菜的做法大全，蕨菜怎么做好吃 ？
食材用料：
蕨菜[图]蕨菜相克食物
腊肉[图]腊肉
蒜[图]蒜
食用油[图]食用油
盐
生抽
菜谱做法：
蕨菜炒腊肉的做法图解11.新鲜蕨菜用清水洗干净。
蕨菜炒腊肉的做法图解22.洗净的蕨菜切段备用。
蕨菜炒腊肉的做法图解33.入开水焯一下，去掉蕨菜的毛毛。
蕨菜炒腊肉的做法图解44.腊肉切片备用。
蕨菜炒腊肉的做法图解55.蒜切末备用。
蕨菜炒腊肉的做法图解66.热锅倒入腊肉片。
蕨菜炒腊肉的做法图解77.炒至腊肉里面的油差不都出来。
蕨菜炒腊肉的做法图解88.倒入焯过的蕨菜。
蕨菜炒腊肉的做法图解99.迅速翻炒1分钟。
蕨菜炒腊肉的做法图解1010.放入蒜末、盐、生抽翻炒均匀，加一点清水少焖一下即可。
蕨菜炒腊肉的做法图解1111.出锅装盘，就ok啦。
蕨菜怎么吃，蕨菜的做法大全 ？
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野蕨炒韭菜
... ...
蕨菜炒腊肉因为蕨菜咬不烂又放进高压锅压了下结果压干了水更加咬不动了,还能补救吗？ 5分？
基本上没得救了.浪费了个好东西啊~!不晓得先上网问问我就好了.那个东西本身就是要先泡的,最少泡一晚上,靠煮还真的是不安全,电磁炉煮的话烧线都有可能
蕨菜生长在哪里 ？
我们平时吃的蕨菜多为野生蕨，一般都是在山上较为低洼但是阳光充足杂草丛生的偏僻处采摘而来；湖南人特别喜欢吃蕨菜炒腊肉，可谓是一道极品美味哦，有机会可得尝尝，呵呵。越是野生的厥做出来的菜才是真的美味哦。
超市买的真空包装的蕨菜怎么炒好 ？
你好，可以制作蕨菜小炒肉。
材料：蕨菜(500克)、瘦肉(186克)、红辣椒(1只)、蒜(3瓣) 腌料：油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙) 调料：料酒(1汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)1、蕨菜洗净，切成1.5厘米长的段；蒜头剁成蓉；红辣椒去蒂和籽，切成滚刀块。2、猪肉洗净，切成丝放进碗里，加入1汤匙油、1/2汤匙生粉、1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡粉和1/2汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。 3、 烧开锅内的水，倒入1汤匙料酒，将蕨菜放入沸水中汆烫1分钟，捞起沥干水待用。4、烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉和辣椒片，倒入瘦肉丝炒至散开，且肉色稍白。5、将蕨菜倒下锅，与肉丝一起拌炒60秒，洒1/3汤匙盐炒匀入味，便可装盘
如果答案对你有帮助请予以采纳。
蕨菜怎么烧好吃啊！ ？
蕨菜烧肉啊
菜干炒腊肉怎么做好吃 ？
主料
腊肉
150g
蕨菜干
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
生姜
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
生抽
适量
步骤
1.腊肉切片 蒜头切碎 生姜切片 干辣椒切段放清水洗一下
2.蕨菜干提前半天泡软 切段
3.炒锅放少许油放入腊肉煸炒
4.放入蒜头和干辣椒爆香
5.放入蕨菜干和生姜
6.倒入适量清水煮一会
7.调入生抽
8.调入料酒
9.调入适量盐巴出锅
炒腊肉用什么配菜好 ？
亲。炒腊肉配菜很多，看你喜欢那种。
杏鲍菇、干豆角、白辣椒、尖椒、干笋，野蕨菜，蒜苗、蒜苔等等都可以炒腊肉
怎么能快速的去掉蕨菜上的毛毛 ？
先用热水焯一下，然后反复洗几次，掉毛毛就行了。
小贴士:蕨菜可凉拌、炒等方法，介绍一个菜式如下:
【腊肉炒蕨菜】
主料：腊肉250克、蕨菜500克。
调料：食盐2克、葱5克、姜5克、生抽10克、蚝油5克、辣椒酱10克、细香葱1根。
腊肉炒蕨菜的做法：
1.准备好腊肉和蕨菜。
2.腊肉先用温水泡软。
3.新鲜蕨菜去除老的硬茎后，摘成小段。
4.把摘好的蕨菜用清水清洗干净，如果怕野菜过敏的话，可以放入锅里用清水焯2分钟。
5.焯好的蕨菜用冷水冲洗，晾干备用。
6.泡软的腊肉尽可能地切成薄片。
7.把腊肉片放到锅里，加入少量的清水，小火煮着。 8.煮干水份后，腊肉开始出油，加入姜葱末炒出香气，倒入生抽、蚝油调味。
9.再加入辣椒酱一起翻炒。
10.保持小火炒到腊肉已经变得金黄透明。
11.倒入蕨菜，开大火快速翻炒，加入盐调味。
12.最后把香葱段放进锅里炒至断生就马上出锅。