万丰美食菜谱大全腊肉炒荷兰豆的家常做法大全怎么做好吃视 ？
腊肉炒荷兰豆的做法
1.
此步骤用料步骤用时：1分钟
腊肉
100克
腊肉肥瘦分离，肥的洗净切薄片，瘦的用来蒸或者焗饭
2.
此步骤用料步骤用时：5分钟
荷兰豆
250克
蒜头
1瓣
荷兰豆洗净把侧边的筋撕掉，蒜头拍碎切粒
3.
此步骤用料步骤用时：3分钟
腊肉
100克
蒜头
1粒
烧热锅放进肥腊肉，炒至变透明肉油也出得差不多时，加入蒜头炒出香味
4.
此步骤用料步骤用时：3分钟
荷兰豆
250克
再放进兰豆，翻炒至兰豆变翠绿色，中途加点热水炒，要逐少洒进
5.
此步骤用料步骤用时：2分钟
盐
2克
最后放盐调味
6.
腊肉飘香兰豆爽脆
荷兰豆炒腊肠的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
荷兰豆300克
腊肠2根
辅料
花生油
3汤匙
食盐
4克
酱油
1汤匙
蚝油
1茶匙
白糖
2克
荷兰豆炒腊肠的做法
1.
准备好食材
2.
去掉两边豆筋
3.
腊肠切小块
4.
下油锅，爆香蒜头
5.
倒进腊肠，进行翻炒
6.
再加进荷兰豆一同翻炒
7.
加少许盐、糖调味
8.
加少许酱油调味
9.
翻炒到九成熟后，加一勺蚝油翻炒几下即可
荷兰豆炒腊肠怎么做鲜嫩入味 ？
荷兰豆炒腊肠
食材
主料：荷兰豆200g、腊肠2根、圣女果200g；
辅料：干黑木耳2g、耗油1茶勺、菜籽油适量、大葱小半根、生姜1小块、大蒜3瓣、花椒10粒 ；
步骤：
1、荷兰豆择掉两头去筋洗净放入开水锅中，放少许盐滴几滴油，荷兰豆变色立即捞出放凉水中浸泡保持色泽；
2、黑木耳泡发去蒂清洗干净放入开水锅中焯一下捞出；
3、将腊肠切片;
4、将葱、姜、蒜切片；
5、圣女果洗净备用；
6、将锅烧热倒入油，转中火花椒炒香扔掉，入葱姜蒜炒出香味；
7、中火放入腊肠片炒出肉香味；
8、将荷兰豆捞出沥水，倒入锅中翻炒均匀；
9、倒入木耳再放入蚝油翻炒均匀即可；
10、盛入盘中，将圣女果切半摆盘。清新爽口，肉香适口。
荷兰豆炒腊肠 腊肠炒之前怎么处理 ？
食材
食谱热量：400(大卡)
主料
荷兰豆400g左右
腊肠1根
方法/步骤
1
首先我们将荷兰豆去筋，把腊肠洗干净。
2
将腊肠、蒜瓣都切成片。有人不喜欢蒜瓣切片，用到拍扁也可以。
3
在锅里加水，待水开后，再加几滴油和少许盐，并放入荷兰豆焯水1分钟左右。水中放点盐和几滴食用油可以让荷兰豆颜色更绿更漂亮。
4
把荷兰豆捞出过下冷水，然后沥干水后，备用
5
锅里放底油下腊肠用小火煸至透明后，再加蒜片煸炒。
6
接着就可以放入荷兰豆炒一分钟左右。
7
再加适量盐调味即可。
8
香气逼人的荷兰豆炒腊肉就做好了。
END
注意事项
腊肉需事先处理，把腊肉放在水中浸泡半小时后，上锅蒸30分钟即可。处理好的腊肉可放冰箱，短时间吃完的可放冷藏，短时间不能吃完，那么可以放冷冻。需要炒菜前取出切片。如果是用生的腊肉炒，那么需要多炒会儿，炒熟，煸出腊肉里的油再放蔬菜。
四川腊肉炒什么好吃 炒四种菜好吃 ？
荷兰豆炒腊肉
材料
腊肉，荷兰豆，大蒜，橄榄油，盐，色拉油，鸡精
做法
1.熟的腊肉切成片备用
2.荷兰豆洗净，用手撕去两边的老筋。锅里放水，加一小勺盐和几滴色拉油，煮开后，把荷兰豆放入烫一会儿，捞出沥干水分备用
3.大蒜两粒切蒜末
4.锅烧热，倒入橄榄油，煸炒出香味
5.入腊肉煸炒出油
6.锅中加一小勺焯荷兰豆的水，倒入焯水沥干的荷兰豆，快速翻炒几下，加少量盐和鸡精出锅
荷兰豆毛豆一起炒腊肠可以吗? ？
荷兰豆炒腊肠很好吃，最好不要加毛豆
荷兰豆吵五花肉好吗？怎么炒？先放猪肉还是放荷兰豆吵？麻烦各位大哥大姐尽量详细叫我怎么做好吗？ ？
能吵，先把油加热到冒烟，然后放猪肉，爆一会，放荷兰豆！望采纳
荷兰豆怎样去丝 ？
小刀在一头划个口，要连着丝，顺拉到另一头，就把整个丝都拉掉了！
找一张湖南二层楼腊肉腊肠腊鱼玉米图片或场景 ？
四川腊肉的做法俺喜欢吃腊肉，可俺在深圳没法做地道的湖南腊肉，从网上看到四川腊肉的做法，也有人说是广东腊肉的做法，管他呢。做了一次，老公说还不错，所以拿出来秀秀。材料：1、前腿上肉。2、高度白酒、八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、盐、生抽或老抽(香料可以随个人口味再加些花椒或其它的，但高度酒、盐、生抽是必不可少的)做法：把材料2放在一个容器里，把肉放在里面腌至少一天，再挂在阳台上晾上四五天就可放在冰箱中慢慢享用了。如果做湖南腊肉把晾干的肉放在谷壳或锯木屑上薰几天就好了。做腊肉寒风起，正是腌制腊肉好时候，只需要一点耐心，就可以吃到自制的美味腊肉！记忆中浓浓的年味会在我们的炮制下昔日重来，自制的腊肉还能作为一份富于心思而又特别的礼物送给亲朋好友，最重要的是，大年夜里端出经过经心腌制的腊肉，一顿团圆饭一定会吃得格外地香且温馨！准备：1、鲜猪肉：宜选用连皮五花肉，这样做出来的腊肉肥瘦相间，瘦而不柴，肥而不腻，购买整扇约5000g鲜猪肉，除尽猪毛，剔去骨头，肉不要清洗。2、将整块的五花肉切成2500g左右重的长方形大肉块备用。3、腌制调料：去集贸市场购买一些粗粒的天然海晒盐，这种盐矿物质比较多，而且颗粒大，腌出来的肉格外香，共需要海盐400g、花椒20g、白酒15ml、白砂糖80g、混合香料20g。4、混合香料：将桂皮30g、八角10g、丁香2粒、干辣椒20g碾碎即可做成合香料。可以一次多做一些，放在漂亮的瓶子里，作为上好的调味香料，烤肉或者烧菜时也可以放一些。腌制：1、将五花肉上划出2－3道大约1cm深的口，保持肉皮面的完整。2、先将盐粒和花椒放在锅中干炒，离火后不烫手的时候将白砂糖、白酒、和香料放入搅拌均匀制成腌料。3、趁腌料还有温度，将腌料撒在五花肉大块上：尤其将肉面、肉皮和划开刀口中仔细涂抹均匀。4、握紧两双筷子，用筷子头在五花肉表面反复戳砸，加深腌料与肉的结合，使各种香料可以更融入肉中。入味：1、将抹好腌料的肉放入陶瓷（或搪瓷）的大缸（或大盆）中，注意最低层要将皮面向下、肉面向上，最上一层要皮面向上、肉面向下。并且每两层肉之间都淋入一些白酒，撒入少许混合腌料。2、用大石块或重物压在五花肉上面进行腌制，为了入味均匀并保持空气流通，应每隔两天就将肉块翻面一遍。期间还应该把肉块渗出的水分倒掉。3、7天后，盐味、香味都渗透到了肉中，这时再把五花肉块从大缸（或大盆）中取出。4、先要用清水洗净皮肉上的盐粒和香料，沥干水分。然后用刀尖将五花肉块一端的肉皮部位刺穿，并用麻绳结套拴扣。5、把肉块挂在阳台、矮树叉等有阳光并且通风的地方，充分晾晒干水分后（这个过程需要3天），即可进行下步熏制。熏制：1、五花肉无须熏制，也可风干制成腊肉，但熏过的腊肉有一种特殊的香味。2、从前用柴灶就很方便，挂灶头或火炉上面，经过烟熏火烤，久面久之，便成了腊肉。如果不怕麻烦，可以先用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏成。3、熏好的腊肉表里一致，晶黄剔透。煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳,黄里透红，吃起来味道醇香，肥而不腻，瘦不塞牙，不仅味道独特，营养丰富，而且具有开胃祛寒、消食等功效。4、简易烟熏：凹底炒锅里铺上一层锡纸，把锯末和橙皮放在锡纸上；锅上架一个镂空铁丝架，把肉块放在架子上。边用中火加热炒锅，边将树皮引燃，再放入锯末中。用此法熏制2上时即可。注：熏腊肉时，炒锅里铺锡纸是很重要的步骤，它可以防止导热过快。还有就是一定同时将抽油烟机开到最大，并做好通网准备，否则厨房和厨房里的人会被熏得很彻底。风干：1、将末熏制或者熏制好的肉块挂在阴凉通风处......余下全文>>
这个豆子正规名称叫什么？是不是也叫荷兰豆？这个很象荷兰豆，但是有点不同，荷兰豆都是直的，这个基本上 ？
甜蜜豆。与荷兰豆，豌豆很象，但这种豆长的厚实，吃着甜脆。