这种乳酪面包怎么做?求详细步骤,和原料。谢谢!! ?
你可以自己买回土司切片,然后在买回比如:安佳的80芝士片”(或其他的芝士片)直接盖上去,在进行烘烤就可以了~
奶酪面包片上涂的是蛋液和奶酪混合的吗 ?
是的。那是面包成型发酵好后进烤炉前装饰的一种用乳酪和鸡蛋调的馅子。
黄金奶酪面包片的做法,黄金奶酪面包片怎么做好吃,黄金奶 ?
用料
主料
高筋面粉440克
辅料
酵母粉
4克
鸡蛋
1个
调料
食盐
4克
酸奶
230克
牛奶
70克
蜂蜜
30克
橄榄油
15克
奶酪
200克
黄油
20克
白糖
30克
黄金乳酪面包的做法
1.把原料加入到面包机里,启动揉面程序,揉面30分钟到完全扩展;30分钟后选择标准面包程序,颜色选中,烘烤前在桶四周包锡纸,烤完后拿出放凉
2.把配料里的奶酪、黄油和白糖隔热水让其融化,搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌均匀
3.面包切片,对角切,去掉边
4.把奶酪糊均匀涂抹在土司上,放入烤盘;烤箱180度,中层,烤20分钟到奶酪烤干即可
烤芝士面包片怎么做 ?
主料面包片4片番茄酱6勺洋葱1个青椒1个芝士8勺鸡蛋2个培根20片 辅料亲亲肠15个火龙果半个
步骤
芝士面包片的做法步骤11.室温解冻亲亲肠适量,将洋葱切丁,青椒切成圈,再从中间切开,培根切片。
芝士面包片的做法步骤22.烤箱180度预热,面包片放入烤盘中,刷上番茄酱,涂匀就好,不需要很厚
撒上一层芝士
芝士面包片的做法步骤33.培根版的(图中左上和左下)均匀放入洋葱,每片上放4块青椒,和6块培根,最后撒上芝士
培根加蛋版的(图中右上和右下)将洋葱撒在四周,或放一个洋葱圈,四角放青椒,两块青椒中间放一块培根,面包片中央形成的凹陷处打一个鸡蛋,撒上芝士
哈哈哈,有效利用面包片之间的空隙放入亲亲肠
芝士面包片的做法步骤44.放入烤箱中层,180度,培根版10分钟,培根加蛋版12~15分钟
面包片放入烤箱后,可以切些水果丁放在盘边,一是营养均衡,二是增加芝士面包片的颜值
怎么做芝士面包片好吃 ?
食材用料
吐司面包1片
番茄酱2匙相克食物
芝士片1片
芝士面包片的做法
1.面包片放入多士炉烘烤后放盘内;
2.在面包片上涂上番茄酱;
3.最后放上芝士片;
4.入微波炉高火25秒.
谁知道这种乳酪面包的做法呢? ?
这个是吐司切片上面抹的乳酪酱 烤出来的
芝士面包片怎么做早餐 ?
用料
吐司 1片
鸡蛋 一个
马苏里拉芝士 适量
鸡蛋芝士烤吐司的做法
吐司准备好
刀在吐司上划出正方形,不是切掉,是划出个框.不要太小,适中大小
勺子背把中间方框内吐司压实
吐司凹槽内打进个鸡蛋
蛋清周围撒上芝士碎,避开蛋黄。一是可以随时观看蛋黄成熟度,二是不会出现芝士已烤好,底下蛋黄没有熟的情况。三是比较漂亮。
烤箱预热,中层,180度8分钟。我的吐司较厚,烤箱也比较大,如果吐司较薄或者小烤箱要降温10度或20度,延长点时间。
若喜欢脆脆口感可加几分钟。自己多注意观察。
出炉后,撒上喜欢的调料,胡椒粉,沙拉酱,番茄酱均可。配上香肠,一顿快手早餐。
小贴士
不喜欢吐司脆脆的口感可以放烤箱上层,上火160度,下火100度。8到10分钟。
面包片抹芝士好还是沙拉酱好。 ?
面包可以说成两种, 一种就是能食用的面包,另一种就是指的物质上的东西,或者食物,或者是金钱,这就是更深层次的意义。 也不知道你说的是哪一种。
所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。
面包又被称为人造果实,品种繁多,各具风味。
面包是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。
温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味口感都会差很多。
为什么涂了奶酪的面包一定是奶酪先着地 ?
由于涂奶酪的那一面,重心更低,由于重力关系,为了平衡重心,会自动翻转使涂奶酪那一面先着地。 但是需要一定的高度(至少要大于面包片最长对角线长度),否则由于来不及翻转就落地,结果就会是一半对一半。
乳酪面包家常做法,正宗乳酪面包怎么做 ?
用料
(老面)高筋粉 100g
(老面)水 60g
(老面)酵母 2g
(主面团)高筋粉 150g
(主面团)低筋粉 50g
(主面团)水 40g
(主面团)淡奶油 50g
(主面团)黄油 20g
(主面团)砂糖 30g
(主面团)鸡蛋 一个
(主面团)酵母 2g
(主面团)盐 2g
(馅料)奶油奶酪 150g
(馅料)牛奶 30g
(馅料)砂糖 30g
(表层)奶粉 50g
步骤 1
老面所有材料混合并静置发酵(25度室温发酵六小时以上,或者室温静置一小时后密封冷藏12小时以上)。发酵好的面团应为原体积的2-3倍。内部组织呈蜂窝状。
步骤 2
将老面撕成小块,与主面团除黄油淡奶油之外的材料混合,揉匀后加入黄油和淡奶油,直到揉出手套膜。放入容器进行一次发酵至面团变为两倍大,手指沾面粉戳洞不回弹,约一小时。 注:水量仅为参考,请以自家面粉吸水量灵活调整,最终保证面包像“耳垂”般柔软。
步骤 3
面团排气分割为两个面包胚并滚圆,静置二次发酵,同样至原来的2倍大。 注:可做一个8寸或2个6寸
步骤 4
面包胚送入预热烤箱,中下层180度25分钟(仅供参考,根据自家烤箱脾气,上色满意后及时加盖锡纸),出炉放凉后从中间十字切开一分为四。 刚烤出来的面包有点硬,放入塑料袋密封一会就软了。
步骤 5
将馅料中的奶油奶酪搅打至顺滑(不需要融化),再加入砂糖牛奶混合均匀。拿起四分之一块面包,横切两道(不要切断)并夹入奶酪馅。再取一些奶酪馅抹在面包切面上,撒奶粉,使切面变成雪白状态~
步骤 6
足料的奶酪包·~开动吧· 注:面包吃不完需冷藏保存。
步骤 7
另附直接发酵法:主面团老面团所有材料混合均匀——一次发酵——整形,排气,二发——烘烤。
小贴士
有关面包制作技巧:
1,馅料用的是奶油奶酪(cream cheese),不是片状干酪或者拉丝芝士。奶油奶酪品牌不限,味道其实大同小异。另外正宗的奶酪包是面包烤好后再加馅,不是把馅料包入生胚。
2,方子采用的老面发酵,也就是所谓的中种发酵,即将部分面粉和酵母,水混合充分发酵后作为“酵头”(面引子),然后和主面团的材料混合后发酵。由于老面团先发酵了一遍,其中的酵母活性达到最大程度,且在发酵过程中吸收了自然界的杂菌(乳酸菌醋酸菌等等),成品面包的口感更香醇,组织更细腻柔软。