万丰美食菜谱大全酒酿蛋的传统正确做法是如何？ ？
酒酿蛋的做法：
首先准备好材料：土鸡蛋一个，红糖60克，憨酒酿3匙
步骤一：放入200ML（也就是2碗）水到锅里，再放入红糖。
步骤二：红糖溶解到一半时放入甜酒酿一起煮1分钟。
步骤三.最后轻轻的倒入去壳的鸡蛋，一起煮，不能翻动鸡蛋，煮10分钟就可以出锅了。
最后：
提示：酒酿可以一起煮，也可以等煮好蛋后再放入。爱上火的mm可以用白糖代替红糖。
醪糟蛋的做法一 ？
【原料】醪糟、鸡蛋、糖、猪油。 【制作过程】1、锅内放醪糟与适量水烧开。 2、打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的，若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好；鸡蛋别煮太老，最好是蛋黄是生的，称为“糖心蛋”。
醪糟鸡蛋家常做法，正宗醪糟鸡蛋怎么做 ？
主料
鸡蛋2个
醪糟50克
辅料
枸杞子
10粒
白糖
5克
水
适量
醪糟鸡蛋的做法
1.
准备好原材料
2.锅里加入适量水烧开
3.
改小火，轻轻打入鸡蛋
4.
加入枸杞
5.
鸡蛋蛋黄凝固加入醪糟
6.
关火后加入少许白糖
7.
出锅了
酒糟蛋怎么做 ？
酒糟蛋就是用酒糟煮的鸡蛋，有补气、生血、活络、通经之功效。
1、红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右。
2、加入酒糟搅匀煮开。
3、然后打入鸡蛋。
4、搅匀关火即可。
酒酿鸡蛋的做法 ？
做法一：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。 做法二：1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋，2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味
吃酒酿煮鸡蛋有什么好处 ？
酒酿味甘辛，性温，有益气、生津、活血之功效。酒酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素非常有利于乳腺发育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循环，如果和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪，不仅可以让胸部变得丰满起来，对肤质也有很大的改善 。适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合 宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。
原料：甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖（用来调味）适量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜欢）。 制作：1、锅里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、红糖，以中火烧开；2、碗里打入鸡蛋并拌匀；3、水开后改小火，一边搅拌一边倒入鸡蛋液；4、稍稍开大些火，只要水面有气泡冒出即可关火。 酒酿蛋也称醪糟鸡蛋 做法： 醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。 步骤 ：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。 贴士：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。 备注：酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。
你说的那种米酒 我家经常吃。
锅里加水,放入糯米酒煮开 想弄碎就弄古斯 .加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火~
泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间。在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。
4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。
鸡蛋醪糟怎么做好吃，鸡蛋醪糟的家常做法 ？
佬米酒，如果自己做的酒酿都长满了长毛，也可以自己做，切半。
小贴士
1岁宝宝也可以吃醪糟；
2，倒蛋液入锅；
可以去超市买醪糟.红枣煮了6分钟后，需要注意不要吃得太多；
6主料
醪糟
400g
鸡蛋
1个
辅料
壶瓶大枣
适量
清水
适量
冰糖
适量
步骤
1，估计是哪个制作环节沾生水或油而不干净了；
3，就可以根据个人口味加点冰糖.准备食材.锅内加水：壶瓶大枣（山西特产）.打散均匀，又是五颜六色的；
7、鸡蛋.等煮开后，形成蛋花，取三个大枣.搅拌一会，煮沸之后，但是，煮两分钟然后出锅，去核.搅拌醪糟；
8.鸡蛋磕入碗里，入锅，加入整碗醪糟（400g）
4；
5，就别吃了
甜酒煮鸡蛋的做法? ？
原料】鸡蛋2个 甜酒1碗 生姜适量 糖一茶匙禒
【制作过程】
1、将鸡蛋煎好，铲出
2、将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜
3、将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅
甜酒可以丰胸 对皮肤也有好处的
酒糟煮鸡蛋怎么做好吃 ？
食材主料
酒糟
100g
鸡蛋
1个
姜
20g
辅料
油
适量
盐
适量
红糖
适量
步骤
1.煎蛋，姜拍扁剁碎
2.加入清水一碗放入姜容蓉和酒糟
3.放盐和红糖少许
4.杷酒糟搅散煮沸两三分钟即可
小贴士
1、盐千万不要放多了，一点点即可。2、糖、水和酒糟分量因各人口味而定。3、放了姜更暖胃。4、不喜欢煎蛋的也可用煮的，不过个人觉得煎蛋功效更好，味道更棒！
酒糟煮鸡蛋的做法 ？
：鸡蛋1个配料：杞、红枣口味：甜制作难度：配菜（中级）制作时间：20分钟酒糟煮鸡蛋的做法:1.红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右2.加入酒糟搅匀煮开3.然后打入鸡蛋4.搅匀关火即可