酸甜版红烧肉的做法,酸甜版红烧肉怎么做好吃 ?
1.①五花肉洗净,切成约3厘米小方块,放入炒菜机中,
2.同时放入水,启动开关键,选择手动调大进行手动加热,将肉块焯水,然后放清水中冲洗一下
3.②焯五花肉的时间时间泡洗山楂片,将葱切段,姜切片。
4.③将料酒,冰糖,老抽,盐混合
5.④将焯过水的五花肉放入炒菜机,加入葱段姜片
⑤倒入调料
6.⑤倒入调料
7.⑥加入750mL水
8.⑦放入泡软的山楂片
9.⑦放入泡软的山楂片
⑧加盖,开启炒菜机,选择开关,
⑨再选红烧肉菜单,接下来交由炒菜机运作吧。
10.⑩红烧肉菜单总花时50分钟,开始是大火运行,
当机器运行到30分钟,机器转至中火,
11.再运行到水量变少时,自动运行至收汁程序,这样控制得时间刚刚好不会糊底。非常方便,不用人手翻拌不用担心酱汁糊底。
12.
焖的五花肉已酥软,吸收了酱油和山楂的味道,山楂开胃消滞,衬托出五花肉也能吃得很清爽,
13.冰糖的加入正好中和了酸味,酸甜可口,肥而不腻,
14.特别下饭。
五花肉怎么做好吃,糖醋五花肉的家常做法 ?
1.切好五花肉,大块
准备好作料
2.煮肉
放入葱姜八角和料酒
3.水沸腾即可
4.煮好的五花肉装盘备用
一定要空干水
5.热锅放入适量的油
放入姜片、白糖和花椒
6.用煮沸的糖浆将五花肉外皮炒至金黄色
7.变成黄色的五花肉
8.放入老抽调色
9.倒入水(没过肉即可)
炖至开锅
放入两勺醋和盐
10.汤汁都炖进去即可出锅
11.撒上葱花
12.成品开吃
酸甜猪肉的做法? ?
酸甜咕噜肉的做法
原料: 肥瘦相间的猪肉、菠萝。
配料:
油、盐、料酒、冰糖、酱油、醋、干淀粉、青红辣椒。
做法:
1、猪肉切条,再切成小丁,加盐、料酒、干淀粉一起腌十分钟;
2、菠萝切成小块,青红辣椒切片;
3、另用一个小碗加少许油、醋、酱油、料酒调制酱料;
4、锅里倒入花生油,把肉丁捏成小团,下锅炸至成形,捞出;
5、锅里留一些底油,放入冰糖,炒成糖色,把炸好的肉团下锅炒至上色,倒入调制好的资料一起翻炒,然后加一小碗水,煮开后放菠萝片,中火焖至收汁;
6、最后放青红辣椒调色,即可出锅。
的做法,酸甜扣肉怎么做好吃,酸甜扣肉的家常做法 ?
- 准备食材 -
上好的五花肉 1000g
姜 适量
沙姜 适量
葱头 适量
酒 适量
白糖 适量
腌制柠檬 半个
豆腐乳 一小块
酱油 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
- 步骤 -
1.五花肉切成正方形,放锅里加点姜,酒煮熟,出锅!
2.锅里放油,热锅后放下煮好的五花肉炸至金黄色,炸之前表皮抹些蜂蜜!
3.冷却后切成薄片,把准备好的调料,酱油,蚝油,姜汁,酒,沙姜,葱头,蒜头,豆腐乳,柠檬,白糖,胡椒粉等,如果不够酸的话可加点白醋,都放到一起拌匀!
4.皮朝下叠整齐,放锅里蒸至15-20分钟,根据个人口感喜好,想吃软点的就蒸20分钟!
5.出锅,反扣过来就可以吃了!
- 小贴士 -
姜拍碎,用酒泡10-20分钟把渣去掉,再放到扣肉里拌匀!
糖醋猪肉怎么做好吃,糖醋猪肉的家常做法 ?
食材
主料
猪肉
300g
糖
30克
辅料
油
适量
香醋
2勺
步骤
1.煮熟的猪肉切成小块。肉要带些肥的,不然会很硬。
2.锅里倒入适量油,不要太多,烧热后开小火,倒入适量糖,快速搅拌。
3.糖已经化了,开始冒白泡的时候就可以了。
4.倒入切好的肉块,快速翻炒均匀。让糖色包裹的更均匀。
5.肉块已经全部被糖色染匀。继续炒。
6.炒几分钟后肉有点入味了,在倒入香醋,翻炒五分钟。因为肉本身就是熟的,所以不用炒太久。
7.做好的糖醋肉,味道酸甜可口。
五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
五花肉的家常做法
食材明细
五花肉500g
姜适量
蒜米适量
酱油1汤勺
海天添丁甜醋3汤勺
酸甜口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
五花肉洗净姜切片备用
2
五花肉,姜,料酒冷水下锅烧开转小火,煮至筷条插入无血水冒出。
3
取出放凉切块
4
锅放油爆香姜,蒜米,倒入五花肉翻炒
5
放入酱油,盐,添丁甜醋进去炒匀,大火收汁即可出锅。{添丁甜醋里面已有酸甜味,所以不要另外放糖醋了}
糖醋红烧肉的家常做法,家常糖醋红烧肉怎么做 ?
.切好五花肉,大块
准备好作料
2.煮肉
放入葱姜八角和料酒
3.水沸腾即可
4.煮好的五花肉装盘备用
一定要空干水
5.热锅放入适量的油
放入姜片、白糖和花椒
6.用煮沸的糖浆将五花肉外皮炒至金黄色
7.变成黄色的五花肉
8.放入老抽调色
9.倒入水(没过肉即可)
炖至开锅
放入两勺醋和盐
10.汤汁都炖进去即可出锅
11.撒上葱花
12.成品开吃
扣肉的做法,酸甜扣肉怎么做好吃,酸甜扣肉的家常做法 ?
主料
五花肉500g
酸菜150g
调料
食盐
适量
鸡粉
适量
姜
1块
蒜
3粒
料酒
适量
老抽
适量
蚝油
适量
调和油
适量
藠头
70g
蒜白
3根
柠檬
3片
白糖
适量
酸甜扣肉的做法
1.准备五花肉
2.准备酸菜、荞头、蒜白、姜、蒜、柠檬
3.把酸菜、荞头、蒜白、姜、蒜、柠檬洗干净,全部切碎备用
4.把刚才3切碎的材料都放在碗里放适量的盐、油、老抽、鸡粉、蚝油、白糖、料酒拌匀备用
5.坐锅起火放适量的水
6.把洗干净的五花肉放进锅内煮熟,要摸到猪皮滑滑的就可以捞起来了
7.把煮好的猪肉控干水分,涂上适量的盐,用牙签在猪皮上扎,密密麻麻的扎上小孔
8.坐锅起火放适量的油
9.待油热把处理好的肉放进锅内炸成金黄色
10.炸好的五花肉
11.把炸好的肉放在水里浸泡30分钟
12.浸泡软之后切大片
13.把切好的肉码在碗内,肉皮靠碗底
14.再把准备好的材料(第四步骤)一起码入碗内
15.坐锅起火,放适量的水,放上蒸架,碗附上保鲜膜,并用牙签在保鲜膜上扎空漏气,盖上盖子蒸1个小时即可
16.最后把蒸好的肉倒扣在碗上就可以享用了。
酸甜扣肉的做法,酸甜扣肉怎么做好吃,酸甜扣肉的家常 ?
食材 主料 五花肉 500g 酸菜 150g 辅料 油 适量 盐 适量 荞头 70g 姜 1块 蒜 3粒 蒜白 3根 柠檬 3片 料酒 适量 老抽 适量 蚝油 适量 鸡粉
爆炒五花肉的做法,爆炒五花肉怎么做好吃,爆炒 ?
用料
主料
五花肉400g
调料
豆油
适量
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
柿子椒
50g
sinsin酸甜辣椒酱
适量
爆炒五花肉片的做法
1.将五花肉放入沸水煮10分钟,捞出切薄片
2.炒锅放油,放入肉片葱花翻炒
3.然后放入酱油和辣椒酱翻炒上色
4.放入葱花和辣椒翻炒,翻入盐,味精调味即可