新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

酸甜五花肉的做法 酸甜三线肉的做法

酸甜版红烧肉的做法,酸甜版红烧肉怎么做好吃 ?

1.①五花肉洗净,切成约3厘米小方块,放入炒菜机中,

2.同时放入水,启动开关键,选择手动调大进行手动加热,将肉块焯水,然后放清水中冲洗一下

3.②焯五花肉的时间时间泡洗山楂片,将葱切段,姜切片。

4.③将料酒,冰糖,老抽,盐混合

5.④将焯过水的五花肉放入炒菜机,加入葱段姜片
⑤倒入调料

6.⑤倒入调料

7.⑥加入750mL水

8.⑦放入泡软的山楂片

9.⑦放入泡软的山楂片
⑧加盖,开启炒菜机,选择开关,
⑨再选红烧肉菜单,接下来交由炒菜机运作吧。

10.⑩红烧肉菜单总花时50分钟,开始是大火运行,
当机器运行到30分钟,机器转至中火,

11.再运行到水量变少时,自动运行至收汁程序,这样控制得时间刚刚好不会糊底。非常方便,不用人手翻拌不用担心酱汁糊底。

12.
焖的五花肉已酥软,吸收了酱油和山楂的味道,山楂开胃消滞,衬托出五花肉也能吃得很清爽,

13.冰糖的加入正好中和了酸味,酸甜可口,肥而不腻,

14.特别下饭。

五花肉怎么做好吃,糖醋五花肉的家常做法 ?

1.切好五花肉,大块
准备好作料

2.煮肉
放入葱姜八角和料酒

3.水沸腾即可

4.煮好的五花肉装盘备用
一定要空干水

5.热锅放入适量的油
放入姜片、白糖和花椒

6.用煮沸的糖浆将五花肉外皮炒至金黄色

7.变成黄色的五花肉

8.放入老抽调色

9.倒入水(没过肉即可)
炖至开锅
放入两勺醋和盐

10.汤汁都炖进去即可出锅

11.撒上葱花

12.成品开吃

酸甜猪肉的做法? ?

酸甜咕噜肉的做法

原料: 肥瘦相间的猪肉、菠萝。

配料:

油、盐、料酒、冰糖、酱油、醋、干淀粉、青红辣椒。

做法:

  1、猪肉切条,再切成小丁,加盐、料酒、干淀粉一起腌十分钟;

2、菠萝切成小块,青红辣椒切片;

  3、另用一个小碗加少许油、醋、酱油、料酒调制酱料;

  4、锅里倒入花生油,把肉丁捏成小团,下锅炸至成形,捞出;

  5、锅里留一些底油,放入冰糖,炒成糖色,把炸好的肉团下锅炒至上色,倒入调制好的资料一起翻炒,然后加一小碗水,煮开后放菠萝片,中火焖至收汁;

6、最后放青红辣椒调色,即可出锅。

的做法,酸甜扣肉怎么做好吃,酸甜扣肉的家常做法 ?

- 准备食材 -

上好的五花肉 1000g
姜 适量
沙姜 适量
葱头 适量
酒 适量
白糖 适量
腌制柠檬 半个
豆腐乳 一小块
酱油 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量

- 步骤 -

1.五花肉切成正方形,放锅里加点姜,酒煮熟,出锅!

2.锅里放油,热锅后放下煮好的五花肉炸至金黄色,炸之前表皮抹些蜂蜜!

3.冷却后切成薄片,把准备好的调料,酱油,蚝油,姜汁,酒,沙姜,葱头,蒜头,豆腐乳,柠檬,白糖,胡椒粉等,如果不够酸的话可加点白醋,都放到一起拌匀!

4.皮朝下叠整齐,放锅里蒸至15-20分钟,根据个人口感喜好,想吃软点的就蒸20分钟!

5.出锅,反扣过来就可以吃了!
- 小贴士 -

姜拍碎,用酒泡10-20分钟把渣去掉,再放到扣肉里拌匀!

糖醋猪肉怎么做好吃,糖醋猪肉的家常做法 ?

食材
主料
猪肉
300g

30克
辅料

适量
香醋
2勺
步骤

1.煮熟的猪肉切成小块。肉要带些肥的,不然会很硬。

2.锅里倒入适量油,不要太多,烧热后开小火,倒入适量糖,快速搅拌。

3.糖已经化了,开始冒白泡的时候就可以了。

4.倒入切好的肉块,快速翻炒均匀。让糖色包裹的更均匀。

5.肉块已经全部被糖色染匀。继续炒。

6.炒几分钟后肉有点入味了,在倒入香醋,翻炒五分钟。因为肉本身就是熟的,所以不用炒太久。

7.做好的糖醋肉,味道酸甜可口。

五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

五花肉的家常做法
食材明细
五花肉500g
姜适量
蒜米适量
酱油1汤勺
海天添丁甜醋3汤勺
酸甜口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
五花肉洗净姜切片备用

2
五花肉,姜,料酒冷水下锅烧开转小火,煮至筷条插入无血水冒出。

3
取出放凉切块

4
锅放油爆香姜,蒜米,倒入五花肉翻炒

5
放入酱油,盐,添丁甜醋进去炒匀,大火收汁即可出锅。{添丁甜醋里面已有酸甜味,所以不要另外放糖醋了}

糖醋红烧肉的家常做法,家常糖醋红烧肉怎么做 ?

.切好五花肉,大块
准备好作料

2.煮肉
放入葱姜八角和料酒

3.水沸腾即可

4.煮好的五花肉装盘备用
一定要空干水

5.热锅放入适量的油
放入姜片、白糖和花椒

6.用煮沸的糖浆将五花肉外皮炒至金黄色

7.变成黄色的五花肉

8.放入老抽调色

9.倒入水(没过肉即可)
炖至开锅
放入两勺醋和盐

10.汤汁都炖进去即可出锅

11.撒上葱花

12.成品开吃

扣肉的做法,酸甜扣肉怎么做好吃,酸甜扣肉的家常做法 ?

主料

五花肉500g

酸菜150g

调料
食盐
适量
鸡粉
适量

1块

3粒
料酒
适量
老抽
适量
蚝油
适量
调和油
适量
藠头
70g
蒜白
3根
柠檬
3片
白糖
适量
酸甜扣肉的做法
1.准备五花肉

2.准备酸菜、荞头、蒜白、姜、蒜、柠檬

3.把酸菜、荞头、蒜白、姜、蒜、柠檬洗干净,全部切碎备用

4.把刚才3切碎的材料都放在碗里放适量的盐、油、老抽、鸡粉、蚝油、白糖、料酒拌匀备用

5.坐锅起火放适量的水

6.把洗干净的五花肉放进锅内煮熟,要摸到猪皮滑滑的就可以捞起来了

7.把煮好的猪肉控干水分,涂上适量的盐,用牙签在猪皮上扎,密密麻麻的扎上小孔

8.坐锅起火放适量的油

9.待油热把处理好的肉放进锅内炸成金黄色

10.炸好的五花肉

11.把炸好的肉放在水里浸泡30分钟

12.浸泡软之后切大片

13.把切好的肉码在碗内,肉皮靠碗底

14.再把准备好的材料(第四步骤)一起码入碗内

15.坐锅起火,放适量的水,放上蒸架,碗附上保鲜膜,并用牙签在保鲜膜上扎空漏气,盖上盖子蒸1个小时即可

16.最后把蒸好的肉倒扣在碗上就可以享用了。

酸甜扣肉的做法,酸甜扣肉怎么做好吃,酸甜扣肉的家常 ?

食材 主料 五花肉 500g 酸菜 150g 辅料 油 适量 盐 适量 荞头 70g 姜 1块 蒜 3粒 蒜白 3根 柠檬 3片 料酒 适量 老抽 适量 蚝油 适量 鸡粉

爆炒五花肉的做法,爆炒五花肉怎么做好吃,爆炒 ?

用料
主料

五花肉400g

调料
豆油
适量
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量

适量
柿子椒
50g
sinsin酸甜辣椒酱
适量
爆炒五花肉片的做法
1.将五花肉放入沸水煮10分钟,捞出切薄片

2.炒锅放油,放入肉片葱花翻炒

3.然后放入酱油和辣椒酱翻炒上色

4.放入葱花和辣椒翻炒,翻入盐,味精调味即可

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 酸甜五花肉的做法