新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

大蒜木耳的做法 木耳蘸大蒜的做法大全

大蒜烧木耳的家常做法大全怎么做好 ?

1.将木耳用水泡发,撕成小块,沥干
2.剥十来瓣大蒜,随意切开
3.放油,五成熟,放入蒜瓣,炒出蒜香
4.放入木耳翻炒,至出响声,放入盐,生蚝(人家用的生抽),鸡精,翻炒出锅即可。

大蒜炒木耳怎么做 ?

材料木耳,大蒜2瓣,葱花适量,盐,生抽适量

做法1.木耳泡发洗净去蒂,大蒜两瓣切成碎末,葱花适量。
2.锅热入油烧热,放入蒜末爆香,加入木耳翻炒。
3.翻炒至听到木耳发出声响即熟,加盐、几滴生抽、葱花调味出锅即可。

材料木耳,大蒜,绿菜叶子,盐

做法 1.新鲜的木耳。
2.大蒜用刀身拍一下,别太用力,去皮。
3.随便配点绿菜叶子。把大蒜仍进油锅,炸倒表面微微变色,飘出蒜香味道。
4.放木耳、菜叶子一起翻炒,菜叶炒软了就好了,加盐,盛盘。

腊八蒜炒木耳的做法? ?

一、用料:
  木耳 若干
  红椒 一个
  火腿肠 一根
  腊八蒜 适量
二、步骤:
  1、食材准备妥当,开始炒制。

  2、热锅凉油,先放腊八蒜瓣,再放红椒,稍微炒一下,待香味炒出后放木耳,搁盐适当调味后,大火快炒,(因为木耳自身水分不多,入锅炒制过程中需要分次点些水,可使其口感变软)最后加入火腿肠片翻炒。
  3、出锅前淋一点泡腊八蒜的醋,翻炒均匀后盛盘。
三、成品展示:

大蒜木耳炒鸡蛋的做法,大蒜木耳炒鸡蛋怎么做 ?

大蒜木耳炒鸡蛋的做法
食材
主料
大蒜
250g
木耳
200g
鸡蛋
2个

辅料
蒜片
适量

适量
步骤

1.木耳泡发

2.大蒜切段

3.鸡蛋打散,油锅烧热倒入蛋液

4.炒好的鸡蛋盛出待用

5.锅中倒油,下去蒜片煸香。

6.倒入泡发好的木耳煸炒。

7.倒入大蒜段继续翻炒。
8.倒入刚刚炒好的鸡蛋

9.最后加入适量的盐,翻炒数下出锅。

黑木耳的做法大全,黑木耳怎么做好吃 ?

老醋黄瓜拌木耳
原料:

黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。

做法:

1、黑木耳用凉水浸泡一小时;

2、黄瓜洗净,用擀面杖拍碎;

3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用;

4、大蒜捣成蒜泥备用;

5、黑木耳浸泡舒展后,摘去根,洗净,撕成小朵;

6、木耳入开水中焯一下,捞出沥干晾凉;

7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合;

8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀,淋上香油,撒上芝麻即可。
老醋木耳的做法一:

原料:

发好的东北地摘秋木耳100克、洋葱3克、香葱2克、红尖椒0.5克、冰块10块。

调料:

美极鲜味汁10克、老醋25克、鲜姜片1克、味精0.3克、美极鲜鸡粉0.2克、糖10克、盐0.2克。

做法:

1、木耳入沸水中旺火焯3秒钟捞出备用;

2、将美极鲜味汁、老醋、鲜姜、味精、美极鲜鸡粉、糖、盐加上少许清水小火熬开成汁后,调入木耳中;

3、将冰块分成两部分,一半放在盘中,一半放在托盘上,冰镇而成。

凉拌黑木耳

原料:

黑木耳、胡萝卜、香菜、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖。

做法:

1、黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵;

2、锅中放清水烧开后,入黑木耳氽烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液;

3、胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水氽烫1分钟捞出;

4、葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味;

5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁;

6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

西兰花拌木耳
材料:
西兰花一大朵,黑木耳若干(也可以选用东北特产的那种云耳,口感比较软滑,不过我家都喜欢脆脆有嚼劲的黑木耳),胡萝卜几片(胡萝卜也是我非常喜欢的食材,有营养味道好,还可以为美食增加色彩)

做法:
1、木耳冷水泡发(冷水泡比热水泡更能保持营养不流失),把硬的根部剪掉,用手撕成小片

2、西兰花切开小朵,洗净沥水分

3、切几片胡萝卜

4、烧开一锅水,倒几滴花生油、一点盐,把西兰花放进去焯熟,然后捞起放入冰开水或凉开水中泡凉,再沥干水分
5、接着把木耳也焯熟,木耳差不多好的时候把胡萝卜片扔进去焯一会儿就全部捞起来吧,胡萝卜绵了就不好吃了

6、往西兰花上加入生抽、香醋、麻(香)油、辣椒(红)油,拌匀后先去摆一下盘

7、按着用同样的方法拌焯好的木耳,放到西兰花的中间,那就很漂亮了。最后把拌菜的汁全部浇到菜里,如果你喜欢,也可以撒上一点熟芝麻:)

双耳红枣汤
原料:

黑木耳、银耳、红枣、冰糖/红糖。

做法:

1、黑木耳、银耳提前泡发,洗净,撕成小朵;

2、红枣去核洗净;(直接买无核红枣比较省事)

3、锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯;(我用电压力锅除了比较节约时间,而且不用照看,木耳轻易可以炖得很软糯)

4、最后根据自己口味加入冰糖或红糖调味即可。...余下全文>>

木耳和洋葱的做法能放蒜吗 ?

木耳洋葱的做法
主料
洋葱 (适量)
辅料
木耳 (适量)
厨具
炒锅
分类
热菜 清淡 炒 十分钟 简单难度

洋葱洗净,切开。

木耳事先泡发,切碎。

起油锅,炒洋葱。
加上木耳,一起炒。

加上木耳一起炒。

加点盐和适量的水,炒熟。

出锅,装盘。

晚上煮了木耳,煮熟后加了大蒜,第二天起来发现,放在木耳里的大蒜发绿,是什么情况?第一次遇到 ?

跟木耳没关系,跟餐具的材质有关系,劣质不锈钢餐具易发生这样的现象

木耳大蒜炒肉的做法,木耳大蒜炒肉怎么做好吃 ?

1.木耳用水泡发洗净

2.肉片先用料酒 ,盐,淀粉腌制10分钟

3.倒入油锅中爆炒

4.倒入木耳翻炒
5.合入大蒜翻炒

6.倒入爆好的肉片,
翻炒后加点生抽

7.装盘可以吃了.

黑木耳炒大蒜能不能吃? ?

可以吧

炒木耳放大蒜吗 ?

出锅的时候放

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