万丰美食菜谱大全铁棍淮山怎么做好吃，铁棍淮山的吃法 ？
料
铁棍山药1根约200g，下木耳烫一会儿去除异味，干木耳50g、锅里放足够清水，加一点点水防止糊锅
7、下木耳翻炒，烧开、干木耳剪去根部、锅里下油烧热，下蒜爆香、蒜切碎
3，下山药翻炒
6，油盐适量
做法
1、铁棍山药削皮洗净、捞起沥干水分
5，提前泡发洗净
2，斜切片
4，蒜2瓣
铁棍山药的做法大全？ ？
洗净后带皮一起切段，煮粥时在粥熟之前的5分钟放入即可，既能煮熟又保持了很鲜的原味。蒸也是差不哗的同样是水开后5分钟即可。蒸的味道更浓郁。皮的去处与否取决于个人的偏好。就补身体的药效而言，最好是不去皮。真要去皮，最好也是熟了之后，可以避免手痒。
请问铁棍淮山（山药）怎么做？要具体的做法，谢谢 ？
你要做什么菜呢
铁棍山药的做法大全，铁棍山药怎么做好吃 ？
削皮蒸熟，大约大气蒸5分钟。切4厘米左右的段，市面上买的蓝莓酱，兑蜂蜜调希。浇在上面，（蓝莓山药）。 也可以直接放入榨汁机家水加蜂蜜。（山药汁）。记得削皮的时候带上手套，否则会发痒。希望能帮到你。
铁棍山药的做法 ？
最简单的就是洗好以后，掰成几小段，然后煮稀饭的时候，把山药放碗中，再用一个高点架子，把碗放架子上。跟稀饭一起就出来了。吃的时候加些蜂蜜就好了。
铁棍山药怎么做最好吃 铁棍山药的简单做法 ？
主料
山药1000克
调料
玫瑰酱
适量
铁棍山药的做法
材料图：
1.将铁棍山药连皮洗去泥土
2.放入蒸锅，隔水蒸上20——30分钟即可（高压锅15——20分钟），趁热吃
饮食小常识
铁棍山药比较细长，粉性十足，含水量较少，基本上掐不出水分。因其营养丰富，CCTV2健康之路栏目誉之为“神仙之食。皮薄肉细，质地坚硬，手持两根相互撞击，铿锵作响而不易折断，故得名”铁棍山药“。另外，铁棍山药表皮可见特有的紫红色”锈斑“。适合煲粥、制成山药泥、或者直接蒸食。
铁棍山药最简单的方法就是洗净直接蒸煮。玫瑰酱是稔自己做的，用来蘸食山药，风味绝佳。
用洗碗铁砂球就水轻拭山药表皮，把毛须 和毛孔疙瘩去掉就可以，不需要用打皮刀削皮，皮里含有三分之一的营养，带皮吃营养更全面，铁棍山药本来就细，削过皮更没吃的了，所以带皮吃更好！
铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得”面而甜“，并伴随淡淡的麻味。
铁棍山药的做法怎么做 ？
1. 将山药洗净去皮，切成滚刀块备用。
2. 山药放入碗中加淀粉、少许水抓匀。
3. 油烧至6成热转中小火，下入山药块炸制。
4. 炸至山药块充分成熟、外表微黄时捞出。
5. 炒糖前准备好盘子。（盘底抹点油防止粘连，再配碗凉水上桌蘸食）
6. 锅置火上少油加适量白糖。油、糖比例0.5:3
7. 不停的搅动，待糖溶解；变色后继续搅动，这期间要一直搅动。
8. 继续炒至泡沫消失，糖浆变稀，色泽淡黄。（千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了）
9. 迅速放入炸好的山药块翻炒均匀即可。
10. 光泽晶亮，外脆里绵软。
铁棍淮山排骨汤的做法，铁棍淮山排骨汤怎么做 ？
食材明细
肋排适量
山药适量
盐适量
枸杞少许
罗汉果适量
葱适量
姜适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度
铁棍山药炖排骨的做法步骤
1
准备好食材。
2排骨用水冲洗，滴少许料酒浸泡。
3
枸杞用水提前泡一下。
4
铁棍山药去皮切段。
5
排骨入冷水中煮至开锅，去除泡沫。
6
砂锅加足量水。
7
加入排骨煮半小时。
8
加入山药煮。
9
再加入姜片、罗汉果。
10
炖煮半小时后，加入枸杞，适量盐，煮至开锅即可。
使用的厨具：汤锅
铁棍淮山排骨汤怎么做 ？
盛到小砂锅，捞出，投入沸水锅中略滚、铁棍山药和红枣，将排骨和生姜投入。
6。
3：排骨：将排骨块洗干净；生姜拍一下也切成大块，炖到肉烂。
2，用钢丝球擦去表皮.将山药.准备好三大主要食材，再煮二十分钟左右。好滋润香浓的红枣排骨铁棍山药汤呵，切成块状。
5、枣和盐放入锅内，大火烧开.飞水.铁棍山药洗干净，撒上蒜花即可上桌了。
4，洗净；红枣洗净铁棍淮山排骨汤主料
排骨600g
铁棍山药600g
红枣10粒
辅料
葱适量
盐适量
姜适量
蒜苗适量
步骤
1.另起砂锅放入清水，转小火炖30分钟
温县铁棍山药的做法？ ？
拔丝铁棍山药-铁棍山药的做法-铁棍山药的吃法-铁棍山药怎么吃
【原料】 铁棍山药500g，白糖150g
【制作】 ①铁棍山药洗净，刮皮，切成滚刀块，下入六成熟的油中浸炸，待山药炸至呈金黄色时，熟透后捞出，沥油。②另锅置火上，注油少许，把白糖下入，糖化开后，慢火熬至色深黄、泡沫变小时，下入山药巅翻，待汁均匀挂满山药，能拔出丝来，即可状如抹好油的盘子内。③食用时，带一碗凉开水。
【功效】 平补三焦。适用于肺脾肾三焦气虚而致气短乏力，纳少倦怠，腰膝酸软等。 糖丝甜脆香酥，山药软嫩香甜，并有健脾、除湿，益肺固肾，益精补气之功效！
铁棍山药炒香菇-铁棍山药的做法-铁棍山药的吃法-铁棍山药怎么吃
原料：铁棍山药100 g，香菇50 g，葱、盐、味精各适量。
做法：山药洗净，去皮，切片，香菇去蒂撕成条，油锅加热至六成熟，下山药煸炒一下，放香菇、加盐、清汤，待熟后，加味精、盐、葱花调味即成。
功能：健脾胃，降血脂，可作为动脉硬化患者的辅助食疗。
铁棍山药豆腐汤-铁棍山药的做法-铁棍山药的吃法-铁棍山药怎么吃
原料：铁棍山药200 g，豆腐400 g，蒜5 g，香油5 g，葱花10 g，味精1 g，植物油30 g，精盐3 g。
做法：铁棍山药去皮、豆腐用沸水烫后分别切丁。植物油烧至5成熟，爆香蒜茸，倒入山药翻炒，加入适量水，待沸，入豆腐丁，加盐煮沸，撒入葱花，淋上香油，调味精即可。
互 功能：补肾固涩，健脾益胃，适用于遗精、白浊、带下、大便频数、脾胃虚弱等症。
铁棍山药的做法有多种多样，今天我们就来讲下如何制作滋补粥，这是铁棍山药做法中最为常见的一种
铁棍山药沙拉-铁棍山药的做法-铁棍山药的吃法-铁棍山药怎么吃
材料：1.山药1斤2.火腿1/4斤3.青豆仁1/4斤4.红萝卜粒1/4斤5.玉米粒1/4斤6.沙拉酱1包 盐1 小匙 沙拉油少许
作法： 将山药切成丁块状入电锅略蒸。 火腿切丁状备用。 水煮开，将材料3.4.5.放入，加调味料煮熟后捞起冲冷水，待冷沥乾备用。 将一.二.三.拌在一起，加入沙拉酱，即成可口且营养丰富的凉拌菜了。 ※可将火腿改成鲔鱼罐，即成鲔鱼沙拉。另可加入葡萄乾，增加色泽及甜味。