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铁棍淮山的做法 干锅铁棍山药的做法

铁棍淮山怎么做好吃,铁棍淮山的吃法 ?


铁棍山药1根约200g,下木耳烫一会儿去除异味,干木耳50g、锅里放足够清水,加一点点水防止糊锅
7、下木耳翻炒,烧开、干木耳剪去根部、锅里下油烧热,下蒜爆香、蒜切碎
3,下山药翻炒
6,油盐适量
做法
1、铁棍山药削皮洗净、捞起沥干水分
5,提前泡发洗净
2,斜切片
4,蒜2瓣

铁棍山药的做法大全? ?

洗净后带皮一起切段,煮粥时在粥熟之前的5分钟放入即可,既能煮熟又保持了很鲜的原味。蒸也是差不哗的同样是水开后5分钟即可。蒸的味道更浓郁。皮的去处与否取决于个人的偏好。就补身体的药效而言,最好是不去皮。真要去皮,最好也是熟了之后,可以避免手痒。

请问铁棍淮山(山药)怎么做?要具体的做法,谢谢 ?

你要做什么菜呢

铁棍山药的做法大全,铁棍山药怎么做好吃 ?

削皮蒸熟,大约大气蒸5分钟。切4厘米左右的段,市面上买的蓝莓酱,兑蜂蜜调希。浇在上面,(蓝莓山药)。 也可以直接放入榨汁机家水加蜂蜜。(山药汁)。记得削皮的时候带上手套,否则会发痒。希望能帮到你。

铁棍山药的做法 ?

最简单的就是洗好以后,掰成几小段,然后煮稀饭的时候,把山药放碗中,再用一个高点架子,把碗放架子上。跟稀饭一起就出来了。吃的时候加些蜂蜜就好了。

铁棍山药怎么做最好吃 铁棍山药的简单做法 ?

主料

山药1000克

调料
玫瑰酱
适量
铁棍山药的做法
材料图:

1.将铁棍山药连皮洗去泥土
2.放入蒸锅,隔水蒸上20——30分钟即可(高压锅15——20分钟),趁热吃

饮食小常识

铁棍山药比较细长,粉性十足,含水量较少,基本上掐不出水分。因其营养丰富,CCTV2健康之路栏目誉之为“神仙之食。皮薄肉细,质地坚硬,手持两根相互撞击,铿锵作响而不易折断,故得名”铁棍山药“。另外,铁棍山药表皮可见特有的紫红色”锈斑“。适合煲粥、制成山药泥、或者直接蒸食。
铁棍山药最简单的方法就是洗净直接蒸煮。玫瑰酱是稔自己做的,用来蘸食山药,风味绝佳。
用洗碗铁砂球就水轻拭山药表皮,把毛须 和毛孔疙瘩去掉就可以,不需要用打皮刀削皮,皮里含有三分之一的营养,带皮吃营养更全面,铁棍山药本来就细,削过皮更没吃的了,所以带皮吃更好!
铁棍山药中水分含量少,山药多糖等含量丰富,因此,其液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香,入口觉得”面而甜“,并伴随淡淡的麻味。

铁棍山药的做法怎么做 ?

1. 将山药洗净去皮,切成滚刀块备用。
2. 山药放入碗中加淀粉、少许水抓匀。

3. 油烧至6成热转中小火,下入山药块炸制。

4. 炸至山药块充分成熟、外表微黄时捞出。

5. 炒糖前准备好盘子。(盘底抹点油防止粘连,再配碗凉水上桌蘸食)

6. 锅置火上少油加适量白糖。油、糖比例0.5:3

7. 不停的搅动,待糖溶解;变色后继续搅动,这期间要一直搅动。

8. 继续炒至泡沫消失,糖浆变稀,色泽淡黄。(千万不能温度高了,就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了)

9. 迅速放入炸好的山药块翻炒均匀即可。

10. 光泽晶亮,外脆里绵软。

铁棍淮山排骨汤的做法,铁棍淮山排骨汤怎么做 ?

食材明细
肋排适量
山药适量
盐适量
枸杞少许
罗汉果适量
葱适量
姜适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度
铁棍山药炖排骨的做法步骤

1
准备好食材。

2排骨用水冲洗,滴少许料酒浸泡。

3
枸杞用水提前泡一下。

4
铁棍山药去皮切段。

5
排骨入冷水中煮至开锅,去除泡沫。

6
砂锅加足量水。

7
加入排骨煮半小时。

8
加入山药煮。

9
再加入姜片、罗汉果。

10
炖煮半小时后,加入枸杞,适量盐,煮至开锅即可。
使用的厨具:汤锅

铁棍淮山排骨汤怎么做 ?

盛到小砂锅,捞出,投入沸水锅中略滚、铁棍山药和红枣,将排骨和生姜投入。

6。

3:排骨:将排骨块洗干净;生姜拍一下也切成大块,炖到肉烂。

2,用钢丝球擦去表皮.将山药.准备好三大主要食材,再煮二十分钟左右。好滋润香浓的红枣排骨铁棍山药汤呵,切成块状。

5、枣和盐放入锅内,大火烧开.飞水.铁棍山药洗干净,撒上蒜花即可上桌了。

4,洗净;红枣洗净铁棍淮山排骨汤主料
排骨600g
铁棍山药600g
红枣10粒

辅料
葱适量
盐适量
姜适量
蒜苗适量
步骤

1.另起砂锅放入清水,转小火炖30分钟

温县铁棍山药的做法? ?

拔丝铁棍山药-铁棍山药的做法-铁棍山药的吃法-铁棍山药怎么吃

  【原料】 铁棍山药500g,白糖150g

  【制作】 ①铁棍山药洗净,刮皮,切成滚刀块,下入六成熟的油中浸炸,待山药炸至呈金黄色时,熟透后捞出,沥油。②另锅置火上,注油少许,把白糖下入,糖化开后,慢火熬至色深黄、泡沫变小时,下入山药巅翻,待汁均匀挂满山药,能拔出丝来,即可状如抹好油的盘子内。③食用时,带一碗凉开水。

  【功效】 平补三焦。适用于肺脾肾三焦气虚而致气短乏力,纳少倦怠,腰膝酸软等。 糖丝甜脆香酥,山药软嫩香甜,并有健脾、除湿,益肺固肾,益精补气之功效!

  铁棍山药炒香菇-铁棍山药的做法-铁棍山药的吃法-铁棍山药怎么吃

  原料:铁棍山药100 g,香菇50 g,葱、盐、味精各适量。

  做法:山药洗净,去皮,切片,香菇去蒂撕成条,油锅加热至六成熟,下山药煸炒一下,放香菇、加盐、清汤,待熟后,加味精、盐、葱花调味即成。

  功能:健脾胃,降血脂,可作为动脉硬化患者的辅助食疗。

  铁棍山药豆腐汤-铁棍山药的做法-铁棍山药的吃法-铁棍山药怎么吃

  原料:铁棍山药200 g,豆腐400 g,蒜5 g,香油5 g,葱花10 g,味精1 g,植物油30 g,精盐3 g。

  做法:铁棍山药去皮、豆腐用沸水烫后分别切丁。植物油烧至5成熟,爆香蒜茸,倒入山药翻炒,加入适量水,待沸,入豆腐丁,加盐煮沸,撒入葱花,淋上香油,调味精即可。

互 功能:补肾固涩,健脾益胃,适用于遗精、白浊、带下、大便频数、脾胃虚弱等症。

  铁棍山药的做法有多种多样,今天我们就来讲下如何制作滋补粥,这是铁棍山药做法中最为常见的一种

  铁棍山药沙拉-铁棍山药的做法-铁棍山药的吃法-铁棍山药怎么吃

  材料:1.山药1斤2.火腿1/4斤3.青豆仁1/4斤4.红萝卜粒1/4斤5.玉米粒1/4斤6.沙拉酱1包 盐1 小匙 沙拉油少许

  作法: 将山药切成丁块状入电锅略蒸。 火腿切丁状备用。 水煮开,将材料3.4.5.放入,加调味料煮熟后捞起冲冷水,待冷沥乾备用。 将一.二.三.拌在一起,加入沙拉酱,即成可口且营养丰富的凉拌菜了。 ※可将火腿改成鲔鱼罐,即成鲔鱼沙拉。另可加入葡萄乾,增加色泽及甜味。

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