万丰美食菜谱大全淡菜属于海鲜么 ？
是海鲜
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫壳菜或青口，蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外订海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
海鲜种类的淡菜怎么洗呢。 ？
用清水把淡菜上的泥巴洗掉，用钢丝球把淡菜上类似头发丝一样的东西刷掉，然后清水浸泡一会就可以了。
冷水把淡菜放进去，加葱姜片、然后大火煮开，看见淡菜壳子都张口了，就可以关火了。
沾点姜末醋，好吃！
海产品干货(淡菜)怎么清洗 ？
淡菜放入容器内，加入开水，加盖泡发15分钟，取出，将淡菜内的青苔抽出，继续用冷水浸发，洗净砂质，放入冷水锅内，大火煮开，改小火煮发5分钟，捞出透凉，泡于清水中备用，淡菜的涨发率是500%
淡菜什么味道?好吃吗 ？
淡菜是贻贝科动物厚壳贻贝或其他贻贝类的贝肉，又称壳菜、红蛤、珠菜。鲜活贻贝是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59％，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7％，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
淡菜性温，味甘、咸。有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压之功效，可用来治疗虚劳羸弱、精血衰少、吐血、眩晕、盗汗、阳痿、腰疼、久痢、肠鸣、崩漏、带下等病症，且可为妇女产后滋补之用。淡菜还含大量的碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品，淡菜中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多，对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用，还有降低胆固醇作用
海虹，青口，淡菜到底有什么区别 ？
俗名里的青口、淡菜、海虹事实上是都是一个物种：贻贝Mytilidae。需要指出的是淡菜多数直指贻贝肉的干制品；青口是中国南方地区对贻贝的俗称，海虹则反之，是北方地区的俗称。市场上的贻贝一般有厚壳贻贝和翡翠贻贝两种。
贻贝是我国主要的海鲜贝类之一. 从大连到到海口的市场上都有大量的贻贝出售, 现在,
内地稍大一些的城市也有这类海鲜出售. 在沿海地区, 一般每种都有自己惯用的俗名, 但到了内地, 一般人不但弄不清原始产地，也搞不清应该叫什么名字, 于是,
名字就更加无花八门. 总的来说, 淡菜, 贻贝, 海虹, 清口, 薄壳都是常用的名字, 南方地区三十里就一个方言, 名字就更多, 根本说不上来是些什么字,
而且音也用普通话模拟不出, 但不管如何, 科学上, 它们是贻贝科.
淡菜是荤的还是素的 ？
的，这是一种海鲜类的食物，一些饭店也会用到。很多家长喜欢买它来煮粥给小孩吃，但要懂得如何煮
淡菜是不是贝类？ ？
菜，是一种贝类，学名称为贻贝，是一种双壳类软体动物
淡菜不能和什么一起吃？ ？
淡菜的营养价值很好你好！很高兴为你回答， 淡菜属于海鲜类食物，所以不宜和啤酒同食； 可能与某些水果会产生过敏的现象，对身体不好 淡菜不宜单独做菜 淡菜忌放碱 谢谢
淡菜海红里面的哪些部分不能吃？ ？
应该能吃的。不过去掉内脏后，口感和味道会更好那些东西准确的说应该是“内脏”我住在沿海城市常吃海鲜
哪些人不适合吃淡菜 ？
这个除了要积极的服用降尿酸的药物，对于尿酸过高。比如要禁食含嘌呤碱高的食物如动物内脏，海鲜和啤酒等，禁食煲.您好，还需要加强生活饮食方面的调理才行