万丰美食菜谱大全鸭血豆腐粉丝汤怎么做 ？
材料
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鸭血、粉丝、豆腐、姜片、盐、味精、白胡椒
做法
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1.先把粉丝用温水泡开，中途可以翻动几下以保证充分浸泡 2.豆腐和鸭血切成均匀的下方快儿
3.汤锅中加水，放入姜片煮至沸腾，然后将鸭血、豆腐、粉丝依次放进锅里，中火煮至再次沸腾（或者约1-2分钟）即可，关火加入盐、味精、胡椒调味就好了
鸭血的制作方法 ？
你好，散装鸭血豆腐做法：将0.2-0.8%鸭血血浆抗凝剂、2-3%食用盐加入搅拌型采集桶，把血浆通过导流槽引入桶内，开机搅拌直到采集完毕。然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。加工血豆腐时先将血浆过滤。按血浆2-5倍称取净凉水，先取总水量的一半，加入0.1-0.2%天喜新型血豆腐凝固剂（以成品计算）搅拌溶解。加入鸭血凝固成血块。将血块划开，放入80热水煮20-30分钟或送入蒸箱蒸20-30分钟即可。
鸭血油豆腐粉丝汤怎么做好吃，鸭血油豆腐粉 ？
1. 油豆腐一切两块，加水煮开。加入鲜辣粉
2. 煮沸，快出锅时加入粉丝，
3. 尝味，理论上调料只要鲜辣粉。汤要足够辣，不要太淡，很开胃暖身的。关火加入香菜
豆腐粉丝馅怎么炒才香 ？
材料
鸭血，粉丝，豆腐，姜片，盐，味精，白胡椒
做法
1.先把粉丝用温水泡开，中途可以翻动几下以保证充分浸泡；
2.豆腐和鸭血切成均匀的下方快儿；
3.汤锅中加水，放入姜片煮至沸腾，然后将鸭血、豆腐、粉丝依次放进锅里，中火煮至再次沸腾（或者约1-2分钟）即可，关火加入盐、味精、胡椒调味就好了。
小诀窍
鸭血煮的时间长了会有小眼儿，会影响口感。
的做法，鸭血粉丝汤怎么做好吃，鸭血粉丝汤的家常做法 ？
鸭血粉丝汤的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
粉丝用清水浸泡备用。
3
鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。
4
熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切三角片备用。
5
鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。
6
准备好调味料。
7
免煮锅内胆倒入适量的清水，放入葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，陈皮，料酒和鸭边腿。
8
大火煮开5分钟关火。
9
放入外锅中加盖焖之20分钟即好。
10
汤锅中爆香葱姜
11
倒入油豆腐翻炒片刻。
12再加入切片的鸭血翻炒。
13
加入刚刚煮好的鸭汤。
14
加入适量的盐。
15
再放入胡椒粉。
16
煮开5分钟后加入泡好的粉丝煮至透明。
17
取一个大碗盛入粉丝鸭汤再把熟的鸭肠和鸭肫摆在上面，撒香菜淋入香油或者辣椒油即好。
什么地方生产可食用鸭血粉 ？
食用鸭血粉没听说，新鲜鸭血浆倒能买到
鸭血粉丝汤怎么做 ？
食材用料
鸭血1块
粉丝1小把相克食物
油适量
盐少许
胡椒粉少许
鸡精半茶匙
姜1小块相克食物
香菜2棵相克食物
鸭血粉丝汤的做法
鸭血粉丝汤的做法图解11.备好图中食材。鸭血用清水浸泡两遍，粉丝提前用水泡软，姜，香菜洗净。
鸭血粉丝汤的做法图解22.鸭血切厚片，姜切片。
鸭血粉丝汤的做法图解33.锅里油烧热，放入姜片爆香。
鸭血粉丝汤的做法图解44.加入清水(高汤)烧开。
鸭血粉丝汤的做法图解55.放入粉丝和鸭血。
鸭血粉丝汤的做法图解66.大火烧开，加入少许盐，胡椒粉。
鸭血粉丝汤的做法图解77.鸭血煮熟后，放入鸡精调味。
鸭血粉丝汤的做法图解88.出锅装入大汤碗，放上香菜即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
根据个人喜好鸭血可以切小块，香菜可以切段。还可以撒少许葱花，喜欢香味更浓一些的，装入碗时可以淋少许香油。
镇江鸭血粉丝汤的做法 ？
鸭血粉丝汤的做法
主料
鸭架
1只
鸭血
100g
细粉条
200g
熟鸭胗
50g
熟鸭肠
50g
熟鸭心
50g
熟鸭肝
50g
辅料
辣椒油
适量
盐
适量
香菜
适量
鸡精
适量
米醋
适量
胡椒粉
适量
姜片
适量
步骤
1.鸭架斩成块。
2.加入姜片和清水。
3.大火烧开，转小火煲至40 分钟。
4.煲至到汤汁浓白。
5.粉丝用清水浸泡备用。
6.准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，鸭心和豆腐泡
7.把熟鸭肠切小段、鸭肝 鸭胗 鸭心切片，
8.豆腐泡中间切开。
9.鸭血切成厚片。
10.锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出。
11.锅中倒入适量鸭汤，中火煮开。
12.锅开后放入盐和焯水的鸭血。
13.煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明。
14.再加入豆腐泡，煮至2分钟。
15.去一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。
16.将鸭血粉丝汤盛入碗中。
17.放入鸭肠、鸭肝，鸭心 鸭胗。点缀适量香菜即可
鸭血粉丝的汤料配方 ？
菜谱名称：金陵鸭血粉丝汤
所属菜系：苏菜
制作手法：煮
菜品口味：清淡
菜品类型：汤羹
制作方法：用料
主料：鸭血、鸭肠、山芋、山芋粉丝
配料：鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜
调料：鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉
制作步骤
1、鸭血打成小块，焯水，养在冷水中。
2、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片，鸭肠烫熟，切小段。
3、锅上火，放入鸭汤，放入泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入碗中。
4、鸭血在鸭汤中烫透，捞出放粉丝上，放上鸭肝、鸭心、鸭肠，浇上烫鸭汤，撒上调料、胡椒粉、香菜即成。
制作关键
山芋粉丝一定要选用透明劲大的精粉丝。
金陵鸭血粉丝怎么做 ？
1.鸭血洗净切条
粉丝用开水泡软
鸭肠洗净切段
2.锅里放适量清水煮开，放入生姜片，料酒，放下鸭血煮开，捞出。
3.放下鸭肠煮熟，捞出
4.另取锅，放入清水，放姜，蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，大火煮开，小火煮10分钟
5.放入油豆腐，加些植物油，中火煮5分钟
6.放入粉丝。
7.放入鸭血，大火煮开
8.放糖，盐，料酒，鲜抽
9.放鸡精，胡椒粉，辣椒酱，醋，大火煮至粉丝熟
10.加麻油，葱花
11.取大碗，盛入粉丝
12.依次放入鸭血，油豆腐
13.放入鸭肠，榨菜，花生碎
14.放入辣椒酱，香菜碎
15.舀入汤汁即可