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家常菜谱,美食攻略

香煎比目鱼 法式香煎比目鱼

香煎比目鱼怎么做 ?

食材用料:

比目鱼1只相克食物

橄榄油5大匙

白醋2匙相克食物

白酒2匙

蒜3瓣

菜谱做法:

1.备好材料

2.鱼开肠破肚洗洗干净,减掉鱼鳍

3.蒜切片,橄榄油下锅,温热时把蒜片放入,煎至两面金黄。(别胡了哦)

4.油留锅中,煎好的蒜片捞出,加入一点橄榄油,白酒、醋,调成料汁

5.烧热锅中油,放入比目鱼,有眼睛的正面朝上。用勺子不断的把热油浇到鱼的表面。(我翻鱼的时候老会把肉翻的烂烂的,所以就用浇油的方法,试下来还不错..

6.差不多5、6分钟吧,起锅,摆盘,浇上蒜片料汁。DONE,享用吧

比目鱼扒最正宗的做法 轻蒜香锅煎比目鱼扒如何做好吃 ?

小半只柠檬,盐,黑胡椒,橄榄油,比目鱼扒,蒜,伏特加,香菜。
1. 小半只柠檬小半只青柠挤汁,加盐加黑胡椒和basil碎,调些橄榄油,把鱼扒在冰箱
里腌上至少一个小时。

2. 蒜切薄片,铸铁煎锅烧热,喷些油,煎金黄,移走。

3. 鱼扒用煎过蒜的油每面煎大概5分钟不到,喷一小勺伏特加,盖一小会儿锅盖,盛到
热盘子里。

4. 关火,余温融化黄油,炒干一小把香菜碎,拧些海盐和黑胡椒,再挤一点青柠汁,
堆在鱼扒上。

煎踏板鱼怎么做 ?

主料
踏板鱼
800g

辅料

适量
椒盐蘸料
1碟
其它调料
适量

步骤

1.冰鲜的踏板鱼化冻。鱼鳞刮掉,肚肠,腮清理干净。
2.加盐、料酒、黑胡椒粉、花椒水腌制入味。也可以在鱼身上打花刀。

3.腌制好的鱼,控干水份,洒些干面粉或者脆炸粉。

4.油锅加热。

5.将鱼整条放入煎炸。

6.到两边金黄。就可以了。

7.出锅以后切成一段段摆在盘子里。配一碟椒盐做蘸料。

8.也可以炸之前切开,之后再炸好上盘。效果也非常不错。
小贴士
有些朋友吃踏板鱼要去掉鱼皮,我个人觉得不需要去掉,刮干净一些就可以。因为鱼皮有胶质和营养,撕掉就浪费了。

白酒焗比目鱼扒怎么做 ?

做法
1. 准备好材料
2. 锡纸放上比目鱼扒,放盐、胡椒粉、柠檬皮、洋葱末、白葡萄酒、橄榄油、意大利香草调味,
3. 锡纸包起来封住。烤箱预热,放入焗炉200度,焗10分钟。
4. 青椒末,番茄末分别用白酒醋混合,放在比目鱼旁边伴碟~

一面有眼睛的海鱼怎么做好吃法 ?

个人喜欢香煎比目鱼

有没有什么美食推荐,本周末。 ?

本周六华宇御澜湾会举行一场法餐品鉴会,以下是本次品鉴会菜单。开胃前菜:金瓜酱佐风干火腿,冷头盘:法国凯撒沙拉,热头盘:西板烤牛肉卷,汤:法式洋葱汤,副主菜:香煎比目鱼,主菜:法式红酒蜗牛,甜品:焦糖布丁配草莓汁,餐后小吃:水果配马卡龙,主菜陪酒:ChateauLe Meynot。

请问西堤牛排除了牛排以为还有哪些主菜? ?

法式香烤菲力牛排,法兰西香草羊排,香煎比目鱼,西西里香烤厚牛排

英文餐厅菜单。。。超急。。。高手们帮忙啊。。。 ?

Chicken With Green Peppers & Black Bean Sauce
  豆豉青椒小炒鸡
  Eight Treasure Duckling
  八宝鸭
  Chicken with Bean Sprouts
  豆芽炒鸡
  Beef & Pork Dishes
  猪肉牛肉菜肴
  Beef with Broccoli in Oyster Sauce
  蚝油牛肉西兰花
  Beef with Pineapple and Pickled Ginger
  仔姜凤梨炒牛肉
  Barb钉cued Roast Pork With Cantonese Sauce
  烧烤叉烧配广式汁
  Salt-baked Pork--
  盐 火局 肉
  Stir-fried Pork With Scallions
  葱爆肉
  Green Pepper Steak-----------------------
  绿胡椒牛排
  Cantonese Ribs Style------------------------------------------------------------------------------------
  广式排骨
  Seafood
  海鲜
  King Lobster Kew-----------------------------------------------------------------------------------$20.9
  基辅龙虾?这个kew不认识,或者音译成基由?俄罗斯菜里倒是有基辅什么什么之类的
  Pan-fried Flounder ----------------------------------------------------------------------------------------------$22.9
  香煎比目鱼
  Steamed Sea Bass -----------------------------------------------------------------------------------------$24.9
  清蒸海鲈鱼
  Cantonese Abalone ----------------------------------------------------------------------------------------$32.9
  广式鲍鱼
  Sea Cucumber ----------------------------------------------------------------------------------------------$29.9
  海参
  King Prawn with Chinese Mushrooms---------------------------------------------------------------$22.9
  冬菇大虾
  Bake Crab with Ginger ------------------------------------------------------------------------------------$18.9
  姜汁烤蟹
  Seafood Basket--------------------------------------------......余下全文>>

重庆哪里有米其林三星? ?

重庆别说三星米其林,连一星都没有,因为米其林 没有收录中国大陆的餐厅。不过,什么都不如刚刚好,本周六华宇御澜湾将举办一场法餐品鉴会,将邀请三星米其林大厨现场烹饪,主菜是法式红酒蜗牛,副主菜是香煎比目鱼。

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