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家常菜谱,美食攻略

蒲公英凉拌怎么做 蒲公英怎么做菜

凉拌蒲公英怎么做? ?

主料

蒲公英 枸杞
麻辣花生 白芝麻
香菜

辅料

盐适量 凉拌酱油适量
橄榄油适量 米醋适量
牛肉粉适量
凉拌蒲公英的做法步骤

1. 将蒲公英摘洗干净,放入热水中焯一下,然后在放入冷水中冷却攥出水分。

2. 香菜洗净切末,大蒜拍碎。麻辣花生碾碎备用。

3. 将蒜末香菜末放入蒲公英盘中,加入牛肉粉、酱油、醋、盐、橄榄油搅拌均匀。枸杞用水洗净泡五分钟。

4. 最后撒上花生碎和芝麻,点缀一些枸杞即可。
小贴士
1、蒲公英本身是带有苦味的,所以一定要用开水焯过,再到凉水里漂出苦味。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理,比较卫生。
3、蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果;它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用;另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效;它的根则具有消炎的作用,可以治疗胆结石和风湿。

蒲公英凉拌怎么做 ?

凉拌蒲公英的做法
食材
主料
蒲公英
500g

辅料
花生油
适量

适量
红辣椒
适量
大蒜
适量

适量
花椒粉
适量
香油
适量

步骤

1.准备适量的苦菜蒲公英,去除老根,洗干净备用

2.上锅烧水,加上一小勺盐

3.在加上少许的花生油

4.然后等水开了,把苦菜蒲公英倒进去焯一下水

5.苦菜蒲公英焯好了,捞出来在冷水里泡半个小时

6.然后沥干水分,装盘备用

7.准备调料,把红辣椒和大蒜都剁碎

8.把剁碎的红辣椒和大蒜放到苦菜蒲公英上,加上适量的盐调味

9.加上适量的花椒粉调味

10.加上适量的醋调味

11.最后取锅,加热,加上适量的花生油加热,然后把加热的熟油浇在大蒜和辣椒上
12.加上适量的香油调味

13.搅拌起来,就可以吃了

凉拌蒲公英怎么做好吃,凉拌蒲公英的家常做法 ?

用料
主料

蒲公英叶200克

辅料

5克

1汤匙
大蒜
2瓣
白糖
半汤匙
辣椒油
半汤匙
味素
少许
香油
少许
凉拌蒲公英的做法
1.
蒲公英提前用清水浸泡,清洗干净,去根,去老叶,蒜切末

2.
加入蒜末,辣椒油,盐,香油,味素,白糖,醋,拌匀

3.
装盘

4.

5.

烹饪技巧
拌完后口味是酸甜微辣

蒲公英凉菜怎么做好吃 ?

步骤:
新鲜的蒲公英摘洗干净
开水快速焯烫一下捞出
青蒜加盐捣成泥,加醋和辣
再加一点香油调成汁
蒲公英捞出滤水,浇上料汁拌均匀
装盘时胡萝卜围边装饰即可

蒲公英的叶子凉拌吃有什么功效吗 ?

本来蒲公英的叶子就是菜!以前北方农村都吃的,因为下来的很早,小孩就都去挖野菜的.吃法是洗干净,生吃,我们是沾鸡蛋酱吃,外国人会当萨拉菜.

凉拌公英是怎么做的 ?

凉拌
做法:拌前用凉开水淋过再挤干水! 。口味一:用蒜末,剁辣椒,加盐,蚝油,香油,鸡精调成汁跟蒲公英拌匀即可!

凉拌蒲公英口味二:
蒲公英切成小段,将盐,蚝油,香油,鸡精调成汁一起拌匀,撒熟芝麻即可![1]
其他做法
蒜茸蒲公英
主料:蒲公英500克,蒜茸适量。制作:将蒲公英去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出放入凉水中洗净,挤干水分,切碎放盘内,撒上蒜茸、麻油、精盐、味精,拌均即成。功效:食用脆爽细嫩,回味略苦,有助于增强人体免疫功能,提高抗病防病能力。适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴结核)、疔疮肿毒、急性结膜炎等病症。

晾干了的蒲公英可以煮了凉拌吗?有什么功效、这样凉拌很好吃,不知道可不可以? ?

蒲公英的叶、未开放的花蕾、根都可以食用。 对扁桃体炎、咽炎有很好的疗效;另有美容祛斑提高人体免疫力功效。 可制作成蛋汤、清炒、炒肉丝、用水烫熟后冷却加麻油凉拌(凉菜)食用——清洗时尽量不要揉搓,保持营养不流失。适用于任何人群

蒲公英拌花生的做法,蒲公英拌花生怎么做好吃 ?

食材
主料
蒲公英
400g
花生
150g
辅料
橄榄油
20g
陈醋
30g
自制剁椒仔姜
30g
生抽
5g
步骤

1.准备好新鲜蒲公英,摘洗干净。

2.花生米用沸水略烫几分钟,捞起沥干水分,入冷油锅炸至酥脆。

3.准备好自制剁椒仔姜。

4.锅中水开,倒入蒲公英,焯烫至变色。

5.捞起,用纯净水漂洗数次,沥干水分。

6.蒲公英放入大碗中,加入橄榄油拌匀。

7.倒入老陈醋,拌匀。

8.加入生抽,拌匀。

9.加入剁椒子姜。

10.倒入酥花生。

11.拌匀腌制15分钟食用。

凉拌婆婆丁怎么做 ?

材料
蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。

做法1、将新鲜的蒲公英去根,清洗干净。把水沥干。2、撒上盐用手抓匀,放置15分钟左右。3、腌制好的蒲公英,用手把水挤干净。4、放入少许糖、味精,一两滴香油、麻辣油、辣椒油,海鲜酱油稍微多些,拌均匀即可。

蒲公英怎么做好吃 ?

春天到了,蒲公英这种野菜,含有维生素C、维生素B和蒲公英素等,清热排毒,最适合这个季节。凉拌蒲公英鲜香微辣,略带一点点苦,快来试试吧!
材料
蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。
做法
1、将新鲜的蒲公英去根,清洗干净。把水沥干。2、撒上盐用手抓匀,放置15分钟左右。3、腌制好的蒲公英,用手把水挤干净。4、放入少许糖、味精,一两滴香油、麻辣油、辣椒油,海鲜酱油稍微多些,拌均匀即可。

材料
新鲜蒲公英300g,香干300g,盐,糖,醋,麻油
做法
1)蒲公英洗净后用油盐水焯一下,凉后切碎;2)香干用开水煮软,凉后切丁;3)把以上材料混合后加盐,糖,醋调味,吃时加香油。

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