凉拌蒲公英怎么做? ?
主料
蒲公英 枸杞
麻辣花生 白芝麻
香菜
辅料
盐适量 凉拌酱油适量
橄榄油适量 米醋适量
牛肉粉适量
凉拌蒲公英的做法步骤
1. 将蒲公英摘洗干净,放入热水中焯一下,然后在放入冷水中冷却攥出水分。
2. 香菜洗净切末,大蒜拍碎。麻辣花生碾碎备用。
3. 将蒜末香菜末放入蒲公英盘中,加入牛肉粉、酱油、醋、盐、橄榄油搅拌均匀。枸杞用水洗净泡五分钟。
4. 最后撒上花生碎和芝麻,点缀一些枸杞即可。
小贴士
1、蒲公英本身是带有苦味的,所以一定要用开水焯过,再到凉水里漂出苦味。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理,比较卫生。
3、蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果;它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用;另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效;它的根则具有消炎的作用,可以治疗胆结石和风湿。
蒲公英凉拌怎么做 ?
凉拌蒲公英的做法
食材
主料
蒲公英
500g
辅料
花生油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
大蒜
适量
醋
适量
花椒粉
适量
香油
适量
步骤
1.准备适量的苦菜蒲公英,去除老根,洗干净备用
2.上锅烧水,加上一小勺盐
3.在加上少许的花生油
4.然后等水开了,把苦菜蒲公英倒进去焯一下水
5.苦菜蒲公英焯好了,捞出来在冷水里泡半个小时
6.然后沥干水分,装盘备用
7.准备调料,把红辣椒和大蒜都剁碎
8.把剁碎的红辣椒和大蒜放到苦菜蒲公英上,加上适量的盐调味
9.加上适量的花椒粉调味
10.加上适量的醋调味
11.最后取锅,加热,加上适量的花生油加热,然后把加热的熟油浇在大蒜和辣椒上
12.加上适量的香油调味
13.搅拌起来,就可以吃了
凉拌蒲公英怎么做好吃,凉拌蒲公英的家常做法 ?
用料
主料
蒲公英叶200克
辅料
盐
5克
醋
1汤匙
大蒜
2瓣
白糖
半汤匙
辣椒油
半汤匙
味素
少许
香油
少许
凉拌蒲公英的做法
1.
蒲公英提前用清水浸泡,清洗干净,去根,去老叶,蒜切末
2.
加入蒜末,辣椒油,盐,香油,味素,白糖,醋,拌匀
3.
装盘
4.
5.
烹饪技巧
拌完后口味是酸甜微辣
蒲公英凉菜怎么做好吃 ?
步骤:
新鲜的蒲公英摘洗干净
开水快速焯烫一下捞出
青蒜加盐捣成泥,加醋和辣
再加一点香油调成汁
蒲公英捞出滤水,浇上料汁拌均匀
装盘时胡萝卜围边装饰即可
蒲公英的叶子凉拌吃有什么功效吗 ?
本来蒲公英的叶子就是菜!以前北方农村都吃的,因为下来的很早,小孩就都去挖野菜的.吃法是洗干净,生吃,我们是沾鸡蛋酱吃,外国人会当萨拉菜.
凉拌公英是怎么做的 ?
凉拌
做法:拌前用凉开水淋过再挤干水! 。口味一:用蒜末,剁辣椒,加盐,蚝油,香油,鸡精调成汁跟蒲公英拌匀即可!
凉拌蒲公英口味二:
蒲公英切成小段,将盐,蚝油,香油,鸡精调成汁一起拌匀,撒熟芝麻即可![1]
其他做法
蒜茸蒲公英
主料:蒲公英500克,蒜茸适量。制作:将蒲公英去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出放入凉水中洗净,挤干水分,切碎放盘内,撒上蒜茸、麻油、精盐、味精,拌均即成。功效:食用脆爽细嫩,回味略苦,有助于增强人体免疫功能,提高抗病防病能力。适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴结核)、疔疮肿毒、急性结膜炎等病症。
晾干了的蒲公英可以煮了凉拌吗?有什么功效、这样凉拌很好吃,不知道可不可以? ?
蒲公英的叶、未开放的花蕾、根都可以食用。 对扁桃体炎、咽炎有很好的疗效;另有美容祛斑提高人体免疫力功效。 可制作成蛋汤、清炒、炒肉丝、用水烫熟后冷却加麻油凉拌(凉菜)食用——清洗时尽量不要揉搓,保持营养不流失。适用于任何人群
蒲公英拌花生的做法,蒲公英拌花生怎么做好吃 ?
食材
主料
蒲公英
400g
花生
150g
辅料
橄榄油
20g
陈醋
30g
自制剁椒仔姜
30g
生抽
5g
步骤
1.准备好新鲜蒲公英,摘洗干净。
2.花生米用沸水略烫几分钟,捞起沥干水分,入冷油锅炸至酥脆。
3.准备好自制剁椒仔姜。
4.锅中水开,倒入蒲公英,焯烫至变色。
5.捞起,用纯净水漂洗数次,沥干水分。
6.蒲公英放入大碗中,加入橄榄油拌匀。
7.倒入老陈醋,拌匀。
8.加入生抽,拌匀。
9.加入剁椒子姜。
10.倒入酥花生。
11.拌匀腌制15分钟食用。
凉拌婆婆丁怎么做 ?
材料
蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。
做法1、将新鲜的蒲公英去根,清洗干净。把水沥干。2、撒上盐用手抓匀,放置15分钟左右。3、腌制好的蒲公英,用手把水挤干净。4、放入少许糖、味精,一两滴香油、麻辣油、辣椒油,海鲜酱油稍微多些,拌均匀即可。
蒲公英怎么做好吃 ?
春天到了,蒲公英这种野菜,含有维生素C、维生素B和蒲公英素等,清热排毒,最适合这个季节。凉拌蒲公英鲜香微辣,略带一点点苦,快来试试吧!
材料
蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。
做法
1、将新鲜的蒲公英去根,清洗干净。把水沥干。2、撒上盐用手抓匀,放置15分钟左右。3、腌制好的蒲公英,用手把水挤干净。4、放入少许糖、味精,一两滴香油、麻辣油、辣椒油,海鲜酱油稍微多些,拌均匀即可。
材料
新鲜蒲公英300g,香干300g,盐,糖,醋,麻油
做法
1)蒲公英洗净后用油盐水焯一下,凉后切碎;2)香干用开水煮软,凉后切丁;3)把以上材料混合后加盐,糖,醋调味,吃时加香油。