蒜苔炒鸡肉怎么做好吃,蒜苔炒鸡肉的家常做法 ?
食材
主料
鸡腿
1只
蒜苔
400g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1茶匙
味极鲜
1汤匙
姜蒜
适量
步骤
1.鸡腿一只,洗干净。
2.然后把骨头拆出来,鸡肉切成小块。
3.放入碗内,加入适量的姜蒜。
4.然后放入适量的盐,糖,生抽腌制入味。
5.蒜苔切段备用。
6.热锅冷油,把鸡肉放入煎制。
7.当鸡肉两面都煎的稍稍见金黄时,加入蒜苔翻炒。
8.此时放入适量的盐。
9.适量的糖提味
10.加入适量的味极鲜提色增鲜。
11.跟着大火翻炒均匀,即可装盘喽~
小贴士鸡肉事先最好是先腌制30分钟,让它充分进味,同时在腌制的时候,可以使用适量的生粉,以便更好地锁住鸡肉的水份不流失。
炒鸡肉怎么做好吃,蒜苔炒鸡肉的家常做法 ?
蒜台炒鸡肉的做法
1.
将蒜苔去掉两头,洗净
2.
切成大小差不多的段
3.
葱姜切好备用
4.
鸡肉切片
5.
锅内热油,先放了一个辣椒(不喜欢吃辣的可以不放)
6.油热了下肉,葱姜
7.
放料酒
8.
生抽
9.
然后肉熟了就把蒜台放进去一起翻炒,加盐,蒜台熟了即可出锅
蒜苔炒鸡怎么做好吃,蒜苔炒鸡的家常做法 ?
1. 把鸡切块焯水,滤干;
2. 再将姜蒜切碎拌入,倒上料酒、醋腌制半个小时~两个小时 。
3. 大火,放油烧热,放入腌制好的鸡块爆炒。
4. 如果是土鸡、老鸡的话,爆炒5分钟左右,全部盛出放入高压锅内,上气压砣10分钟,自然泄压。
5. 再倒入炒锅爆炒,而后放入蒜台一起炒。注意:蒜台只能炒到4成熟就要起锅。
蒜苔炒鸡肉怎么做 ?
蒜台炒鸡肉的做法
1.
将蒜苔去掉两头,洗净
2.
切成大小差不多的段
3.
葱姜切好备用
4.
鸡肉切片
5.
锅内热油,先放了一个辣椒(不喜欢吃辣的可以不放)
6.
油热了下肉,葱姜
7.
放料酒
8.
生抽
9.
然后肉熟了就把蒜台放进去一起翻炒,加盐,蒜台熟了即可出锅
蒜薹炒鸡肉的做法,蒜薹炒鸡肉怎么做好吃,蒜薹 ?
蒜苔飞水刚熟就好冲凉备用,鸡肉切块,先炒鸡肉放姜葱白炒,炒熟铲起备用,再炒蒜苔一会,下鸡肉调味料,下生粉浆起锅
蒜苔炒鸡胸肉怎么做如何做好吃 ?
蒜苔炒鸡胸肉
主料
鸡胸肉50g 蒜苔100g
郫县豆瓣酱一勺 葱姜蒜末少许
盐、料酒适量 白糖依口味添加
蒜苔炒鸡胸肉的做法步骤
1. 鸡胸肉切细丝,加少许盐、淀粉和料酒腌制,这里我也加了一小勺的郫县豆瓣酱
2. 蒜苔洗净切小段,我个人喜欢用勺子吃饭,所以蒜苔也切的很碎,方便熟
3. 热锅热油,葱姜蒜末中小火入锅,快速下鸡胸肉,翻炒至色白
4. 加入蒜苔碎一起翻炒,火候稍微调大,再加一点郫县豆瓣,入少许糖,出锅
蒜苔炒鸡肉丁的做法,蒜苔炒鸡肉丁怎么做好吃 ?
食材
主料
鸡胸肉
150g
蒜苔
250g
辅料
大蒜
四五瓣
干辣椒
四五个
葱
适量
油
适量
盐
适量
花椒
适量
耗油
适量
步骤
1.鸡肉切小丁。
2.蒜苔切小段,加一小盐腌一会。
3.葱切碎,蒜切末,干辣椒切小段。
4.锅里热油,爆香花椒粒,干辣椒段(PS:花椒粒爆香后可以捞出去不要,免的吃的时候麻烦。)
5.加入切好的鸡肉,炒至变色。
6.加入蒜末,葱花爆香;加入适量生抽,老抽。
7.加入蒜苔,翻炒至熟,看一下盐够不,酌量添加,再加入适量耗油提鲜。
8.翻炒几下就可以装盘了。
蒜苔炒鸡脯肉的做法 ?
主料
蒜黄 (适量)
辅料
鸡脯肉 (适量)
厨具
炒锅
分类
冬季菜谱 热菜 微辣 炒 十分钟 普通难度
蒜黄摘洗干净去泥根。切小段。
鸡肉用水淀粉,料酒腌一下,起油锅蒜末爆香,加入鸡肉翻炒,鸡肉变色。
加入蒜黄翻炒,加入盐,鸡精,香油。
出锅啦!!!光线问题,看的不是很清楚。
蒜苔炒鸡肾的家常做法大全怎么做好 ?
蒜苔炒鸡肾的家常做法
食材
主料
鸡胗
350g
蒜苔
100g
辅料
盐
3g
蒜
5g
姜5g
辣椒
1个
蚝油
5g
料酒
5ml
步骤
1.将鸡胗横和竖各切几刀,成散花状
2.放在水中煮20分钟左右
3.趁煮鸡胗的时候将蒜苔折断
4.煮好鸡胗冲洗干净
5.锅内倒入油。再放入姜,蒜,辣椒,爆香
6.再倒入鸡胗大火炒。
炒之间加料酒,盐,蚝油
7.炒三四分钟后,加入适量的水,煮至鸡胗软口后就可装盘。我煮了近20分钟。才勉强入口。
湖南菜鸡真炒蒜苔怎么做 ?
炒蒜苔怎么做材料 香肠,蒜苔,洋葱,大蒜,糖,盐,味精
做法 1.材料,蒜苔,洋葱,香肠,大蒜
2.蒜苔切段,香肠,洋葱,大蒜切片备用 3.锅中放水烧开后焯蒜苔
4.焯好的蒜苔冷水过凉
5.锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱,因为香肠还会出油,油要少放,不然会很腻
6.蒜苔,香肠入锅翻炒
7.点少许酱油,一点点就够
8.出锅前调入糖,盐和味精