怎样做熬茄子? ?
先把茄切好 香菜切好把洗好的肉也切好 然后把油烧热把切好的茄子放里边煸好~ 用花椒 大料角 葱 肉 炝锅 醋多点酱油不要太多了水要放适合然后把煸好的 茄子放锅里~ 火力 不要太大 ~ 等出 锅 放好香菜
熬茄子怎么做 ?
茄子寸半丁,葱油锅翻炒,加鸡汤没过茄子,大火熬8分钟,加盐,出锅
熬茄子的做法,熬茄子怎么做好吃,熬茄子的家常做法 ?
熬茄子的做法
主料
茄子
350g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
味精
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
大料
适量
步骤
1.茄子去皮切成块。
2.用酱油、盐、味精、白糖勾兑成调味汁。
3.炒锅放油加热,茄子入锅煎后盛出。
4.炒锅放油加热,葱、姜、蒜、大料入锅煸香。
5.茄子入锅翻炒。
6.倒入调味汁翻炒。
7.试情况加一点儿水。继续翻炒。
8.翻炒均匀,茄子入味即可出锅装盘。
熬茄子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
将茄子洗净 切滚刀块 西红柿洗净切块 准备好葱段姜片及大料瓣3-4颗
热锅温油加入葱姜、大料瓣爆香 油还是稍微比平时多一点点 比较茄子吃油而且这样比较香
先放入西红柿块煸炒 变软出汤后加入茄子块儿一起翻炒煸软 我没注意妈妈以前怎么做的 我自己加了一点儿水然后盖锅盖焖了大约3分钟 这时候可以把香菜切大段备着 打开盖加入生抽 盐 把香菜段扔里就可以关火喽
怎样炖茄子? ?
主料:茄子,500克
辅料:猪肋条肉(五花肉)100克,油菜心75克,香菇(鲜)50克
调料:大葱5克,姜5克,味精1克,料酒5克,盐3克,猪油(炼制)50克
1.五花肉煮熟去皮备用;香菇用水涨发洗净备用;茄子洗净,去皮去把,用刀一破四牙,再用刀唬拍一下,用手撕成长劈柴块,放凉水盆内泡制。
2.肉切成3.4厘米长的薄片,香菇切片,菜心用水焯一下,同放一起。
3.锅放火上,添入荤油,放入葱、姜,添适量鲜汤炸一下,汤沸时,捞出葱、姜,用手将茄子水分挤净放在汤内,其他配料下入,菜心留用,在武火上炖制,汤白时,加入味精、料酒,盛入海碗,青菜心搭在上边,即可食用。
炖茄子的家常做法 茄子怎么做好吃 ?
用料
主料
茄子350g
猪肉馅150g
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
老抽
适量
甜面酱
适量
调和油
适量
黑木耳
适量
鸡蛋
适量
炖茄子的做法
1.准备茄子。(可以买小一点儿的,这个有点大)
2.准备猪肉馅、木耳、鸡蛋。
3.鸡蛋打入肉馅,木耳切碎放入馅中,加盐、老抽、味精、葱、姜,顺一个方向打。
4.茄子一分为二,切成底部相连的片。
5.各片之间夹入肉馅
6.这样都夹好了。
7.炒锅放油加热放入葱姜、大料炝锅。
8.放甜面酱、老抽酱油。
9.搅均匀后茄子入锅。
10.放适量的水。盖上锅盖文火炖。期间要翻动几次,再放一点盐。
11.收汤入味,茄子就熟了。
12.出锅后的炖茄子。
大锅熬茄子怎么做好吃 ?
茄子切完放些盐揉一揉,挤去水分,用油炒一会在炖,或放些酱炖
西红柿熬茄子怎么做好吃,西红柿熬茄子的家常做法 ?
步骤
1.蒜瓣切成片备用
2.茄子也切成片备用
3.西红柿切好备用
4.热油
5.爆香蒜片
6.爆炒西红柿
7.西红柿出汁后加入茄片
8.加入适量的老抽翻炒
9.茄子熟了后,关火,加入食盐翻炒入味即可
小贴士
西红柿不要太少,太少了就没有那红彤彤的靓丽了,也就没有卖相了,O(∩_∩)O~
熬茄子怎么做好吃,羊肉熬茄子的家常做法 ?
食材
主料
茄子
2个
土豆
4个
冻豆腐
1块
宽粉
1袋
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.先准备土豆,洗好切条。
2.然后准备粉和豆腐,将豆腐也切条。
3.之前准备好的冻羊肉。
4.去年凉干的茄子。
5.将干的茄子用热水泡发,饭后沥干。
6.锅中放入适量的油后,加入葱花爆香。
7.然后加入茄子翻炒均匀。
8.加入适量的盐。
9.然后在加入准备好的羊肉,翻炒片刻。
10.下入土豆条。倒入适量的水,水位超过土豆条。
11.熬制一会后,在加入冻豆腐条和粉条。
12.熬制10分钟即可。
的做法,素熬茄子丝怎么做好吃,素熬茄子丝的家常做法 ?
茄子是夏日餐桌最常吃的菜肴之一。 茄子营养丰富,有清热凉血消肿解毒的功效。我是一个超级喜欢茄子的人,也爱开发各种茄子菜,无论怎样做茄子菜都是百吃不厌,
食材
主料
茄子
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
面酱
适量
步骤
1.茄子去皮洗净切丝
2.葱八角炝锅
3.倒茄子煸炒3分钟
4.倒面酱煸炒
5.倒酱油煸炒4分钟
6.放盐煸炒2分钟
7.最后放味精煸炒均匀关火
小贴士
先把茄子煸炒去水分在放其他调料。