万丰美食菜谱大全酸萝卜炒猪肝怎么炒好吃又香又有味？ ？
酸萝卜炒猪肝
* 首先，猪肝分铁肝和沙肝：铁肝颜色暗红，质粗老；沙肝颜色似黄沙，质细嫩。
所以，购买猪肝时，一定要挑选新鲜，健康的沙肝。
备料：a，酸萝卜随自己喜好切丝或切薄片，切几片姜成末，备用；
b，猪肝切片，用适量盐，酱油，麻油，干淀粉拌匀，腌3～5分钟，备用。
做法：1，铁锅热较多量的油，爆炒猪肝至断血，约六成熟，铲起；
2，余少量油，炒酸萝卜，姜末至香，放入爆好的猪肝，一起拌炒，至熟，起锅。
提示： 1，起锅前可以根据自己喜好，加葱花，蒜末，亦可不加。
2，因酸萝卜带咸，腌拌猪肝时，尽量少盐少酱油。
猪肝炒酸萝卜怎么炒 ？
酸萝卜炒猪肝
* 首先，猪肝分铁肝和沙肝：铁肝颜色暗红，质粗老；沙肝颜色似黄沙，质细嫩。
所以，购买猪肝时，一定要挑选新鲜，健康的沙肝。
备料：a，酸萝卜随自己喜好切丝或切薄片，切几片姜成末，备用；
b，猪肝切片，用适量盐，酱油，麻油，干淀粉拌匀，腌3～5分钟，备用。
做法：1，铁锅热较多量的油，爆炒猪肝至断血，约六成熟，铲起；
2，余少量油，炒酸萝卜，姜末至香，放入爆好的猪肝，一起拌炒，至熟，起锅。
提示： 1，起锅前可以根据自己喜好，加葱花，蒜末，亦可不加。
2，因酸萝卜带咸，腌拌猪肝时，尽量少盐少酱油。
坐月子可以吃酸萝卜炒猪肝吗 ？
可以
酸萝卜猪肝汤的做法大全 ？
用料
猪肝 300g 青菜 400g
盐 芡粉
料酒 姜丝
做法
猪肝洗净切薄片
去一大碗放入猪肝，加芡粉一勺，料酒一勺，姜丝，盐搅拌均匀，静置20分钟
汤锅加水烧开，放入猪肝烧开撇去浮沫，加入洗净的青菜烧开加盐调味即可
小贴士
这道猪肝汤适合孩子，孕妇常食用。老年人，三高患者，高尿酸患者慎用。
泡酸萝卜煮猪肝治贫血吗? ？
猪肝是补铁的，和什么炒都一样。只是味道不一样而已，泡菜去腥味比较强，却味道香而已。