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家常菜谱,美食攻略

玉米烙的家常做法视频 黄金玉米烙的做法窍门

玉米烙的做法视频教程 ?

玉米烙做法其实很简单
准备原料:罐头装玉米粒(玉米也可用新鲜玉米煮熟后剥下玉米粒)、玉米烙专用粘性淀粉、白糖、沙拉酱
平底锅下底油,将玉米粒和粘性淀粉搅拌均匀后平铺在锅中,开小火让玉米粒在淀粉作用下粘连,待玉米烙初步成型后加油至刚好能没过玉米,开中火炸至金黄,撒少量的白糖后起锅,再挤上沙拉酱即可。

蜂窝玉米烙的做法视频 ?

玉米烙
主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。

副料:糖或者椒盐

做法:1.生粉大约30克左右。

2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。

3.用生粉拌匀。

4.锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。

5.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不粘锅。

6.再倒入多点的热油,煎5-6分钟。

7.倒出油,这样玉米烙就煎好了.为了美观,可以改刀再装盘.

蜂窝玉米的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

做这个菜最主要的是掌握油温和手法,超市卖的罐庄玉米立一罐,打开连水放到小盆立,然后打三个鸡蛋,加2.5到 3把淀粉,生粉最好 ,搅匀,油烧 6到 7成热,然后 把 搅拌好 的 玉米粒用 手高高举起,成 细流往锅中道入,要注意掌握油温,低了 就 会全 沾在 一起,高了 会糊,搅拌玉米粒的 时候 一般 不 需要加2水,除非太粘稠,多 式几次 就 好 了 ,这个 菜老 手做有 时候 也会做 不好

玉米烙的做法,玉米烙怎么做好吃,玉米烙的家常做法 ?

玉米烙怎么做好吃
做法1.水果玉米煮熟后剥粒待用
2.玉米粒加入生粉和匀,如果太干的话,加入水。水量以玉米粒和生粉能和成团
3.热锅入油,倒入玉米粒,用手或铲子将其推开、推薄,中小火,一面烙完后烙另外一面,两面烙出薄脆状即可。吃时可以切片摆盘,与炼乳一起上桌。
小诀窍: 1、这是我在酒店中常点的一道点心,百吃不腻。其实自家做起来非常简单,只要你掌握了窍门。酒店中这道点心少则也要20元,多则三四十元。可是自己在家做,只要花费最多两根玉米的价格(一根烹煮,一根包含了油、生粉等价格),味道丝毫不差,怎么想都合算老了。

2、如果用玉米罐头也不错,酒店中多是如此。但是如果家中有新鲜的水果玉米,我建议用后者,毕竟没有罐头中的防腐剂,而且烹煮出来一样好吃。

3、生粉和水的用量要根据你所需材料而定。如果是玉米罐头,因为湿,所以生粉要多,水可以不放;如果与我一样用新鲜玉米,我的量是一根玉米生粉3大匙,水15ML,此量仅供参考,因为还要考虑玉米的老和嫩的含水量等相关因素。原则上是要把玉米粒与生粉和成团。

4、烙的时候一定要把玉米团推开,推薄,最好不要重叠,这样生粉和玉米才能充分融合。

5、嗜甜的,可以和玉米团时适当加点糖。

6、喜欢奶味的,可以用全脂牛奶或三花淡奶等液体奶制品代替水。

玉米烙家常做法,正宗玉米烙怎么做 ?

1.玉米洗好剥出来备用。

2.装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀。

3.加入少许生粉。

4.搅拌均匀,尽量让每一颗玉米都沾上生粉。

5.烧热锅放入适量牛油至溶化。

6.把搅拌好的玉米倒入开始煎。

7.尽量装它摊平。

8.由于看着似乎太干了,放入少许生粉水。

9.煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火

烙怎么做好吃,玉米烙的家常做法 ?

食材主料嫩玉米300g辅料鸡蛋1个盐少许淀粉适量油适量熟芝麻少许步骤1.准备好原材料2.玉米粒入锅煮熟3.煮熟的玉米粒里加入鸡蛋4.加入少许盐,搅拌均匀5.加入适量淀粉搅拌均匀6.电饼铛刷上一层油7.倒入调好的玉米粒,铺平8.煎熟后切块,撒上熟芝麻小贴士一、玉米粒很容易熟,煮开几分钟就可以了;二、玉米本身带有甜味,盐一定要少加;三、淀粉不要加太多,一定要搅拌均匀。

的做法,鸡蛋玉米烙怎么做好吃,鸡蛋玉米烙的家常做法 ?

食材
主料
嫩玉米
300g

辅料
鸡蛋
1个

少许
淀粉
适量

适量
熟芝麻
少许

步骤

1.准备好原材料

2.玉米粒入锅煮熟

3.煮熟的玉米粒里加入鸡蛋

4.加入少许盐,搅拌均匀

5.加入适量淀粉搅拌均匀

6.电饼铛刷上一层油

7.倒入调好的玉米粒,铺平

8.煎熟后切块,撒上熟芝麻
小贴士
一、玉米粒很容易熟,煮开几分钟就可以了;
二、玉米本身带有甜味,盐一定要少加;
三、淀粉不要加太多,一定要搅拌均匀。

黄金玉米烙的做法,黄金玉米烙怎么做好吃,黄金 ?

黄金玉米烙的做法
1.
玉米煮熟,晾凉备用

2.
淀粉、糯米粉按3:1的比列拌好
3.
剥下玉米籽,有粘连起来的地方用手掰开

4.
用清水冲一下,保持表面湿湿的。放在容器里

5.
把淀粉倒在上面,拌匀

6.
油烧热,把玉米粒整齐地铺在上面

7.
煎3、4分钟定型(千万不能动哦!要不会散的)

8.
倒入油,要没过玉米粒

9.
炸至外皮焦脆

10.
沥去油,小心的把饼移出来装盘即可,撒糖撒盐随意

我要个简单实用的玉米烙做法。。。不要一大堆什么字多的食谱 ?

玉米粒(我是用超市买的那种包装玉米粒)焯水后沥干晾凉,加入糖和玉米淀粉拌匀,每粒玉米都均匀裹上淀粉。平底锅(最好是不粘锅)倒入多点油烧热,再把油倒出来,将玉米粒平铺在平底锅里,将刚才倒出来的热油再沿着锅的边沿倒入锅里,可以看到玉米烙浮起来。等到炸到金黄色就可以出锅了。盘子里垫上吸油纸,玉米烙放在上面,挤上色拉酱即可开动了。希望你成功。

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