万丰美食菜谱大全炒面的做法，番茄炒面怎么做好吃，番茄炒面的家常做法 ？
食材主料：鲜面条150g 西红柿1个 鸡蛋2个
辅料：葱适量 酱油适量 糖适量 盐适量 油适量
步骤
1.面条煮至8、9成熟。
2.捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。
3.西红柿切块，葱切末。
4.鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。
5.锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。
6.锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。
7.放入西红柿炒软。
8.放入面条。
9.加适量酱油和糖翻炒均匀。
10.放入鸡蛋，加适量的盐调味。
11.最后加入剩下的葱花，翻炒均匀即可。
小贴士
1、面条煮熟后加适量油拌匀，可以防止面条粘连。
2、蛋液里加少许清水可以使炒出的鸡蛋更嫩。
3、最后加入葱花可以使炒面带有葱香。不喜欢葱味的可以省略。
番茄炒面怎么做好吃，番茄炒面的家常做法 ？
1
猪肉片先用大里肌腌料腌20分钟以上，用油热锅后，放入猪肉片，不要急着翻面，待一面金黄焦脆后，翻面煎个几秒起锅装盘备用，此时开另外一锅煮面。
2
原锅放一点油，加入葱姜蒜爆香后，加入番茄块、青椒红椒丝，洒点盐，盖锅小火炖煮直到番茄出汁水。
3
番茄出汁水后，加入面条拌炒，让面条吸取番茄汁，可加一点酱油与糖调味，再加入波菜稍微拌炒！
4
加入刚刚炒好的猪肉片拌炒一下，起锅完成罗！
求一款西红柿炒面的做法，酸甜的 50分？
用料
面条 100克 洋葱 50克
西红柿 一个 鸡蛋 一个
生姜 葱
胡椒粉 生抽
芝麻油
做法
西红柿洗净,用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右,捞出剥去外皮后切小片;洋葱洗净切丝;鸡蛋打散成蛋液,生姜切成末,葱切花
将面条煮熟后放入冷水中，过凉后捞出沥干待用
热锅放油,倒入蛋液,用筷子将其划成小块状,舀出待用
锅内再放油,下入洋葱与生姜,将其炒出香味
下入西红柿,炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀
放入煮好过凉的面条炒匀后加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒匀即可
小贴士
1.我煮面条的方法:锅内加入适量的水，将其烧至锅底部有小气泡往上冒出还未完全沸腾时,加入少许的盐,下入面条,再加入少许油，用筷子将面条轻轻拨动几下,以防沾黏锅底;待面条煮沸后加入少许冷水再将其煮沸,一般来说煮沸两次点两次冷水后，面条基本上就煮好了,但是具体要根据所用面条的粗细程度来决定.（可用筷子夹起一两根面条，若稍稍用力可将其夹断即可）;
2.炒面所用的面条不可煮很太烂,以免影响口感;
3.个人认为用来做炒面的面条不能太细,最好选用略粗一些的面条,这样做出来无论是外形还是口感都会好一些;
4.如喜欢吃辣,可以考虑再加一些辣酱.
用番茄酱怎么做炒面 ？
要用圆的，稍粗一点的面条。俯茄酱，青椒片，洋葱片，番茄块。根据口味可以加点干辣椒。
把水烧开下入面条，开了以后煮半分钟，切不可煮的太烂，要不就不好炒了。大概就是八分熟的样子，捞出过水冲凉，待用。
将锅烧热，加入油。依次放入洋葱片，青椒片，番茄块炒一会儿，再加入适量的番茄酱小火炒，然后放入面，稍加一点水，要勤翻锅，防止面条粘锅。加入盐，味精鸡精，炒一会就好了。有淀粉的话稍微勾一点淀粉。特点：色泽红润，口感滑溜，香而不腻。
祝你早日做出可口的面条。
在路边买的番茄炒面，番茄酱颜色很深啊，炒出来的面也很上色。怎么我自己买了炒面和袋装的番茄酱，炒出来 ？
路边的都是用各种添加剂 色素 哪有自己家的卫生健康
番茄酱炒面的具体做法是什么？ ？
首先准备大蒜末 1.唬油烧红 2.关火 利用油的 热量把大蒜末放到里面炸到有香味为止 3.开火 把面放到里面不停翻炒 4.差不多了的时候 把番茄酱倒到里面 在进行翻炒 5。加适当的盐 想有点酸味时 可以加点醋、 6.差不多就可以出锅了 偶不知道 先将面煮熟，夹出用冷水泡凉 锅下油加蒜片，姜片炒香加番茄酱炒出颜色，加青红椒，加面炒就行了 起锅放入葱节就OK了
炒面的类型 ？
炒饭现在没有很具体的分类，大概是按国家分的。
[西班牙海鲜饭]
用料：虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、
西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐。
做法：
1.将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒。
2.锅中放橄榄油，放入鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤翻炒片刻，然后加水
放入生大米、青豆、白芸豆、藏红花粉、红椒粉、洋葱粉、盐同煮。
3.煮15分钟后放入虾和青口贝再煮片刻，然后盛出。
4.将煮好的米饭放入150℃烤箱中烤5分钟即可。
【意大利海鲜饭】
【材料】文蛤、花蛤各8只，基围虾8只，目鱼一只，南风肉一小块，大米一杯，
青红甜椒各半只，草菇8个，洋葱半个，姜丝一汤匙，毛豆二汤匙。
【做法】1）大米淘好浸泡1小时左右待用。基围虾去肠用盐和胡椒粉腌制15分钟
左右，目鱼切花飞水待用，文蛤、花蛤飞水，南风肉切小丁，洋葱切
小丁，青红甜椒切小块，草菇切片。
2）烧肉锅加入橄榄油把基围虾煎至8成熟取出。另外重新起油锅（橄榄油），
将洋葱爆香加入姜丝和草菇片一起继续煸炒，加黑胡椒粉和香茅粉搅匀，
然后把浸泡好的大米、南风肉、毛豆和水加入翻炒，（火不要大）看到水
给米吞食了，再加水（水不要一下加足，要慢慢加）盖上锅盖焖一会儿，
反复多次加水盖盖焖煮直到饭9成熟，然后加入目鱼、文蛤、花蛤、基围
虾和植物牛油，并调味加盐、黑胡椒粉、香茅粉、少许砂糖。还是慢火翻
炒至饭熟，最后加青红甜椒。
[西式蟹肉炒饭]
其实西式炒饭和中式炒饭最大的不同就在于用料上面，西式炒饭多用西方人喜欢的食材。我的这份炒饭用的食材包括：胡萝卜、莴笋、白菜、鸡蛋、腊肠、蟹肉，当然还有昨天的剩饭，还有植物油。其实炒饭深受人们喜爱的原因就在于它能够将食材自由的搭配，你完全可以直接打开电冰箱，把家里所有现成的食材一起动员起来，做一道中西合璧的炒饭，呵呵。
做法：
1、准备食材：胡萝卜切成丁，莴笋白菜切成小片，鸡蛋打匀，腊肠、蟹肉切成小片。
2、平底煎锅里面放入一些油，烧热。
3、把鸡蛋翻进去快速的翻炒，用铲子尽量的把鸡蛋铲碎，越碎越好。
4、等鸡蛋快熟的时候，倒入胡萝卜丁、莴笋、白菜、腊肠和蟹肉。不停的翻炒让它们充分混合。
5、倒入米饭，然后再加少许的油，让每一颗米饭上都能覆盖上薄薄的一层油，很有光泽的感觉。
6、加盐、胡椒粉，再加少许的糖和味精调味。
7、起锅装盘，完成！
[正宗日式咖喱鸡饭]
[材料]：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状
的，浅色粉末的味道有点淡），盐
[做法]：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。
2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡
萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。
3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。
4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐
调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。
胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。
苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一
起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。
做法：
蔬果炒饭
原料：白饭300克，菠萝l/2......余下全文>>
番茄炒面土豆的做法 简单 不粘锅 ？
炒面不粘锅底的技巧：
1、要用生铁锅。
2、热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入面条。
3、翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒，面条均匀受热和被油包住，才会条条分明，色泽明亮。
炒面配料的诀窍：
1、想要香就放蒜。包括蒜苗、蒜薹、肉丝、鳝丝，以及各种调味料。
2、想要好看就配色。水灵灵的绿叶、脆生生的豆芽、红艳艳的番茄，黑又亮的木耳。
怎么做好吃，西红柿火腿肠炒面的家常做法 ？
1.鸡蛋加点黄酒和盐打散；番茄切块；面条下水煮熟，过凉水；
2.起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒；
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄酱和一勺甜辣酱（按自己口味），盐；
4.将面条加进去，翻拌均匀就好啦。