万丰美食菜谱大全姜黄粉放到花卷里,怎样才能让不退色? ？
主料
小麦面粉750g 姜黄粉2勺
盐1勺 小葱2颗
水300g 酵母粉3g
姜黄粉花卷的做法步骤
1. 面粉加适量的水和酵母粉发酵2小时左右，发好放2g左右面碱揉匀
2. 姜黄粉油葱花盐调匀，备用
3. 将面粉擀成一张大饼均匀的抹上姜黄粉将面饼卷成一卷均匀的切成小段；用两个小锻炼在一起扭转成一个花卷
4. 刚包好的样子看起来很漂亮吧！放入锅中醒十五分钟左右在开火蒸
5. 蒸熟之后的样子。
6，成品
蒸花卷碱多了为什么姜黄变红了还能吃吗 ？
如果馒头变黄，把锅里的水倒出来一大部分（剩下的水可以保证蒸15分钟不干锅就可以了），再向里面加入一大勺醋，蒸15分钟馒头就可以变白，
西北人用香苦豆姜黄做的花卷和层饼感觉好吃不 ？
用料
面粉 三碗
姜黄 10g
香豆子 6g
红曲 6g
酵母 4g
温水 适量
盐 一点点
食用油 少许
香豆子姜黄红曲花卷的做法
1面粉酵母温水和面，光滑面团。2发面。3揉面一分钟，放置5分钟。4切成两大块。5分别擀成0.5mm的面饼，最好是长方形。6在面饼上抹油、撒姜黄和香豆子，抹匀。7卷起面饼，拍扁一些，切剂子，放置5分钟。8拧花卷。两个剂子叠一起，拉长，折三折，再拉长，拧，捏口。这样层多。9烧开水，上屉蒸15分钟，中火。
红曲姜黄的花卷步骤一样，就是抹油的时候撒的是姜黄红曲。做的时候忘拍步骤了，只有做好后两张。但是满屋子的香味，真的很不错！
蒸花卷里面放了点姜黄粉，刚蒸好看见还好看，第二天为什么就没有颜色了？ ？
放姜黄粉干嘛？卖还是自己吃？那玩意不好，最好别用
我刚买了姜黄，不知道要怎么食用？它都可以用在哪些方面 ？
还可以用来蒸花卷、烙饼。 甘肃许多地方的範百姓喜欢用姜黄做面食，比如做花卷，就是把发好的面擀成一张大面饼，抹一层油，取适量姜黄面均匀撒在上面，卷成一长条，切成小剂子，再卷成花卷蒸熟就好了。姜黄花卷特点是层次分明，金黄好看，还有一种特殊的香味。烙饼也同做花卷一样，只是把蒸改成烙。
姜黄粉花卷怎么做如何做好吃 ？
姜黄粉花卷的做法步骤
1. 面粉加适量的水和酵母粉发酵2小时左右，发好放2g左右面碱揉匀
2. 姜黄粉油葱花盐调匀，备用
3. 将面粉擀成一张大饼均匀的抹上姜黄粉将面饼卷成一卷均匀的切成小段；用两个小锻炼在一起扭转成一个花卷
4. 放入锅中醒十五分钟左右在开火蒸
5. 蒸熟出锅。
花卷里边卷的香料，黄色的面状和绿色的小片叫什么名，兰州产 ？
黄色的叫姜黄，绿色的叫苦豆子
花卷上面有黄点是什么原因 ？
红的是红花或者红曲 黄的是姜黄 绿的是香豆粉,也叫苦豆粉 我在天津没看到有卖的,红花、红曲、姜黄中药店应该有卖的