万丰美食菜谱大全苦瓜炒年糕家常做法，正宗苦瓜炒年糕怎么做 ？
苦瓜炒年糕的做法步骤
1
原料图。
2
苦瓜洗净去瓤切片，用盐腌一下，蒜切片，年糕掰开备用。
3
炒锅下油爆香蒜片，下年糕翻炒。
4
年糕炒软时下生抽和老干妈辣椒酱。
5
炒匀，放入挤干水分的苦瓜。
6
炒至苦瓜断生，放少许盐调味即可出锅。
苦瓜怎么做才不苦 ？
炒之前，用开水绰一下，就能减少些苦味
刚找到的：
不知需要买菜做饭的同志们在这个季节在买菜时有没有觉得不知买什么吃才较安全，现在的青菜开始较贵且含有农药的成份较多，许多不敢多吃，可又不知买什么菜好。现在的瓜类开始便宜了，可来来去去就是苦瓜（凉瓜）和青瓜，毛瓜几种，这个苦瓜却因其苦味较重，许多并不爱吃。现把我煮苦瓜不苦的做法说给大家听听，把苦瓜买回来洗干净后，用削甘蔗的蔗刀把苦瓜整条的削，削到中间见白的地方就停住，就是只要外面绿色的，削下来后用水冲洗或用浸泡，在削苦瓜前可先煮一锅水（可加猪骨或瘦肉又可以是咸蛋或鸡蛋），现在瓜削好了，水也开了，先放好盐之类的调味品，最后放冲过水的瓜片，煮滚就可以食用，几乎没有苦味的了，这样又有汤饮又有可当菜吃饭。不信，你们可以试一试，绝对是不错的。
清炒苦瓜怎样不苦
材料：苦瓜3根，小葱2根；盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙
做法：1.弗将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以致苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，同时加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分钟熄火，淋上少量麻油，即可装盘。
要点：1.苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。2炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好。3.火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4－5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。
有什么菜名里有苦瓜这个词? ？
老干妈苦瓜 蛋黄焗苦瓜 糖醋拌苦瓜 苦瓜鲫鱼汤 苦瓜炒肉 猪肉苦瓜盅
苦瓜蒸茄子 ？
要是一起蒸的话 茄子熟苦瓜就不能吃了 正确的方法是茄子蒸10分钟 放入苦瓜片或条再蒸一分钟 出锅凉凉撒香菜 蒜末 这道菜一定要有蒜才好吃 香叮 盐 其余看个人口味 也可以加蚝油或者酱 拌匀即可 苦瓜和茄子都属寒凉食材 夏季解暑的好食品 不过不可多吃 如果每天吃 连续吃几天一定腹泻 所以能减肥
做几个精致的小菜？ ？
鸡蛋两个，将酱油，制作简单、锅里放油（色拉油即可），所以最好是镇江醋）。
5。
7，镇江香醋（醋很重要，烧至六七成开，反之则横着切）切成长条状。
面包粉（可用馍馍的粉代替、把两个鸡蛋打在碗中搅好。
做法
1，口感极佳，在此推荐，掭出锅后，以炸好为金黄色最好。
4、将里脊肉平切成一大块一大块的（要求买肉时要选面积大点的，辣椒油（根据喜好可加可不加），也好看）、这时会看到肉排状就算基本好，用来蘸着吃，因为余温可以将其热到最佳火候，瘦的嫩、炸的火候平时自己把握、把肉片蘸上搅好的鸡蛋。
吃起来。
2，再沾上面包粉，少许糖放在一小碗中，平时又吃得少。
3，镇江香醋（因为其略甜、调作料，不过这是江南的菜，没用完的可以密封保存，如果喜欢吃辣的可以加些辣椒油，这样好炸一些，最好是没加糖的那种）即，瘦太多则老）材料
上等里脊肉（有肥的吃起来脆而不腻，放油锅里炸。
6，肥的酥脆而不腻，最好大小相当，酱油：将面包或者馍（馒头）搓成粉，是居家请客的一道很适合的菜，晒干，用刀逆着肉纹（也就是肉纹是横的，下次再用，你就竖着切，糖，一定要这种），一般在锅里见黄（硬的一块）即可，吃时不提倡加辣
菜的名字里面有个“蛋”字的菜，菜名5字以下 ？
番茄鸡蛋 、粉丝鸡蛋、丝瓜鸡蛋、土豆鸡蛋、水煮蛋、糖拌鸡蛋、紫菜蛋汤、葱炒鸡蛋、茄子鸡蛋、虾仁蒸蛋、鱼香鸡蛋、黄瓜鸡蛋、皮蛋豆腐、黄瓜皮蛋汤、韭菜炒鸡蛋、火腿炒鸡蛋、蛋炒饭、萝卜干炒鸡蛋、可乐卤蛋、牛奶炖蛋、老干妈炒蛋、醋泡鸡蛋、虎皮鸡蛋、肉末蒸蛋、糖醋鸡蛋、厚蛋烧、洋葱炒蛋、苦瓜炒蛋、木耳炒蛋、金针菇炒蛋、青椒炒蛋请、菠菜炒蛋、荠菜炒蛋、豆角煎蛋、椿芽炒蛋、豆腐蒸蛋、葱花炒蛋、香橙蒸蛋、茉莉花鸡蛋、芦笋烘蛋、五香卤蛋、鸡蛋蚕豆米、酒酿荷包蛋、苹果蛋饼、茶叶蛋、虾仁蛋饺、萝卜丝炒蛋、啤酒卤蛋、鸡蛋闷子、炸鹌鹑蛋、蘑菇炒蛋、湖南蛋、凉瓜炒蛋、黄金三色蛋，这些应该够了吧，但部分都是和鸡蛋有关的，不过应该满足你的要求，希望对你有用。
天津市东丽区附近最正宗的韩国馆在哪 ？
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在正常饮食的情况下，用一段鹿胎膏试试。
好吃的家常菜 ？
菜谱网上都有，原料作料都很常见，离不开葱姜蒜、花椒大料、十三香、酱油醋香油这几种。都是我做过的，也比较好吃的，供你参考。
大盘鸡
鸡腿蘑菇土豆
红烧鸡翅
蜜汁烤翅
宫保鸡丁 开洋白菜
醋溜白菜
清炒大白菜
白菜豆腐粉丝肉
西红柿烧豆腐
五丁豆腐
炝炒圆白菜
炝炒空心菜
木耳炒白菜
香菇油菜
豆豉鲮鱼油麦菜
芹菜炒肉
绿豆粥
玉米粥
八宝粥
小米粥
皮蛋瘦肉粥
咖喱饭
卤肉饭
蛋炒饭
橄榄菜炒饭
肉松包饭
京酱肉丝
苏式红烧肉
海带黄豆红烧肉
干豆角炖红烧肉
回锅肉
蒜泥白肉
酸菜白肉红烧狮子头
东北乱炖 红烧土豆片
茄汁土豆片
酱土豆条
咖喱土豆
土豆肉丝
素炒土豆丝
酸辣土豆丝
尖椒土豆丝
土豆烧豆角
干煸豆角
榄菜肉末四季豆
豆角炒肉
萝卜丝汤
西红柿鸡蛋汤
紫菜蛋花汤
疙瘩汤
小白菜丸子汤
饺子
包子
三明治
炸酱面
牛肉面
原汤面
西红柿鸡蛋面
汤圆
红烧排骨
排骨炖豆角
冬瓜排骨玉米汤
小白菜炖排骨
蒜薹炒鸡蛋
蒜薹炒肉
尖椒炒蛋
老干妈炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋
豆角摊鸡蛋
豌豆苗炒鸡蛋
茄汁蛋角
番茄炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋
韭菜摊鸡蛋
酱鸡蛋
红枣银耳莲子羹
银耳雪梨莲子羹
鸡蛋羹
馅饼
韭菜盒
芝麻酱红糖饼
家常烙饼
椒盐手抓饼
枣泥山药糕
鸡蛋饼
西红柿牛腩
金针菇肥牛
酱牛肉
红烧鱼
尖椒炒大虾
腰果虾仁 红烧菜花
红烧平菇
平菇炒肉
红烧冬瓜
木须肉
西红柿烧茄子
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绿豆芽炒肉
海米西葫芦
凉拌皮蛋
皮蛋豆腐
拌尖椒胡萝卜
土豆泥
茴香豆
木耳拌海带
拔丝地瓜
土豆沙拉
水果沙拉
京糕梨