万丰美食菜谱大全黄瓜猪肉水饺的黄瓜猪肉水饺的做法详细步骤 ？
1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。 2.面粉加凉水和成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。 3.食时跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。
黄瓜馅饺子的做法，黄瓜馅饺子怎么做好吃 ？
食材用料：
猪肉[图]猪肉500克相克食物
黄瓜[图]黄瓜1根相克食物
生姜[图]生姜2片相克食物
饺子皮750克
盐2小勺
生抽1勺
鸡精1小勺
菜谱做法：
黄瓜馅饺子的做法图解11.洗净食材各用
黄瓜馅饺子的做法图解22.猪肉加入生姜剁成肉糜
黄瓜馅饺子的做法图解33.黄瓜去皮，切开去籽，切成沫
黄瓜馅饺子的做法图解44.黄瓜放入肉糜里加盐、生抽、鸡精拌好待用
黄瓜馅饺子的做法图解55.拿出备好的饺子皮，准备包饺子了，各种包法
黄瓜馅饺子的做法图解66.我生手就不秀包法了，来个成品的（借鉴来的～）
黄瓜馅饺子的做法图解77.瞧中间那个丑样
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.黄瓜加盐后会出水，包的时候挺有点小麻烦哦。
2.记得要把瓜蒂那一小段切掉，会苦。
3.选用大黄瓜口感会比较好。
黄瓜怎样做饺子馅好吃 ？
主料
面粉适量
黄瓜1根
辅料
鸡蛋
2个
玉米
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
少许
蚝油
适量
黄瓜馅饺子的做法
1.黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎
2.撒上一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉
3.鸡蛋打散
4.平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出
5.摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点
6.玉米粒用搅拌机打成蓉
7.将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀
8.黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团
9.搓成细条
10.揪成小面剂
11.擀皮
12.填上馅料，用勺背压实
13.包起来。我们每次包饺子到最后，都要包几个盒子
14.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连
15.将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟
黄瓜馅饺子的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
面粉
400g
老黄瓜
2条
肉末
200g
鸡蛋
3个
辅料
葱姜蒜
适量
盐
2小勺
鸡精
1/4小勺
生抽
1大勺
老抽
1大勺
步骤
1.400g面粉分多次少量加入冷水和成柔软的面团，盖上湿布放置20分钟备用
2.老黄瓜两条清洗干净，削去外皮，切开两半,去掉里面的黄瓜瓤儿
3.将黄瓜用擦丝器擦成丝，加入一勺盐,拌匀,一分钟后用力将水分拧出不要，将拧干的黄瓜丝切成细末,
4.三颗鸡蛋打散，热油将鸡蛋入锅，用筷子搅散成“星星蛋”
5.将黄瓜、肉末、鸡蛋，葱姜蒜末放在一起，先用食用油3大汤匙拌一下，然后放入所有调味料拌匀成饺子馅儿
6.将饧好的面团揉光滑，先将面团搓成长条，然后切成小面剂子，压扁，将小面剂子擀成中间略厚边缘稍薄的饺子皮
7.将自己觉得合适的量的馅儿放在皮儿上
8.用自己能掌握的手法把面皮合在一起不漏馅儿就行
9.烧一锅开水，将饺子下锅煮熟即可。
小贴士
1. 煮饺子时可以往水中撒一点盐，饺子盛盘后就不会粘连了
2. 黄瓜擦成丝后用盐腌一下拧净水分再拌馅儿就不会出太多水
黄瓜洋葱饺子馅做法大全 ？
原料：猪后肘肉约300克、黄瓜3根、洋葱一个、干虾仁（海米）约25只。
辅料：姜末1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽2茶匙、油1汤匙、黄瓜汁1汤匙、盐1茶匙、味精少许、香油1汤匙。
面皮：面粉400克、盐2克、（黄瓜汁+水）200克。
做法：1、猪肉洗净，先切片，再切丝，最后剁成肉馅儿．干虾仁用没过的黄酒浸泡至软。黄瓜洗净，擦成丝．洋葱剥皮洗净后放入冰箱冷藏（防止切时辣眼）。
2、在猪肉馅儿中加入姜末，胡椒粉，生抽，1/2茶匙盐，挤入约一汤匙的黄瓜汁，搅拌均匀，最后调入油，拌匀，放一旁或冰箱里腌制30分钟。
3、将剩下的黄瓜丝攥干水份，留黄瓜汁儿备用。
4、面粉和盐混合均匀，加入过滤的黄瓜汁，再添加水，揉成光滑柔软的面团，扣上面盆，饧面30分钟。
5、泡软的虾仁，切成细末状．将攥干的黄瓜丝儿切碎。洋葱切碎，攥干水份。
6、面团揉成条，分切若干个小剂子，擀成饺子皮。
7、将肉馅儿，黄瓜碎，洋葱碎，虾仁碎混合，根据口味调入盐，味精，香油，搅拌均匀。
8、包饺子。
9、锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子浮上来后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅。
温馨小提示：
1、黄瓜馅儿的饺子口感很鲜亮，但黄瓜馅儿很容易出水，所以黄瓜，洋葱切碎后要充分攥干水份。而且要等包之前再和肉馅儿包在一起。
2、因为菜很容易出水，所以一开始的肉馅儿不需要打入很多水份，差不多能拌开就可以了。
黄瓜肉馅水饺的做法，黄瓜肉馅水饺怎么做好吃 ？
黄瓜猪肉馅水饺的做法
猪肉馅与葱姜蒜搭配
加入糖（少许），盐，生抽，耗油，五香粉，植物油，香油，调匀，备用
加上保鲜膜，放入冰箱，冷藏半个小时（这样肉馅儿缩水，不失去猪肉的营养成分）
冷水和面，醒面半个小时，备用
黄瓜擦丝，用盐腌制出水，然后抓掉黄瓜的水分，切碎。
黄瓜放入肉馅中，搅拌。
（千万注意，一个方向饺肉馅）
挤子
擀皮儿
包饺子
煮熟，出锅
美味无极限
黄瓜馅饺子怎么做好吃 ？
黄瓜猪肉水饺的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)250克,黄瓜250克,小麦富强粉250克辅料：木耳(水发)20克,调料：大葱20克,姜10克,酱油5克,盐3克,味精2克,植物油20克,香油5克,大蒜（白皮）10克黄瓜猪肉水饺的特色：薄皮大馅，皮软肉香，汤溢鲜美。黄瓜猪肉水饺的做法：1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。2.面粉加凉水和成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。 3.食时跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。
猪肉馅饺子的做法，黄瓜猪肉馅饺子怎么做好 ？
黄瓜猪肉馅水饺的做法
猪肉馅与葱姜蒜搭配
加入糖（少许），盐，生抽，耗油，五香粉，植物油，香油，调匀，备用
加上保鲜膜，放入冰箱，冷藏半个小时（这样肉馅儿缩水，不失去猪肉的营养成分）
冷水和面，醒面半个小时，备用
黄瓜擦丝，用盐腌制出水，然后抓掉黄瓜的水分，切碎。
黄瓜放入肉馅中，搅拌。
（千万注意，一个方向饺肉馅）
挤子
擀皮儿
包饺子
煮熟，出锅
黄瓜鸡蛋素水饺的做法，黄瓜鸡蛋素水饺怎么做 ？
黄瓜鸡蛋素水饺的做法
1.面粉和成面团，盖上保鲜膜醒一会。
2.黄瓜洗净擦成丝，撒上盐腌出水，挤干水分。
3.虾皮洗干净。
4.黄瓜剁碎。
5.鸡蛋炒熟剁碎。
6.将黄瓜碎，虾皮，鸡蛋碎放入盆里，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精拌匀成馅。
7.面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
8.放入馅料。
9.包成饺子。
10.包好的饺子。水开后，下人饺子煮熟。
黄瓜鸡蛋馅饺子的做法，黄瓜鸡蛋馅饺子怎么做 ？
食材
主料黑木耳50g鸡蛋3个黄瓜200g 辅料油适量盐适量姜适量大蒜适量生抽适量蚝油适量芝麻油适量
步骤
黄瓜鸡蛋馅饺子的做法步骤11.木耳泡发后洗净切成碎末。
黄瓜鸡蛋馅饺子的做法步骤22.黄瓜洗净擦成细丝。
黄瓜鸡蛋馅饺子的做法步骤33.鸡蛋打散放入锅中炒散盛出备用。
黄瓜鸡蛋馅饺子的做法步骤44.切适量葱蒜末备用。
黄瓜鸡蛋馅饺子的做法步骤55.把黄瓜和葱丝蒜米和鸡蛋放入一起。
黄瓜鸡蛋馅饺子的做法步骤66.把木耳也倒入馅中后加入各种调味料搅拌均匀。
黄瓜鸡蛋馅饺子的做法步骤77.适量面粉加盐和水活成软硬适中的面团放置半个小时。
黄瓜鸡蛋馅饺子的做法步骤88.把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子。
黄瓜鸡蛋馅饺子的做法步骤99.每一个小剂子都擀成圆形饺子皮。
黄瓜鸡蛋馅饺子的做法步骤1010.然后每张饺子皮放入适量馅包起来。
黄瓜鸡蛋馅饺子的做法步骤1111.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。