家常面食做法大全 早餐面食做法大全 ?
可以做煎饼
做法:
1:把面粉倒入盆中【根据人数配】在面粉中加一点食盐、酵母最后倒入温水搅拌【根据个人口感
加水量】,在盆上封一层保鲜膜任其发酵【夏天发酵时间为半小时至一小时、冬天为一晚】
2:调陷,可根据个人喜好调制,肉、或菜陷
3:在煎煎饼钱要在面盆中加点油,这样手上就不会沾上面。
4:最后把陷放入面粉中包裹好,用擀面杖将饼擀成圆饼,放入锅中,煎至两面金黄,起锅即可食用。
面食的做法,面食怎么做好吃,面食的家常做法 ?
主料
碱面
150g
黄瓜
30g
胡萝卜
30g
鸡腿
1个
紫甘蓝
30g
包菜
30g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
芝麻酱
30g
姜
适量
葱
适量
蒜子
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
芝麻油
适量
腐乳
适量
步骤
1.黄瓜切丝、胡萝卜切丝、紫甘蓝切丝、包菜切丝、姜切片、蒜子切片、葱切葱花、蒜子切末。
2.碗中放入芝麻酱、腐乳、生抽、芝麻油、盐、白糖、蒜末、香醋,拌匀,调成料汁。
3.水烧开,放入姜、蒜片、鸡腿,盖锅盖,小火煮十分钟,煮熟,入冷水备用。
4.水烧开,分别下入紫甘蓝、胡萝卜、包菜焯熟。
5.鸡腿冷却,撕成丝。
6.水烧开,下入碱面,煮熟(3分钟左右),过凉开水冷却。
7.炒好的食材放在面条上,淋入调好的料汁、橄榄油,撒上葱花点缀。
家常面条做法大全的介绍 ?
很多单身贵族们最节省时间和省事的填饱肚子的主食莫过于是面条了,特别是在冬季的晚上来一碗热乎乎的热汤面,安慰了多少单身们的心灵。而面条的吃法也数不胜数,今天小编就总结一些家常的面条做法:
怎么做好吃的汤面 家常面条做法大全 ?
那方式很多。
可以煮:深汤锅加水(适量)后,让水沸腾,把面放进,过20分钟取出,连面和汤一起取出。
中间可加入作料,一定美味。
拌面:
烧水,沸腾后下面,20分钟取出。只取面,放入碗内,加入伴酱或辣椒,即可食用。
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面,少许硬一点。
捞出,放冷水冲,漓干水分。
大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。
五,最简单的凉(拌)面。
烧水,水要多一点,
浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。
然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
花样面食的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
花样面食的做法步骤
1
自发粉和面,发酵。
2
发到这个程度。
3
分成几份揉后再省一会。
4
超市买的豆沙。
5
面团擀成长条状。放豆沙。
6
对折后把豆馅包严。
7
用刀切出八条爪子。上屉蒸。
8
蒸熟的八带鱼。
9蒸熟的小乌龟。
10
还蒸了馒头、豆包。
怎么做好吃,面条的家常做法 ?
手工面条,最关键的是和面和擀面的过程: 1.在面盆里放适量的干面粉,一点点的加水,一边加水,一边搅拌; 2. 搅好后揉搓成面团,直到面团有滑滑的手感后,再醒半个小时。 3.面团就揉好了。 4.擀面的过程中,是从擀面杖从中间比较厚的地方,慢慢.
如何做,家常22款面食大盘点的做法大全视频 ?
做馒头,其中面粉是最不可缺少的食材,仅是发面就有很大的技巧: 第一大发面技巧:选对发酵剂。 1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体
家常面条做法大全的炸酱面 ?
炸酱面 材料: 猪肉馅150克,甜面酱50克,葱花适量,黄瓜丝适量,面粉500克,水300克,花椒粉少许,胡椒粉少许,盐少许 做法: 1.准备材料:肉馅150克,甜面酱50克,葱花 适量。黄瓜丝适量(拌面用的) 2.炒锅放油,比炒菜油稍多点,放入肉馅和生姜末,盐,花椒粉,胡椒粉一起炒匀。 3.放入甜面酱炒匀,少量淀粉加水一起放入锅中小火炸几分钟。 4.炸好的酱里面放入葱花炒匀加鸡精出锅。 5.面粉和水大概是500克面粉300克水的比例加点盐揉成光滑面团,盖上盖醒10分钟 6.面板抹油,把醒好的面团擀成长方形的薄片,蒙保鲜膜醒30分钟左右 7.锅内烧热水,用刀将面切成细条,手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,两头同时放在一只手的指缝内),另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉。 8.水开后边拉边下锅,拉的速度要快,不然锅里的熟了,再煮进去的还是生的。要一碗一碗的煮,不能一下子全都煮进去了。
给我几种家常面的做法 ?
给你个最农家风味家常面,好吃得很。
洋芋面;
材料:土豆切成0.5CM片.青菜.面条.腊肉少许.
做法:锅烧热,放适量油,油热后加少许姜.蒜饥,出香味后加腊肉进去炒熟。再放土豆进去炒半熟,同时放少许食盐,好把土豆进味。再加如开水适量,快开锅时放面条。青菜待面条快输时放,根据自己口味放如其他作料。
馒头块的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
馒头1个
辅料
鸡蛋
1个
牛奶
适量
淡奶
适量
调料
色拉油
适量
馒头块的家常做法的做法
1.将馒头去皮切成滚刀块
2.锅中倒入油加热,将牛奶和炼乳调匀(甜度根据个人口味,炼乳也可以不加,作为蘸料),倒入馒头中,让馒头吸饱
3.将鸡蛋在碗中打散,放入馒头包裹住蛋液
4.放入锅中炸制,不要翻动
5.待鸡蛋定型后,用筷子翻面,炸制金黄即可
6.将馒头块捞出,放在吸油纸上,即可食用